24 сентября 2021
Соба с брокколи и курицей

Соба с брокколи и курицей

Соба — это гречневая лапша. Это уникальный продукт по своему составу, поскольку содержит сразу растительные белки, витамины и клетчатку.
Собу, как правило, готовят с добавлением мяса или овощей, получая сытное и полезное блюдо. Калорийность собы невысока. Готовится соба быстро и просто, а добавки в виде мяса, курицы или овощей обжариваются на высоком огне в течении нескольких минут, что позволяет сохранить их вкус, сочность и пользу.
Соба с брокколи и курицей — гречневая лапша с брокколи и маринованной в соевом соусе, чесноком и паприкой курицей. Пикантное и сытное блюдо для поклонников азиатской кухни.
Аватар пользователя

Автор: Ольга Ложкина,
кулинарный редактор Food.ru

Калории214,58кКал
Белки14,35грамм
Жиры7,51грамм
Углеводы22,08грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
30 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Азиатская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен, Кунжут, Соя
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

0.15 кг = 150 г
0.2 кг = 200 г
100 г
2 ст. л. = 34 г
2 ст. л. = 30 г
1 ч. л. = 3 г
1 ч. л. = 3 г
1 щепотка = 1 г
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Куриное филе ополосните водой и обсушите бумажной салфеткой. Брокколи достаньте из морозильника. Собу отварите в подсоленой воде в течении 5-8 минут.

Шаг 1

Курицу нарежьте на кусочки среднего размера.

Шаг 2

В глубокой миске замаринуйте курицу в соевом соусе, добавив сушеный чеснок и паприку. Маринуйте 10 минут.

Шаг 3

Раскалите сковороду и налейте в нее немного растительного масла. Обжарьте курицу и брокколи на высоком огне, помешивая. Обжаривайте 5-7 минут.

Шаг 4

Добавьте к овощам собу, перемешайте. Оставьте блюдо на пару минут, чтобы вкусы и ароматы ингредиентов соединились друг с другом.

Шаг 5

Выложите собу на тарелку и посыпьте щепоткой кунжута.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 1 оценки
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении