Салат-торт из куриного фарша

Салат-торт из куриного фарша

Нежный, вкусный куриный торт-салат с пассерованными овощами и пикантной чесночной заправкой идеально подходит для праздничного стола. Он удивит гостей замечательным вкусом и эффектным видом. Эта закуска получается очень сочной благодаря нежному куриному коржу, обжаренному на растительном масле. К тому же она настолько сытная, что может заменить собой полноценный обед или ужин. Украсить такой торт можно зеленью, помидорами и огурцами, маслинами и оливками или другими продуктами по вкусу.
Калории 185,48 кКал
Белки 7,76 грамм
Жиры 14,02 грамм
Углеводы 6,5 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 10 минут
Время на кухне
40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для коржа и салата

200 г
1 шт. = 60 г
1 ст. л. = 15 г
1 шт. = 80 г
1 шт. = 100 г
1 шт. = 120 г
50 г
1 ст. л. = 17 г
0,5 ч. л. = 3,5 г

Для заправки и подачи

3 ст. л. = 75 г
3 ст. л. = 75 г
1 зубчик = 5 г
3 шт. = 60 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Чтобы сделать салат-торт полезнее, для заправки используйте только сметану без майонеза.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Фарш разморозьте в холодильнике. Куриное яйцо и помидоры черри помойте. Репчатый лук и чеснок почистите. Картофель помойте, сварите и почистите. Морковь помойте и почистите. Репчатый лук мелко покрошите, морковь натрите на терке, чеснок пропустите через пресс.

Шаг 1

Приготовьте корж. Смешайте куриный фарш с яйцом, мукой и солью, немного отбейте фарш. Распределите фарш по разогретой с растительным маслом сковороде в виде лепешки, обжарьте по 7 минут с каждой стороны на среднем огне.

Шаг 2

Подготовьте остальные ингредиенты. Обжарьте лук с морковью на масле в течение 5 минут, регулярно помешивая. Отварной картофель и сыр натрите на терке. Смешайте майонез со сметаной и выдавленным через пресс чесноком.

Шаг 3

Соберите салат. Первым слоем на плоское блюдо выложите картофель, немного посолите и смажьте заправкой. На него аккуратно выложите куриный корж, снова смажьте соусом. По коржу распределите морковку с луком, промажьте оставшимся соусом. Последним слоем положите сыр.

произвести впечатление

Подавайте куриный салат-торт, украсив его половинками помидоров черри и разрезав на порционные кусочки.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 1 оценки
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Олеся Н.
Идеальнейший рецепт, спасибо!! Только я брала 600 г фарша. Чтобы получилось именно 3 коржа.
11.03.24 в 11:16

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении