Жаркое в съедобном горшочке
Тесто для съедобных горшочков готовится быстро. Оно бездрожжевое, поэтому не требует времени на подъем. Внутрь кладут мясо с овощами, как для классического жаркого. Во время запекания кусочки томятся в собственном соку, становятся мягким и сочным. Особенно насыщенный вкус даст говядина, но подойдут и свинина, и курица. Подайте блюдо прямо в горшочках, аккуратно сняв съедобную крышечку и дополнив ложкой сметаны.
- Калории
- 178,09 кКал
- Белки
- 7,36 грамм
- Жиры
- 7,04 грамм
- Углеводы
- 20,93 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час
- Время на кухне
- 30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 3 из 5
- Острота
- 1 из 5
- Кухня
- интернациональная
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для горшочков
| 260 г | |
| 100 мл = 100 г | |
| 30 г | |
| 1 ч. л. = 7 г | |
| 1 шт. = 60 г |
Для начинки
| 200 г | |
| 1 шт. = 80 г | |
| 2 шт. = 240 г | |
| 1 шт. = 90 г | |
| 20 г | |
| 2 зубчик = 10 г | |
| 0,5 ч. л. = 3 г | |
| 0,5 ч. л. = 3,5 г | |
| 2 г | |
| 2 г |
Заказать продукты
Мешает реклама?
Помогите нам стать лучше
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Помойте и почистите овощи. Просейте муку. Промокните говядину от влаги бумажными полотенцами. Подготовьте противень и бумагу для выпечки.
Шаг 1
Смешайте в глубокой миске муку, соль, яйцо, воду и растопленное сливочное масло. Вымесите тесто. Начните замес ложкой, а когда масса соберется в шар, обомните его на рабочей поверхности. Тесто должно стать эластичным. Положите его в пакет и оставьте на 10 минут при комнатной температуре.
Шаг 2
Нарежьте говядину и картофель на средние кубик, лук и помидор — на кубики поменьше. Крупно порубите чеснок.
Шаг 3
Смешайте все ингредиенты в миске, приправьте паприкой, солью, перцем и сушеным укропом.
Шаг 4
Разделите тесто на две части. Отщипните от каждой небольшой кусочек размером с грецкий орех и отложите в сторону. Раскатайте большие заготовки в круглые пласты толщиной 5–6 мм. Возьмите небольшую миску и аккуратно переложите в нее один пласт. Плотно прижмите тесто к стенкам, чтобы оно приняло форму миски. Важно, чтобы края теста свисали с миски.
Шаг 5
Выложите на тесто в миске половину начинки. Сверху добавьте 10 г сливочного масла. Подверните края теста к центру и тщательно защипните их. Осторожно достаньте заготовку из миски и переверните вверх дном. Повторите два последних шага со вторым пластом теста и оставшейся начинкой. По итогу у вас должны получиться два съедобных горшочка.
Шаг 6
Отщипните от двух оставшихся частей теста еще по одному маленькому кусочку. Скатайте эти кусочки в шарики размером с голубику. Оставшиеся две части раскатайте в тонкие колбаски и соедините их в косичку. Разрежьте косичку на две части и сформируйте из каждой кольцо.
Шаг 7
Взбейте яйцо и смажьте им верхушки заготовок с мясом. Разместите на каждой сформированное кольцо, а в центр него — шарик из теста. Теперь заготовки больше похожи на горшочки с крышечками. Переложите горшочки на противень, застеленный бумагой для выпечки. Готовьте 30 минут при 180 °C. Затем достаньте и немного остудите прямо на противне.
произвести впечатление
Подайте горшочки теплыми, аккуратно срезав крышечку ножом. Добавьте сметану по вкусу.
Заказать продукты
Комментарии(5)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Редактор
Кристина, время приготовления зависит от размеров горшочков и мощности вашей техники.
Кристина С.
Наталья, яйцо для теста. В рецепте об этом упоминается.
Ольга
30 минут очень мало, пересмотрела ещё похожие рецепты, готовила 1 час до готовности
Редактор
Наталья, спасибо, что обратили внимание! Мы уже дополнили текст рецепта.
Наталья
в описании приготовления не указано применение яйца
Похожие рецепты
Смотреть все
жаркое
40 минут
Быстрое жаркое по-охотничьи
Жаркое с охотничьими колбасками — сытное блюдо, которое одинаково хорошо подойдет и для будничного ужина дома, и для обеда на природе в выходной день. Вместо мяса здесь колбаски, поэтому блюдо очень быстро дойдет до готовности. Вкус получится насыщенным, с ароматом копченостей и легкими дымными нотами. А соленые или маринованные огурцы добавят пикантности.
жаркое
1 ч 40 мин
Жаркое в тесте
Нежное и ароматное жаркое из куриного филе и овощей запекается в духовке под слоем теста. Получается перевернутый пирог с очень сытной и вкусной начинкой. Несмотря на то, что тесто достаточно пресное, оно пропитывается соками и ароматами мяса. Когда блюдо будет готово, дайте ему немного остыть в форме для запекания. Потом аккуратно, чтобы не обжечься, переверните его на тарелку. Учтите, что овощи могут дать сок. Поэтому сначала слейте его в миску, а потом полейте им жаркое сверху.
жаркое
55 минут
Индейка с картошкой в мультиварке
Жаркое из индейки с картошкой, приготовленное в мультиварке, потребует минимального времени на кухне. Чеснок, паприка и прованские травы придадут мягкому филе индейки выразительный вкус, а репа и морковь обогатят блюдо легкой овощной сладостью. Это жаркое и так вполне диетическое, а если убавить количество картошки, калорий в нем будет еще меньше.
жаркое
1 ч 15 мин
Жаркое из свинины в горшочках
Жаркое всегда получается сытным, сочным, ароматным. А если приготовить его в горшочках, то оно быстрее приготовится за счет нагрева от стенок. Так готовят любое мясо с овощами или крупой. Запеките так свинину с овощами и картошкой. Это беспроигрышное сочетание, которое отлично согреет и насытит в холодные зимний день.
жаркое
2 ч 40 мин
Жаркое из индейки
Жаркое из индейки — это очень вкусное, аппетитное и сытное блюдо. Мясо индейки считается диетическим. Чтобы оно быстрее приготовилось и не было сухим, желательно его предварительно замариновать на несколько часов или даже на ночь. Овощи можно добавлять практически любые, но главный компонент — это, конечно, картофель. Жаркое можно потушить на сковороде или в сотейнике или же запечь порционно в горшочках. Такая подача прекрасно подойдет для праздника или романтического ужина.
жаркое
1 ч 20 мин
Жаркое из филе индейки с кроличьим окороком
Ароматное, вкусное, а главное, очень сочное жаркое из филе индейки с кроличьим окороком готовится совсем не сложно. Индюшка прекрасно сочетается с кроликом, ведь и то, и другое мясо обладает нежной текстурой, а также гипоаллергенными и диетическими свойствами. Готовое блюдо получается в меру острым и пряным, в меру пикантным, без посторонних запахов, присущих дичи. Благодаря добавлению в ингредиенты вина уменьшается время приготовления блюда, а сам соус становится более плотным и насыщенным.
жаркое
1 ч 5 мин
Жаркое из филе индейки с репчатым луком и яблоками
Жаркое из филе индейки с репчатым луком и яблоками готовится с добавлением свинины, которая смягчает сухость индейки, помогая сохранить ее сочной при запекании. Яблоки добавляют кислинку и вместе с маринадом делают мясо мягче и нежнее. Мясо перед маринованием можно нарезать порционными ломтиками или небольшими кубиками. В последнем случае яблоки нужно нарезать не дольками, а такими же по размеру кубиками.
жаркое
2 ч 40 мин
Жаркое по-домашнему в микроволновке
Микроволновую печь часто недооценивают: в основном ее используют, чтобы разогревать уже готовую еду и сразу в тарелках или для приготовления горячих бутербродов на скорую руку. Однако микроволновка может заменить и пароварку, и гриль, и печь с конвекцией. В ней можно даже стерилизовать банки перед консервацией. В том числе микроволновой печью можно пользоваться и как обычной духовкой.
