Особенности приготовления, время и калорийность рецепта: Пикантные блинчики с творогом и сыром

Name: Пикантные блинчики с творогом и сыром
Prep time: 50 min
Total time: 80 min
Yield: 4 порции
Cuisine: русская
Ingredients: Кефир 1 л = 1031 г; Молоко 0,5 л = 500 г; Пшеничная мука хлебопекарная 2 стакан = 260 г; Сода 0,5 ч. л. = 2,5 г; Соль 1 ч. л. = 7 г; Сахар 3 ст. л. = 75 г; Чеснок 2 зубчик = 10 г; Копченая паприка 0,5 ч. л. = 3,5 г; Растительное масло 5 ст. л. = 85 г; Кабачок цукини 2 шт. = 400 г; Болгарский перец 2 шт. = 300 г; Помидор 2 шт. = 180 г; Сыр 100 г; Зернистый творог 100 г; Сметана 100 г; Плавленый сыр 100 г; Зелень 1 пучок = 30 г

✅ Пошаговый рецепт Food.ru | ⏱️ Время: 80 мин | 🔥 Калорийность: 120,36 ккал | 🍽 Порций: 4

8 декабря 2021

Купить продукты

Пикантные блинчики с творогом и сыром

Простой рецепт блинов с начинкой. В качестве наполнения используются цукини, сладкий перец, помидоры и творожно-сырная масса. Блины получаются очень сытными. А паприка и чеснок придают вкусу пикантности.

Ольга

читатель и автор Food.ru

Калории: 120,36 кКал
Белки: 4,44 грамм
Жиры: 6,32 грамм
Углеводы: 12,1 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 1 час 20 минут
Время на кухне: 50 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность: 2 из 5
Острота: 2 из 5

Кухня: русская

Распространенный аллерген: Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для теста

Кефир	1 л = 1031 г
Молоко	0,5 л = 500 г
Пшеничная мука хлебопекарная	2 стакан = 260 г
Сода	0,5 ч. л. = 2,5 г
Соль	1 ч. л. = 7 г
Сахар	3 ст. л. = 75 г
Чеснок	2 зубчик = 10 г
Копченая паприка	0,5 ч. л. = 3,5 г
Растительное масло	5 ст. л. = 85 г

Для начинки

Кабачок цукини	2 шт. = 400 г
Болгарский перец	2 шт. = 300 г
Помидор	2 шт. = 180 г
Сыр	100 г
Зернистый творог	100 г
Сметана	100 г
Плавленый сыр	100 г
Зелень	1 пучок = 30 г

Заказать продукты

Мешает реклама?

Помогите нам стать лучше

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Овощи помойте.

Шаг 1

Мелко нарежьте чеснок и перетрите его с солью в кашицу. Вылейте в емкость кефир, добавьте сахар и соль, всыпьте стакан муки. Тщательно перемешайте. Добавьте в тесто чеснок, копченую паприку и соду. Всыпьте оставшуюся муку и перемешайте. Жарьте блины на сковородке с обеих сторон.

Шаг 2

Цукини нарежьте на тонкие пластины. Сладкий перец разрежьте пополам. Выложите овощи на противень. Цукини смажьте растительным маслом и посыпьте адыгейской солью. Поставьте запекаться в разогретую до 180°С духовку на 15 минут.

Шаг 3

Переложите овощи на тарелку. С перчика снимите кожицу. Томаты и сыр нарежьте тонкими слайсами. Смешайте творог со сметаной, добавьте зелень. Начните сборку блинов: блин смажьте плавленным сыром. В центр выложите творог, сверху томаты и цукини. Затем перец и кусочек сыра. Заверните блинчик и отправьте на противень. Выпекайте в духовке 5 минут.