Сочный фаршированный перец с говядиной

Сочный фаршированный перец с говядиной

Фаршированный перец — это овощ, очищенный от сердцевины с семенами и наполненный начинкой. Это блюдо является традиционным для многих кухонь мира и имеет многовековую историю. Перец содержит большое количество витаминов А и С, которые сохраняются и при термической обработке. Для приготовления мясной начинки используется фарш, а готовое блюдо получается ароматным, сочным и очень сытным.
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории165,27кКал
Белки7,63грамм
Жиры11,91грамм
Углеводы6,97грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 30 минут
Время на кухне
40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

6 ст. л. = 150 г
1200 г
200 г
200 г
1600 г
120 г
 по вкусу
2 шт. = 2 г
8 ст. л. = 136 г
4 ст. л. = 120 г
 по вкусу
2 стакан = 400 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Попробуйте добавить в соус 1 чайную ложку горчицы. Она богата калием, магнием, насыщена аминокислотами, полезными для организма человека, а блюдо приобретет нежные пикантные нотки и чуть островатый вкус.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте продукты по рецепту. Овощи промойте под водой и обсушите. Фарш заранее разморозьте. Лук и морковь очистите от кожуры.

Шаг 1

Очищенный лук выложите на разделочную доску и порежьте небольшими кубиками. Морковь натрите на крупной терке. На раскаленную сковороду выложите морковь и лук, обжаривайте в течении 5 минут.

Шаг 2

Рис промойте и отварите до полуготовности в течении 20 минут. Откиньте на дуршлаг и остудите. Фарш выложите в тарелку и добавьте рис и зажарку, все перемешайте.

Шаг 3

У перцев аккуратно вырежьте плодоножку. В образовавшееся отверстие с помощью чайной ложки выложите начинку из фарша и риса так, чтобы перцы были заполнены ей до краев.

Шаг 4

Смешайте сметану с томатной пастой, долейте воды и посолите по вкусу. В глубокую кастрюлю выложите перцы и залейте получившейся смесью. Тушите на слабом огне в течении 40 минут.

произвести впечатление

На плоскую тарелку выложите готовые перцы, полейте двумя столовыми ложками соуса, в котором они тушились, посыпьте мелко порезанным укропом. Украсьте готовое блюдо дольками свежих огурцов. Можно подать в глубоких тарелках, до краев наполненных соусом, в котором тушились перцы. Посыпать зеленью и добавить ложку свежей сметаны.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении