Медово-имбирные пряники
Медово-имбирные пряники представляют собой очень вкусный и нежные десерт, основой которого является медовое тесто и ароматные пряности. Нередко готовые пряники украшают глазурью, тем самым делая их еще интереснее и необычнее. Кстати, с десертом связаны различные традиции. Например, на Руси пряники выпекали в виде животных и птиц, развешивали их на деревьях, тем самым задабривая духов и празднуя смену сезонов.
- Калории
- 341,51 кКал
- Белки
- 5,33 грамм
- Жиры
- 11,44 грамм
- Углеводы
- 55,28 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час 15 минут
- Время на кухне
- 35 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 3 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- европейская, русская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Орехи, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Штук
Для блюда
| 1,5 стакан = 195 г | |
| 1,5 стакан = 187,5 г | |
| 120 г | |
| 1 шт. = 60 г | |
| 2,5 ст. л. = 45 г | |
| 0,5 стакан = 90 г | |
| 3 ст. л. = 84 г | |
| 1 ч. л. = 3 г | |
| 1 ч. л. = 5 г | |
| 1 ч. л. = 3 г | |
| 0,5 ч. л. = 2 г | |
| 0,5 ч. л. = 1,5 г |
Для глазури
| 6 ст. л. = 150 г | |
| 0,5 шт. = 60 г |
Заказать продукты
Мешает реклама?
Помогите нам стать лучше
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Муку двух видов просейте, чтобы избавиться от мелкого мусора и насытить продукты кислородом. Куриное яйцо хорошо промойте, просушите. Сливочное масло держите в холодильнике, чтобы во время приготовления оно было твердым. Также подготовьте противень, пергаментную бумагу и пищевую пленку.
Шаг 1
Начните приготовление. В сотейник выложите сахар и мед. Туда же добавьте имбирь, корицу, мускатный орех и кардамон, перемешайте. После этого влейте к ингредиентам молоко и поместите сотейник на средний огонь. Доведите массу до кипения, периодически помешивая, затем уберите с плиты.
Шаг 2
Замесите тесто. В готовую основу добавьте соду, перемешайте. Затем положите в сотейник сливочное масло. Для удобства разрежьте его на кусочки. Перемешайте массу до однородности, оставьте остывать. Далее добавьте к ингредиентам яйцо, еще раз перемешайте. Затем всыпьте в сотейник цельнозерновую муку, тщательно перемешайте смесь. Далее начните добавлять в сотейник обычную муку, замешивая мягкое тесто. Тесто накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на 1 час.
Шаг 3
Приготовьте пряники. Готовое тесто раскатайте на рабочей поверхности в пласт толщиной 4-5 мм. Используя формочки или трафареты, вырежьте из теста будущие пряники. Противень застелите пергаментной бумагой, сверху выложите заготовки. Отправьте пряники в духовку на 10-12 минут при температуре 180 градусов. Готовую выпечку остудите.
Шаг 4
Приготовьте глазурь. В отдельную емкость добавьте сахарную пудру. Туда же выжмите сок из лимона, хорошо перемешайте ингредиенты. Переложите глазурь в кулинарный мешок или целлофановый пакет. Украсьте остывшие пряники.
произвести впечатление
Медово-имбирные пряники подайте к столу в качестве десерта. При желании выпечку можно использовать в качестве украшения других десертов. Такое решение сделает их более интересными и оригинальными.
Сделать полезнее:
Молоко, яйца и мед возьмите домашние. Так вы точно будете уверены в натуральности продуктов, а пряники получатся вкуснее и полезнее.
Заказать продукты
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Анастасия М.
рецепт пушка!пряники очень вкусные вышли)🙌
Похожие рецепты
Смотреть все
пряники
2 ч
Имбирные пряники на елку
Печенье на елку легко сделать из песочного теста. С помощью формочек из него можно вырезать всевозможные фигурки: елочки, снежинки, снеговики и многое другое. Если украсить печенье белой сахарной глазурью и цветной посыпкой, от настоящей елочной игрушки его будет просто не отличить. Сюрприз на елке сможет выдать только манящий аромат корицы, ванили и меда, которые добавляются в тесто.
пряники
50 минут
Быстрые шоколадные пряники
Эти пряники готовятся с добавлением целой плитки горького шоколада, а также какао-порошка, поэтому у них очень насыщенный шоколадный вкус. Добавьте для аромата немного ванили, корицы или имбиря по желанию. Разнообразьте вкус молотыми или дроблеными орехами, цедрой, цукатами или сухофруктами. Внутри шоколадные пряники нежные и мягкие. А покрытие из сахарной пудры создает хрустящую тонкую корочку снаружи. Остудите готовые пряники на решетке и подайте со стаканом холодного молока.
пряники
45 минут
Пряники на простокваше
Мягкие домашние пряники на простокваше получаются намного вкуснее и полезнее, чем купленные в магазине. Корица, мускатный орех, кардамон и имбирь придают выпечке особый аромат. Благодаря меду в составе пряники долго остаются свежими и не черствеют. Готовые изделия станут отличным дополнением к чашке теплого молока или горячего чая.
пряники
2 ч 10 мин
Творожные пряники
Эти пряники никогда не получатся слишком сухими и жесткими, потому что за мягкость в них отвечают творог и сметана. Они же придадут готовым пряникам приятный кисловато-сливочный вкус, сгладив приторность сахара. Молотые пряности сделают пряники очень ароматными и даже слегка пикантными. Можно корректировать количество пряностей в тесте на свой вкус, взяв их чуть больше или меньше. Также не будет лишним молотый сушеный имбирь или, например, анис и мускатный орех.
пряники
1 ч 40 мин
Новогодние пряники с глазурью
Тонкие фигурные пряники с различными узорами — такой же непременный атрибут новогодних праздников, как елка или мандарины. Они создают праздничное настроение и наполняют дом рождественской атмосферой, ожиданием сказки и волшебства. Сделать такие пряники своими руками — особый вид удовольствия. Особенно если за таким творческим процессом соберется вся семья.
пряники
1 ч
Постный тульский пряник
Рецепт тульского пряника известен с 1685 года. Есть определенные стандарты приготовления лакомства: пряники должны быть прямоугольными, для начинки используется повидло или варенье, сверху пряники покрываются глазурью. Выпечка получается пряной, мягкой и необычайно вкусной. Постный тульский пряник можно приготовить самостоятельно в качестве десерта во время поста. Из получившегося по рецепту количества теста можно сделать один большой пряник или два маленьких.
пряники
1 ч
Имбирные пряники-колокольчики на палочках
Невероятно милые рождественские пряники понравятся всем, устоять не сможет никто. Они отлично подойдут для новогоднего стола, ведь их необычная подача очень удобна для больших компаний. Особенно оценят такое печенье на палочки детки.Украсьте пряники сладкой глазурью, она добавит выпечке сладости. Подать такие пряники можно с чаем или молоком. Сочетание всех специй в тесте дарит невероятный вкус. Счастливого вам Нового года!
пряники
1 ч 20 мин
Тульские имбирные пряники расписные
Традиционное чаепитие в России и странах СНГ не обходится без сладостей. Конфеты, печенья, торты, вафли и пирожные частые гости на столах. Сейчас все это без труда можно купить в магазине, однако куда приятнее вложить частичку себя в подаваемые десерты и приготовить их самим. Например, можно удивить гостей расписными тульскими имбирными пряниками. Они получаются нежными и воздушными, поэтому непременно понравятся всем без исключения. Приготовить эту сладость сможет каждый. Главное — внимательно следовать рецептуре.
пряники
40 минут
Имбирные пряники с корицей без имбиря
Имбирные пряники с корицей без имбиря будут вкусным угощением на новогоднем столе, а также прекрасным подарком для родных и близких.Приготовление имбирных пряников доставляет большое удовольствие всей семье. Ими можно украсить новогоднюю красавицу или в качестве подарка положить под елку.Традиционные имбирные пряники мягкие и очень вкусные, они долго не черствеют благодаря меду, входящему в состав теста. Попробуйте и вам обязательно понравится!
