Особенности приготовления, время и калорийность рецепта: Шаурма с куриными б едрами и грибами

Name: Шаурма с куриными б едрами и грибами
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 6 штук
Ingredients: Помидор 2 шт. = 180 г; Корнишоны 5 шт. = 50 г; Куриное бедро 1000 г; Шампиньоны 500 г; Твердый сыр 100 г; Болгарский перец 1 шт. = 150 г; Лук-порей 0,25 шт. = 75 г; Базилик 0,25 пучок = 20 г; Укроп 0,25 пучок = 3,75 г; Петрушка 0,25 пучок = 5 г; Армянский лаваш 6 лист = 480 г; Кетчуп по вкусу; Майонез по вкусу; Хмели-сунели по вкусу

✅ Пошаговый рецепт Food.ru | ⏱️ Время: 60 мин | 🔥 Калорийность: 148,8 ккал | 🍽 Порций: 6

24 ноября 2021

Купить продукты

Шаурма с куриными б едрами и грибами

Шаурма — это обжаренное мясо с различными овощами, завернутые плотно в тонкий армянский лаваш. Шаурма пришла к нам с восточных стран и очень быстро и уверено заняла свое почетное место среди других блюд фастфуда. Шаурму готовят везде по-разному и подают по-разному. Но из всех ее разновидностей, шаурма по данному рецепту самая вкусная. Это потому, что добавляем куриного бедра, мясо очень нежное и сочное, а не сухое, как куриное филе.

Егор Горохов

читатель и автор Food.ru

Калории: 148,8 кКал
Белки: 11,88 грамм
Жиры: 5,63 грамм
Углеводы: 12,48 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 1 час
Время на кухне: 1 час

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность: 1 из 5
Острота: 1 из 5

Кухня: армянская, европейская

Распространенный аллерген: Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Штук

Для блюда

Помидор	2 шт. = 180 г
Корнишоны	5 шт. = 50 г
Куриное бедро	1000 г
Шампиньоны	500 г
Твердый сыр	100 г
Болгарский перец	1 шт. = 150 г
Лук-порей	0,25 шт. = 75 г
Базилик	0,25 пучок = 20 г
Укроп	0,25 пучок = 3,75 г
Петрушка	0,25 пучок = 5 г
Армянский лаваш	6 лист = 480 г

Для соуса

Кетчуп	по вкусу
Майонез	по вкусу
Хмели-сунели	по вкусу

Заказать продукты

Сделать полезнее:

Шаурму по этому рецепту готовьте из запеченных куриных бедер, можно конечно взять грудинку, или куриный фарш, но уже многими доказано, что шаурма из куриных бедер получается более сочной и ароматной. Для шаурмы можете использовать как замороженные, так и свежие грибы и мясо.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Все овощи отчистите, промойте и обсушите бумажным полотенцем. Промойте куриные б едра, по желанию можете удалить кости и шкуру, снова хорошенько промойте мясо, дайте просохнуть. Замаринуйте бедра, добавьте соль и черный молотый перец, и любимые приправы по вашему вкусу. Отправьте замаринованное мясо в холодильник на 30-60 минут.

Шаг 1

Промаринованное мясо поставьте на противень, сверху выложите грибы и отправьте в духовку на 30 минут.

Шаг 2

Промытые помидоры нарежьте небольшими кубиками. Очищенный болгарский перец и огурцы нарежьте небольшой соломкой. Тв ердый сыр натрите на мелкой терке. Промытую и просушенную зелень измельчите. Приготовьте соус для шаурмы, для этого соедините кетчуп с майонезом.

Шаг 3

Готовое мясо отделите от кости, и нарежьте небольшими кусочками. Лаваш разрежьте на 8 равных частей. Смажьте лист лаваша готовым соусом, затем выложите измельченное мясо, добавьте грибы, сверху выложите кубики помидор, после выложите нарезанной соломкой огурцы. Потом добавьте измельченную зелень и нат ертый сыр.

Шаг 4

Начинку закройте сверху и снизу, а потом закутайте плотно в лаваш. Сковороду поставьте на огонь, дайте нагреться, но смазывать е е каким-либо маслом не нужно. Выложите подготовленную шаурму и обжаривайте на большом огне с двух сторон до хрустящей корочки лаваша. Можете прожарить шаурму на электрогриле.