Жаркое из картофеля с мясом в горшочках
Блюда, приготовленные в горшочках, почему-то всегда кажутся вкуснее. Вероятнее всего из-за способа приготовления и особенности подачи. Кроме того, картофель и мясо в горшочках запекаются в жидкости, впитывая в себя все ароматы специй и других ингредиентов. Картофель получается рассыпчатым, мясо мягким и нежным, перец, лук, морковка, маринованные огурчики и специи придают необыкновенный аромат. Понадобится 4 горшочка для этого жаркого.
- Калории
- 129,89 кКал
- Белки
- 5,06 грамм
- Жиры
- 8,04 грамм
- Углеводы
- 9,33 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час 40 минут
- Время на кухне
- 40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 1 из 5
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
- Пищевые добавкиУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для блюда
| 600 г | |
| 4 шт. = 320 г | |
| 2 шт. = 200 г | |
| 7 шт. = 840 г | |
| 2 шт. = 300 г | |
| 8 шт. = 80 г | |
| 5 зубчик = 25 г | |
| 4 лист = 4 г | |
| 12 шт. = 12 г | |
| 4 ст. л. = 88 г | |
| 4 ст. л. = 68 г | |
| по вкусу |
Заказать продукты
Мешает реклама?
Помогите нам стать лучше
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовьте и отмерьте все ингредиенты. Горшочки желательно брать с крышками. Если их нет, то заготовьте заранее из нескольких слоев фольги.
Шаг 1
Почистите и помойте все овощи.
Шаг 2
Нарежьте мясо небольшими кусочками.
Шаг 3
Выложите нарезанное мясо на разогретую сковороду с подсолнечным маслом и жарьте на сильном огне 5-7 минут, регулярно помешивая.
Шаг 4
Добавьте к мясу нарезанный полукольцами лук и жарьте еще 5-7 минут, не забывая помешивать.
Шаг 5
Нарежьте овощи: картошку крупными кубиками, морковку маленькими кубиками, перец — полосками.
Шаг 6
Маринованные огурчики и чеснок нарежьте слайсами.
Шаг 7
Сборка горшочка. В каждый горшочек кладите ¼ часть каждого ингредиента. На дно положите картофель, потом морковь, мясо с луком, перец сладкий, маринованные огурцы, чеснок, кетчуп, лавровый лист и черный перец горошками. Посолите по вкусу и налейте кипятка до середины горшочка.
Шаг 8
Собраные горшочки поставьте на противень. Закройте горшочки крышками и отправьте в разогретый духовой шкаф до 200˚C на 60 минут.
произвести впечатление
Блюдо, приготовленное в горшочках, подавайте в них же, поставив каждый на небольшую плоскую тарелочку. Кроме того, при подаче сверху посыпьте мелко нарезанной зелени по вашему вкусу (укроп, кинза, петрушка).
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
жаркое
40 минут
Быстрое жаркое по-охотничьи
Жаркое с охотничьими колбасками — сытное блюдо, которое одинаково хорошо подойдет и для будничного ужина дома, и для обеда на природе в выходной день. Вместо мяса здесь колбаски, поэтому блюдо очень быстро дойдет до готовности. Вкус получится насыщенным, с ароматом копченостей и легкими дымными нотами. А соленые или маринованные огурцы добавят пикантности.
жаркое
1 ч
Жаркое в съедобном горшочке
Тесто для съедобных горшочков готовится быстро. Оно бездрожжевое, поэтому не требует времени на подъем. Внутрь кладут мясо с овощами, как для классического жаркого. Во время запекания кусочки томятся в собственном соку, становятся мягким и сочным. Особенно насыщенный вкус даст говядина, но подойдут и свинина, и курица. Подайте блюдо прямо в горшочках, аккуратно сняв съедобную крышечку и дополнив ложкой сметаны.
жаркое
1 ч 40 мин
Жаркое в тесте
Нежное и ароматное жаркое из куриного филе и овощей запекается в духовке под слоем теста. Получается перевернутый пирог с очень сытной и вкусной начинкой. Несмотря на то, что тесто достаточно пресное, оно пропитывается соками и ароматами мяса. Когда блюдо будет готово, дайте ему немного остыть в форме для запекания. Потом аккуратно, чтобы не обжечься, переверните его на тарелку. Учтите, что овощи могут дать сок. Поэтому сначала слейте его в миску, а потом полейте им жаркое сверху.
жаркое
55 минут
Индейка с картошкой в мультиварке
Жаркое из индейки с картошкой, приготовленное в мультиварке, потребует минимального времени на кухне. Чеснок, паприка и прованские травы придадут мягкому филе индейки выразительный вкус, а репа и морковь обогатят блюдо легкой овощной сладостью. Это жаркое и так вполне диетическое, а если убавить количество картошки, калорий в нем будет еще меньше.
жаркое
1 ч 15 мин
Жаркое из свинины в горшочках
Жаркое всегда получается сытным, сочным, ароматным. А если приготовить его в горшочках, то оно быстрее приготовится за счет нагрева от стенок. Так готовят любое мясо с овощами или крупой. Запеките так свинину с овощами и картошкой. Это беспроигрышное сочетание, которое отлично согреет и насытит в холодные зимний день.
жаркое
2 ч 40 мин
Жаркое из индейки
Жаркое из индейки — это очень вкусное, аппетитное и сытное блюдо. Мясо индейки считается диетическим. Чтобы оно быстрее приготовилось и не было сухим, желательно его предварительно замариновать на несколько часов или даже на ночь. Овощи можно добавлять практически любые, но главный компонент — это, конечно, картофель. Жаркое можно потушить на сковороде или в сотейнике или же запечь порционно в горшочках. Такая подача прекрасно подойдет для праздника или романтического ужина.
жаркое
1 ч 20 мин
Жаркое из филе индейки с кроличьим окороком
Ароматное, вкусное, а главное, очень сочное жаркое из филе индейки с кроличьим окороком готовится совсем не сложно. Индюшка прекрасно сочетается с кроликом, ведь и то, и другое мясо обладает нежной текстурой, а также гипоаллергенными и диетическими свойствами. Готовое блюдо получается в меру острым и пряным, в меру пикантным, без посторонних запахов, присущих дичи. Благодаря добавлению в ингредиенты вина уменьшается время приготовления блюда, а сам соус становится более плотным и насыщенным.
жаркое
1 ч 5 мин
Жаркое из филе индейки с репчатым луком и яблоками
Жаркое из филе индейки с репчатым луком и яблоками готовится с добавлением свинины, которая смягчает сухость индейки, помогая сохранить ее сочной при запекании. Яблоки добавляют кислинку и вместе с маринадом делают мясо мягче и нежнее. Мясо перед маринованием можно нарезать порционными ломтиками или небольшими кубиками. В последнем случае яблоки нужно нарезать не дольками, а такими же по размеру кубиками.
