Классическая тушеная говядина с брокколи и цветной капустой

Классическая тушеная говядина с брокколи и цветной капустой

Тушеная говядина с брокколи и цветной капустой — это диетическое блюдо, которое приготовлено из говяжьего мясо и множества зелени. По этому рецепту блюдо получается особенно нежным, ароматным и аппетитным. Также говяжье мясо содержит много полезных веществ. В ее состав входят аминокислоты и белки, в том числе коллаген и эластин. Особенно полезно включать в рацион мясо говядины при анемии, так как она улучшает состав крови за счет повышения гемоглобина.
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории98,38кКал
Белки8,17грамм
Жиры5,95грамм
Углеводы3,71грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
50 минут
Время на кухне
40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен, Соя
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

1 кг = 1000 г
400 г
500 г
400 г
200 г
2 шт. = 160 г
1 головка = 40 г
 по вкусу
 по вкусу
 по вкусу
 по вкусу
 по вкусу
2 ст. л. = 34 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Если дома не оказалась свежей кинзы, то лучшей заменой ей приходится свежий кориандр. Он очень похож на кинзу своим выраженным ароматом и немного пряным вкусом. Эта замена практически никак не повлияет на вкус блюда.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Промойте говядину, просушите ее и нарежьте на кусочки. Нарежьте болгарский перец, чеснок, лук на тонкие кольца. Разделите брокколи на соцветия и промойте. Нарежьте тонкими кольцами помидоры. Петрушку и кинзу мелко нарежьте.

Шаг 1

Посыпьте говядину солью и перцем, затем полейте соевым соусом. Подготовьте сковороду, налейте масло авокадо и обжарьте мясо помешивая до готовности на среднем огне в течение 6 минут.

Шаг 2

Обжаренное мясо положите на тарелку. На сковороде от мяса обжарьте лук, чеснок и болгарский перец, затем положите цветную капусту с брокколи. Налейте немного соевого соуса и тушите 5 минут. Положите мясо к овощам.

Шаг 3

Затем положите помидоры, петрушку и кинзу. Тушите все вместе до полной готовности в течение 15 минут.

произвести впечатление

Перед подачей выложите блюдо на свежий лист салата. По желанию приготовить гарнир к блюду в виде белого риса или гречневой каши. Украсьте блюдо перьями зеленого лука.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(2)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Редактор Food.ru
Света, спасибо, что обратили внимание! Не 60 минут, а 6! Мы уже все исправили.
26.12.24 в 14:31
Света А.
После 60минут жарки там только угли останутся может всё таки тушить надо?
24.12.24 в 14:42

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении