Особенности приготовления, время и калорийность рецепта: Салат с запеченной курицей

Name: Салат с запеченной курицей
Prep time: 20 min
Total time: 70 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Куриное филе 200 г; Огурец 2 шт. = 240 г; Салат «айсберг» 0,5 кочан = 75 г; Соевый соус 2 ст. л. = 30 г; Оливковое масло 2 ст. л. = 34 г; Столовый уксус 6% 1 ч. л. = 5 г; Сахар 0,3 ч. л. = 2,4 г; Чеснок 2 зубчик = 10 г; Кинза 2 веточка = 6 г; Молотая паприка 1 ч. л. = 3 г; Прованские травы 1 ч. л. = 2 г; Сушеный базилик 1 ч. л. = 2 г; Чеснок 1 зубчик = 5 г; Оливковое масло 2 ст. л. = 34 г; Соевый соус 1 ст. л. = 15 г; Соль по вкусу; Черный перец молотый по вкусу; Кунжут 2 ст. л. = 44 г

✅ Пошаговый рецепт Food.ru | ⏱️ Время: 70 мин | 🔥 Калорийность: 179,61 ккал | 🍽 Порций: 4

28 июля 2021

Купить продукты

Салат с запеченной курицей

Салат с запеченной курицей готовится из минимального количества ингредиентов с добавлением насыщенной по вкусу заправки. При запекании в духовке возрастает калорийность курицы, но также в ней сохраняются полезные вещества. Куриное мясо содержит большое количество витамина А, а также легко усваиваемого белка. Витамин А благотворно влияет на слизистые оболочки и кожу, улучшает зрение. Перед запеканием курицу держат в маринаде. Чтобы снизить калорийность, исключите оливковое масло.

Евгений Москвин

кулинарный редактор Food.ru

Калории: 179,61 кКал
Белки: 8,88 грамм
Жиры: 13,14 грамм
Углеводы: 3,87 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 1 час 10 минут
Время на кухне: 20 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность: 2 из 5
Острота: 2 из 5

Кухня: европейская, русская

Распространенный аллерген: Злаки, содержащие глютен, Кунжут, Соя
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для основного блюда и заправки

Куриное филе	200 г
Огурец	2 шт. = 240 г
Салат «айсберг»	0,5 кочан = 75 г
Соевый соус	2 ст. л. = 30 г
Оливковое масло	2 ст. л. = 34 г
Столовый уксус 6%	1 ч. л. = 5 г
Сахар	0,3 ч. л. = 2,4 г
Чеснок	2 зубчик = 10 г
Кинза	2 веточка = 6 г

Для маринада и подачи

Молотая паприка	1 ч. л. = 3 г
Прованские травы	1 ч. л. = 2 г
Сушеный базилик	1 ч. л. = 2 г
Чеснок	1 зубчик = 5 г
Оливковое масло	2 ст. л. = 34 г
Соевый соус	1 ст. л. = 15 г
Соль	по вкусу
Черный перец молотый	по вкусу
Кунжут	2 ст. л. = 44 г

Заказать продукты

Мешает реклама?

Помогите нам стать лучше

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Огурцы ополосните и нарежьте соломкой. Куриное филе тщательно помойте под проточной водой. Почистите и помойте чеснок. Кинзу и салатные листья промойте и обсушите полотенцем. Разогрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте блендер и фольгу. Сковороду поставьте на сильный огонь и обжарьте семена кунжута на сухой сковороде 2-3 минуты.

Шаг 1

Замаринуйте курицу. Смешайте в миске соль, перец, прованские травы, паприку и базилик. Зубчик чеснока пропустите через пресс и положите в маринад. Влейте оливковое масло и соевый соус. Выложите в маринад куриное филе, переверните несколько раз и оставьте мариноваться на 20 минут.

Шаг 2

Запеките куриное филе. Плотно заверните замаринованное филе в фольгу и положите на противень. Поставьте мясо в духовку и готовьте 30 минут при температуре 180 градусов. Остудите курицу и нарежьте соломкой.

Шаг 3

Сделайте заправку. В блендере измельчите кинзу и чеснок, влейте оливковое масло, уксус, соевый соус. Добавьте сахар и еще раз перебейте смесь блендером.

Шаг 4

Смешайте ингредиенты. Курицу выложите в миску, добавьте нарезанные огурцы и салатные листья. Полейте салат приготовленной заправкой и перемешайте.

произвести впечатление

Готовый салат с запеченной курицей подавайте сразу после приготовления. Посыпьте салат обжаренным кунжутом.

Сделать полезнее:

Используйте оливковое нерафинированное масло холодного отжима для заправки салата. Оно считается очень полезным для организма. Вместо сахара используйте натуральные сахарозаменители, например, стевию или эритрит.