Домашняя сочная шаурма с приправой карри
Шаурма — одно из самых популярных блюд уличной кухни. Она готовится довольно быстро, если имеются некоторые заготовки из овощей и мяса. Домашняя шаурма получается еще вкуснее, если брать любимые овощи и нежное мясо. Это блюдо отличается своим разнообразием в продуктах, из-за чего получается очень насыщенной и сытной.
- Калории
- 195,07 кКал
- Белки
- 8,66 грамм
- Жиры
- 12,34 грамм
- Углеводы
- 11,35 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 40 минут
- Время на кухне
- 40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 1 из 5
- Кухня
- европейская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Штуки
Для блюда
| 3 шт. = 600 г | |
| 2 ч. л. = 8 г | |
| 1 ч. л. = 5 г | |
| 2 ч. л. = 14 г | |
| 8 ст. л. = 136 г | |
| 550 г | |
| 3 шт. = 240 г | |
| 5 шт. = 600 г | |
| 3 шт. = 270 г | |
| 0,25 шт. = 222,5 г | |
| 6 лист = 480 г | |
| 550 г | |
| 10 ст. л. = 220 г | |
| 10 ст. л. = 250 г |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Чтобы шаурма получилось еще вкуснее, добавьте в нее сыр сулугуни. Для этого расплавьте его на сковороде и вылейте его на слой из мяса. Заверните и сразу подавайте на стол, пока сыр еще жидкий.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Мясо промойте в холодной воде, нарежьте небольшими кусочками, сполосните и хорошо процедите. Далее замаринуйте его с солью, черным перцем и карри. Немного дайте постоять, минут 8-10. Все овощи: помидоры, огурцы и лук помойте и нарежьте на средние, но не слишком большие кусочки. Капусту нашинкуйте, перемешайте с солью и оставьте на 10 минут.
Шаг 1
В сковороде разогрейте масло, примерно ½ от предусмотренного. Обжарьте филе с двух сторон до готовности. Лучше используйте сковороду гриль, но подойдет любая. Выложите готовое мясо в один ряд на тарелку и дайте ему остыть.
Шаг 2
Лаваш расстелите на столе, промажьте тонким слоем майонеза и кетчупа, выложите капусту, огурцы, помидоры, лук, мясо, морковь и тертый сыр. После снова промажьте майонезом и кетчупом.
Шаг 3
Часть лаваша, оставшуюся без начинки, промажьте майонезом и кетчупом, затем аккуратно и плотно заверните шаурму. Обжарьте ее с двух сторон на сухой сковороде, предпочтительно на сковороде гриль. Сразу подайте на стол.
произвести впечатление
Подайте шаурму сразу после приготовления, чтобы сохранилась хрустящая корочка лаваша. Нарежьте ее на две части, чтобы ее легче было есть. Положите на тарелку две половины и подайте сразу на стол. Также шаурму можно завернуть в фольгу и взять с собой на пикник или на работу.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
шаурма
30 минут
Царская шаурма
В этой шаурме всего по максимуму: максимум начинки, максимум вкуса и максимум сытности. К привычным овощам мы добавили корейскую морковь. А в соус положили тертый сыр и зелень. Дополнительно запанируйте шаурму в сухарях или измельченных хлопьях, чтобы при обжарке она покрылась аппетитной хрустящей корочкой.
шаурма
1 ч
Скумбрия в лаваше а-ля балык экмек
Эта турецкая закуска напоминает шаурму с необычной начинкой. Ее готовят из жареной или копченой рыбы и дополняют овощами, зеленью и йогуртовым соусом. В этом рецепте для начинки понадобится скумбрия. У нее плотное, умеренно жирное мясо, которое после жарки остается сочным и не перебьет вкус других ингредиентов.
шаурма
1 ч 30 мин
Донер кебаб
Чтобы мясо получилось нежнее и вкуснее, его лучше замариновать перед тем, как обжарить. Но если вы торопитесь, можно просто сдобрить специями и сразу выложить на сковороду. Тем временем нарежьте овощи, выложите на тонкий лаваш вместе с измельченным мясом и полейте соусом на основе майонеза. Сверните все рулетом или конвертом и еще раз обжарьте на сковороде.
шаурма
30 минут
Домашняя шаурма с ветчиной
Возьмите для домашней шаурмы ветчину. Она не требует много времени для подготовки, да и большой букет приправ ей не нужен. Достаточно подогреть кусочки до легкого румянца, чтобы они лучше раскрыли свой вкус. Переложите зажарку на лист лаваша, добавьте свежие овощи, кетчуп и майонез. Сверните шаурму и слегка обжарьте. Сытный перекус готов!
шаурма
1 ч 5 мин
Шаверма с курицей
Тонко нарежьте куриное филе, замаринуйте его в смеси специй и обжарьте на сильном огне до румяной корочки. Немного остудите и разложите на лаваше вместе с нарезанными овощами и соусом. Сверните в плотный рулет и подогрейте на той же сковороде. В качестве соуса сделайте смесь из майонеза и сметаны с чесноком и зеленью. Подойдет и кетчуп, нежирный йогурт или густой кефир. Для пикантности можно добавить немного горчицы.
шаурма
40 минут
Шаурма с креветками
Обычно шаурму готовят с мясом. Но если заменить его на креветки, получится оригинальное блюдо в средиземноморском стиле. Для начинки лучше выбрать крупные креветки: тигровые, королевские или аргентинские. Они сохранят упругость при обжарке и не потеряются среди остальных ингредиентов. Особую пикантность придает соус на основе йогурта, который отлично подчеркивает вкус морепродуктов. Если хотите добавить остроты, используйте соус шрирача или щепотку кайенского перца.
шаурма
20 минут
Шаурма с форелью
Такую шаурму можно даже тем, кто следит за фигурой. Богатая белком слабосоленая форель, овощи и тонкий лаваш — вот и все наполнение. Для сочности советуем добавить соус. В рецепте его готовят на основе майонеза и йогурта. Но если хочется следовать всем канонам ПП, сделайте заправку лишь на йогурте или замените майонез сметаной жирностью 10–15%. Не забудьте прогреть шаурму на сухой сковороде, чтобы лаваш стал хрустящим.
шаурма
15 минут
Домашняя шаурма в лаваше с курицей
Отличная простая вариация домашней шаурмы. В качестве начинки мы выбрали копченый окорочок, он придает блюду приятный привкус «с дымком». Но его можно заменить и ножкой, оставшейся после варки бульона, и запеченным филе. Обязательно берите свежий лаваш. Его будет проще свернуть в рулет, и он не порвется.
шаурма
50 минут
Ленивая шаурма на тарелке
Аппетитная шаурма не просто насытит, но и обеспечит организму правильный баланс белка, углеводов, витаминов и клетчатки. А если не заворачивать курицу и овощи в лаваш, а разложить их на тарелке, то получится быстрее и красивее. Особенно если разместить рядом контрастные по цвету продукты. Тонкий лаваш или питу можно подать отдельно, чтобы собрать шаурму на свой вкус из любимых ингредиентов.
