Ароматное чахохбили с морковью
Чахохбили прочно вошло в нашу кухню, причем подают и любят его не только предприятия общепита, но и дома готовят с удовольствием. Небольшое количество составляющих таких, как курица, лук и помидоры (или томат-паста) дают такой потрясающе вкусный результат. И главное относительно быстро. Пофантазируйте и добавьте в чахохбили морковь, которая относится к числу самых полезных овощей. И блюдо наполнится новыми вкусами.
- Калории
- 118,8 кКал
- Белки
- 12,08 грамм
- Жиры
- 6,97 грамм
- Углеводы
- 1,77 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час 10 минут
- Время на кухне
- 30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 1 из 5
- Острота
- 1 из 5
- Кухня
- грузинская
- Распространенный аллерген
- НетУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Для блюда
| 1500 г | |
| 100 г | |
| 70 г | |
| 120 г | |
| 6 г | |
| 50 г | |
| 4 стакан = 800 г | |
| по вкусу | |
| 8 г | |
| 6 г | |
| 6 г | |
| 20 г | |
| 15 г |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Покупайте курицу и овощи у проверенных поставщиков или в фермерских магазинах, так вы будете уверены в их качестве.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Куриные бедра вымойте, дайте обсохнуть. Лук, чеснок, морковь очистите от кожуры, сполосните. Вымойте зелень и болгарский перец, высушите. Подготовьте нужное количество томатной пасты, соли, специй.
Шаг 1
Форму для запекания выстелите пергаментной бумагой и выложите в нее подготовленные бедра. Поставьте запекаться в разогретую до 200°C духовку на 40 минут.
Шаг 2
Лук измельчите, морковь натрите на крупной терке. На разогретую сковороду налейте немного масла, обжарьте лук в течение 2 минут, затем добавьте тертую морковь и жарьте, помешивая, еще 3 минуты.
Шаг 3
Болгарский перец разрежьте вдоль пополам, удалите зеленую часть и семена изнутри. Нарежьте небольшими брусочками и добавьте на сковороду, где готовится лук и морковь. Обжаривайте 5 минут.
Шаг 4
Добавьте к овощам специи, сахар, томатную пасту, обжарьте 1-2 минуты, залейте водой в необходимом количестве, хорошо перемешайте и доведите до кипения.
Шаг 5
Достаньте курицу из духовки, аккуратно, чтобы не обжечься, удалите пекарскую бумагу. Духовку не выключайте.
Шаг 6
Залейте бедра томатно-овощной смесью, посыпьте зеленью и чесноком и уберите в духовку еще на 20 минут. Выложите готовое блюдо в порционные тарелки.
произвести впечатление
Возьмите красивый небольшой поднос или деревянную доску. Поставьте на него блюдо с чахохбили. Рядом расположите несколько аккуратно нарезанных кусочков ржаного или бородинского хлеба, зелень и свежие яркие овощи.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
чахохбили
55 минут
Чахохбили из индейки
Классическое грузинское чахохбили готовят из птицы и большого количества помидоров. Во время приготовления овощи превращаются в густой томатный соус, который пропитывает и размягчает волокна мяса. Индейку сначала обжаривают до корочки, добавляют лук, чеснок и приправы. Затем соединяют с мелко нарезанными помидорами и тушат до готовности. Из специй идеально подойдут сухая аджика и хмели-сунели. На гарнир можно подать рис или картофель.
чахохбили
1 ч 5 мин
Чахохбили из куриных грудок
Чтобы чахохбили из куриных грудок не получилось сухим, вытопите жир из бекона перед обжариванием мяса. Это добавит готовому блюду пикантную подкопченную нотку. Очень важно соблюсти аутентичную последовательность приготовления курицы. В чахохбили сначала обжаривают на сковороде мясо, а лишь затем добавляют лук. Не забывайте также о характерных для грузинской кухни травах. Возьмите для чахохбили пучок свежей кинзы.
чахохбили
1 ч
Грузинский чахохбили
Хотя чахохбили готовится достаточно долго, все же большую часть этого времени никаких действий предпринимать не нужно. Пока мясо тушится, отдыхайте или занимайтесь другими делами. Для чахохбили лучше всего подойдут куриные окорочка. Темное мясо становится более нежным при длительном тушении. А вот грудка может стать сухой и жесткой. Также можно взять бедра, ножки или курицу целиком. Аутентичности блюду добавят такие приправы как острый перец, кинза, чеснок и петрушка.
чахохбили
1 ч 15 мин
Чахохбили из курицы с картошкой
Если вы любите ароматную курицу с различными пряными приправами, предлагаем вам приготовить чахохбили. Это традиционное грузинское блюдо, которое готовится из куриного мяса со специями. Густой томатный соус придает этому блюду особый вкус и аромат, а мы добавим в его еще и картофель.
чахохбили
1 ч 15 мин
Чахохбили в казане
В казане курица получается гораздо вкуснее из-за более равномерного прогрева. Добавьте пряные специи, томаты, свежие травы — и вкуснейшее грузинское чахохбили готово! Курочка по этому рецепту получается такой нежной, что сама отделяется от кости. А если у вас есть возможность, то очень рекомендуем приготовить чахохбили на огне.
чахохбили
1 ч 15 мин
Ароматный чахохбили с овощами и специями
Чахохбили — известное грузинское блюдо, в основе которого лежит мясо домашней курицы. Это своего рода рагу с овощами, которые тушатся с мясом в томатном соусе. Благодаря специям блюдо получается очень ароматным и сытным за счет куриных голеней.
чахохбили
1 ч
Быстрый рецепт чахохбили
Самый распространенный продукт-это мясо. Без мяса не обходиться ни одно застолье. Человек употребляет около 50-100 кг мяса в год. Рекомендованная диетологами норма не менее 75 кг в год на взрослого человека. Одним из диетических и полезных видов мяса является говядина. В сочетании с луком, зеленью и помидорами блюдо получается сытным, полезным и праздничным.
чахохбили
1 ч 30 мин
Чахохбили с семенами укропа
Курица, наверное самая употребляемая птица. Даже те, кто не ест мяса, иногда едят курицу. Мясо курицы диетическое, нежное и очень вкусное. Еще оно достаточно просто и быстро готовится. Семена укропа придают готовому блюду незабываемый аромат и интересный свежо-пряный вкус.
