Особенности приготовления, время и калорийность рецепта: Мясные фрикадельки под томатным соусом в микроволновке

Name: Мясные фрикадельки под томатным соусом в микроволновке
Prep time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 3 порции
Cuisine: европейская
Ingredients: Капуста 400 г; Фарш из свинины и говядины 700 г; Круглозерновой рис 180 г; Морковь 200 г; Репчатый лук 200 г; Куриное яйцо 2 шт. = 120 г; Томатная паста 4 ст. л. = 120 г; Сметана 4 ст. л. = 100 г; Соль 1 ч. л. = 7 г; Черный перец молотый 0,5 ч. л. = 2,5 г; Молотая паприка 1,5 ч. л. = 4,5 г; Растительное масло 4 ст. л. = 68 г; Чеснок 2 зубчик = 10 г; Лавровый лист 2 шт. = 2 г

✅ Пошаговый рецепт Food.ru | ⏱️ Время: 50 мин | 🔥 Калорийность: 194,09 ккал | 🍽 Порций: 3

4 октября 2021

Мясные фрикадельки под томатным соусом в микроволновке

Купить продукты

Мясные фрикадельки под томатным соусом в микроволновке

Рецепт фрикаделек понравится всем любителям мясных гарниров. Их можно подать с кашей, например, гречкой, рисом или макаронами. Они получаются очень сочными за счет лука, капусты и других овощей. Дополнительные специи придают аромат и насыщенность фаршу.

Егор Горохов

читатель и автор Food.ru

Калории: 194,09 кКал
Белки: 7,63 грамм
Жиры: 13,37 грамм
Углеводы: 10,88 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 50 минут
Время на кухне: 25 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность: 2 из 5
Острота: 1 из 5

Кухня: европейская

Распространенный аллерген: Белок коровьего молока, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Капуста	400 г
Фарш из свинины и говядины	700 г
Круглозерновой рис	180 г
Морковь	200 г
Репчатый лук	200 г
Куриное яйцо	2 шт. = 120 г
Томатная паста	4 ст. л. = 120 г
Сметана	4 ст. л. = 100 г
Соль	1 ч. л. = 7 г
Черный перец молотый	0,5 ч. л. = 2,5 г
Молотая паприка	1,5 ч. л. = 4,5 г
Растительное масло	4 ст. л. = 68 г
Чеснок	2 зубчик = 10 г
Лавровый лист	2 шт. = 2 г

Заказать продукты

Сделать полезнее:

В случае, если на кухне не оказалось кругло-зернового рис, замените его на обычный. Также по желанию замените рис на рисовую муку или на пшеничную муку.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Лук и морковь очистите и помойте. Морковь натрите на средней терке, лук нарежьте небольшими кубиками, капусту нашинкуйте. Рис промойте в проточной воде несколько раз, пока вода не станет чистой и прозрачной. Измельчите чеснок. Приготовьте соус. Для этого в пиалу вылейте 200 мл воды и разведите ее с томатной пастой, сметаной, оставшейся паприкой и все хорошо перемешайте.

Шаг 1

В кастрюлю налейте воду, добавьте хорошо промытый рис и отварите до полуготовности в подсоленной воде 15-20 мин.

Шаг 2

Нарезанную капусту отдельно пропустите через блендер, переложите в глубокую миску. К капусте добавьте лук, морковь, фарш, рис, разбейте куриное яйцо.

Шаг 3

В конце посыпьте солью, перцем, высыпьте половину паприки и измельченный чеснок. Все хорошо перемешайте руками до однородного фарша.

Шаг 4

Из фарша сформируйте шарики, преждевременно смочив руки в холодной воде. Так будет легче сформировать одинаковые шарики. Также мясные фрикадельки отбейте, чтобы убрать лишний воздух.

Шаг 5

Форму для запекания смажьте маслом, выложите шарики, залейте соусом, добавьте лавровый лист и запекайте при 750 ВАТТ 25 минут в микроволновке. Готовые шарики выложите на тарелку, полейте соусом и подавайте на стол.

произвести впечатление

Подайте готовые фрикадельки на общей тарелке или в порционных блюдах. Полейте готовым соусом, который остался в емкости. Он придаст дополнительную сочность. Посыпьте все мелко нарезанной душистой зеленью и подайте на стол со свежим хлебом и дополнительными соусами по желанию.