Простая запеканка из телячьего фарша с овощами и томатной пастой

Простая запеканка из телячьего фарша с овощами и томатной пастой

Сочетание телятины с овощами делает блюдо невероятно вкусным и ароматным. Также телятина содержит в себе много полезных веществ. В ней меньше холестерина, чем в говядине. По мимо этого в ней много желатина, улучшающего состояние суставов и улучшающего свертываемость крови. Много в телятине и холина, что необходимо для правильной работы нервной системы.
Калории 141,63 кКал
Белки 8,81 грамм
Жиры 10,2 грамм
Углеводы 3,49 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 30 минут
Время на кухне
40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Заказать продукты
Сделать полезнее:
Сделайте фарш дома самостоятельно. Для этого купите хорошее телячье мясо, нарежьте его на произвольные кусочки и при помощи мясорубки сделайте фарш. Домашний фарш намного вкуснее и полезнее.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Очистите лук и нарежьте один лук полукольцами и разберите на полоски, а второй лук кубиками. Болгарский перец нарежьте соломкой. Нашинкуйте капусту. Промойте шампиньоны и нарежьте тонкими пластинками вместе с ножками. Натрите сыр на мелкой терке. Разогрейте духовку до 180 ℃.

Шаг 1

Подготовьте сковороду, добавьте оливковое масло и обжарьте один лук и болгарский перец на среднем огне 5 минут. Добавьте капусту, посолите и поперчите по вкусу. Влейте воду, накройте крышкой и тушите 20 минут на медленном огне.

Шаг 2

В другую сковороду добавьте оставшееся оливковое масло и обжарьте второй лук 3 минуты. Добавьте фарш, перемешайте и обжарьте 7 минут на большом огне. Затем добавьте помидоры в собственном соку.

Шаг 3

Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте и тушите 5 минут на среднем огне. Откройте крышку сковороды с капустой и добавьте томатную пасту, сливочное масло, соль и черный перец. Сделайте больше огонь и тушите 5 минут до испарения жидкости.

Шаг 4

Подготовьте жаропрочную форму для запекания. Выложите на дно половину капусты и разровняйте. Затем добавьте фарш, шампиньоны и оставшуюся половину капусты. Посыпьте сверху сыром и отправьте в духовку на 40 минут.

произвести впечатление

Перед подачей посыпьте блюдо свежей зеленью. Подавайте запеканку вместе со сметаной или греческим йогуртом. По желанию сделайте к блюду овощной салат.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении