Особенности приготовления, время и калорийность рецепта: Пряная индейка с авокадо и манго

Name: Пряная индейка с авокадо и манго
Prep time: 20 min
Total time: 410 min
Yield: 4 порции
Cuisine: европейская
Ingredients: Филе грудки индейки 800 г; Авокадо 1 шт. = 220 г; Манго 1 шт. = 450 г; Красный лук 0,5 шт. = 37,5 г; Светлый соевый соус 3 ст. л. = 50 г; Лимонный сок 1 ст. л. = 18 г; Оливковое масло 5 ст. л. = 85 г; Ананасовый сок 0,6 стакан = 120 г; Лайм 1 шт. = 60 г; Светлый соевый соус 3 ст. л. = 50 г; Мед 1 ст. л. = 28 г; Имбирь 5 г; Чеснок 2 зубчик = 10 г; Арахис 2 ст. л. = 50 г; Кунжут 0,5 ст. л. = 11 г; Кокосовая стружка 1 ст. л. = 20 г

✅ Пошаговый рецепт Food.ru | ⏱️ Время: 410 мин | 🔥 Калорийность: 142,61 ккал | 🍽 Порций: 4

21 декабря 2021

Купить продукты

Пряная индейка с авокадо и манго

Пряная индейка с авокадо и манго — блюдо для любителей экзотических вкусов и сочетаний продуктов. Добавление фруктов придаст мясу тонкий сладковатый оттенок, чеснок добавит пикантности. Изюминка блюда — маринад на основе ананасового сока и соевого соуса. Чтобы мясо индюшки получилось сочным, его следует мариновать не менее 4 часов.

Софья Глухова

кулинарный редактор Food.ru

Калории: 142,61 кКал
Белки: 9,28 грамм
Жиры: 8,79 грамм
Углеводы: 6,39 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 6 часов 50 минут
Время на кухне: 20 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность: 3 из 5
Острота: 1 из 5

Кухня: европейская

Распространенный аллерген: Арахис, Злаки, содержащие глютен, Кунжут, Пищевые добавки, Соя
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для основного блюда

Филе грудки индейки	800 г
Авокадо	1 шт. = 220 г
Манго	1 шт. = 450 г
Красный лук	0,5 шт. = 37,5 г
Светлый соевый соус	3 ст. л. = 50 г
Лимонный сок	1 ст. л. = 18 г
Оливковое масло	5 ст. л. = 85 г

Для маринада и подачи

Ананасовый сок	0,6 стакан = 120 г
Лайм	1 шт. = 60 г
Светлый соевый соус	3 ст. л. = 50 г
Мед	1 ст. л. = 28 г
Имбирь	5 г
Чеснок	2 зубчик = 10 г
Арахис	2 ст. л. = 50 г
Кунжут	0,5 ст. л. = 11 г
Кокосовая стружка	1 ст. л. = 20 г

Заказать продукты

Мешает реклама?

Помогите нам стать лучше

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Мясо и фрукты вымойте, обсушите. Чеснок и лук очистите от шелухи. Корень имбиря почистите. Индейку разрежьте на порционные кусочки, корень имбиря натрите на терке, чеснок пропустите через пресс, лук нарежьте полукольцами. Авокадо разрежьте пополам, извлеките косточку, снимите кожицу. С манго поступите аналогично. Мякоть фруктов нарежьте кубиками. Из лайма выжмите 1 ст. л. сока. Орехи измельчите, подсушите на сковороде вместе с кунжутом и кокосовой стружкой.

Шаг 1

Замаринуйте мясо индюшки. Имбирь соедините с чесноком, ананасовым и лаймовым соком, половиной соевого соуса и медом. Положите мясо в маринад, прикройте пленкой, поставьте в холодильник минимум на 4 часа. Несколько раз переверните мясо.

Шаг 2

Приготовьте индейку. Кусочки индейки выложите в жаропрочную форму, сбрызните 2 ст. л. масла, полейте маринадом. Отправьте в разогретый до 200 градусов духовой шкаф на 30 минут.

Шаг 3

Приготовьте фруктовый салат. Мякоть авокадо и манго соедините с луком, заправьте смесью из оставшегося масла, соевого соуса и лимонного сока. Перемешайте.