21 декабря 2021

Аппетитное жаркое из свинины

Аппетитное и вкусное жаркое из свинины с картофелем, получается нежным, сытным и ароматным. Это блюдо порадует ваших близких не только за обеденным столом, но также на ужин или любой другой праздник, в качестве гарнира. Жаркое из свинины — национальное блюдо русской кухни. На приготовление уйдет не много времени, но ваши родные и гости останутся в восторге, от аромата, вкуса и прекрасного оформления. Жаркое можно приготовить не только в духовке, сковороде или казане, а также в мультиварке и печи.

Автор: Анастация Стець,
читатель и автор Food.ru

Калории108,23кКал

Белки5,76грамм

Жиры6,75грамм

Углеводы6,05грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

1 час 30 минут

Время на кухне

1 час

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность

Острота

Кухня

Европейская

Распространенный аллерген

Нет

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Свинина	1 кг = 1000 г
Картошка	1 кг = 1000 г
Помидор	600 г
Репчатый лук	1 шт. = 80 г
Морковь	1 шт. = 100 г
Соль	по вкусу
Черный перец молотый	по вкусу
Лавровый лист	по вкусу
Вода	500 мл = 500 г

Заказать продукты

Сделать полезнее:

Чтобы блюдо было нежным и изысканным, сохранило все свои полезные свойства, помидор очистите от кожицы-предварительно ошпарив ее в горячей вожде. По мимо лука добавьте побольше пряностей и зелени. Тогда блюдо будет наполнено ароматом, и сохранит все свои вкусовые качества.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Свинину помойте, лук очистите от кожуры. Картофель помойте очистите и оставьте в сторонке. Помидоры помойте. Морковь очистите и перетрите на крупной терке. Рук репчатый измельчите и выложите в отдельную емкость.

Шаг 1

Свинину помойте, нарежьте на кусочки. Обжарьте до золотистой корочки с двух сторон. Добавьте к мясу, нарезанный полукольцами лук и нарезанную кубиками морковь, обжарить до мягкости овощей.

Шаг 2

Свинину помойте, нарежьте на кусочки. Обжарьте до золотистой корочки с двух сторон на небольшом огне. Добавьте к мясу, нарезанный полукольцами лук и нарезанную кубиками морковь, обжарьте до мягкости овощей.

Шаг 3

Помидоры помойте, ошпарьте, очистите от кожицы. Натрите помидоры на крупной на терке. Добавьте их в сковороду. Тушите, помешивая, около 2-3 минут.

Шаг 4

Переложите мясо с овощами в казан, посолите, поперчите и добавить лавровый лист, затем залейте кипятком и доведите до кипения. Варите 10 мин. под крышкой.

Шаг 5

Предварительно очищенный и вымытый картофель порежьте небольшими кубиками и отправьте в казан. Доведите его до кипения, варите 20-30 минут пока картофель не станет готовым.