12 января 2022

Сочная шаверма

Шаверму по другому еще называют шаурма. Но, как бы название не меняли, суть не меняется. Шаверма – это мясо с овощами в лаваше. Такое блюдо можно приготовить не только в ресторане, кофе, но и дома самим. Готовится оно из доступных ингредиентов. Приготовление много времени не займет, поскольку с тестом возиться не нужно, оно уже готовое. Но по желанию вы можете приготовить тесто самостоятельно.

Прохор Котовский

читатель и автор Food.ru

Калории 80,48 кКал

Белки 6,12 грамм

Жиры 1,61 грамм

Углеводы 9,4 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

45 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность

Острота

Кухня

Европейская

Распространенный аллерген

Белок коровьего молока, Горчица, Злаки, содержащие глютен, Соя, Яйцо

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Куриное филе	100 г
Огурец	1 шт. = 120 г
Помидор	1 шт. = 90 г
Репчатый лук	1 шт. = 80 г
Маринованные огурцы	2 шт. = 100 г
Армянский лаваш	1 лист = 80 г
Куриное яйцо	1 шт. = 60 г
Горчица	по вкусу
Чеснок	3 зубчик = 15 г
Петрушка	1 пучок = 20 г
Соевый соус	50 мл = 50 г
Кефир	100 мл = 100 г

Заказать продукты

Сделать полезнее:

Добавьте больше ароматных специй, приготовьте соус самостоятельно. Овощи используйте спелые, но твердые. Тогда ваша шаурма не потечет. Добавьте больше зелени и овощей на ваше усмотрение.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Приготовьте необходимый кухонный инвентарь. Приготовьте посуду для овощей. Разверните лаваш, снимите пленку. Овощи помойте и просушите на бумажном полотенце. Приготовьте специи и соус.

Шаг 1

Нарежьте куриное мясо кусочками, смешайте со специями и медленном огне обжарьте до золотистого цвета.

Шаг 2

Возьмите яйцо. Желток и соусы взбейте в чаше блендера до однородной массы. Добавьте кефир и перемешайте.

Шаг 3

Вымытые овощи просушите бумажным полотенцем. Нарежьте огурцы соломкой, предварительно сняв хвостики. Помидор порежьте на части и нарежьте дольками. Зелень мелко нарубите при помощи ножа на разделочной доске.

Шаг 4

На стол выложите лист лаваша и разровняйте его. На лаваш выложите жаренные куски мяса. Полейте мясо соусом, а затем выложите овощи и зелень.

Шаг 5

Заверните лаваш со всех сторон, в виде конвертика и обжаривайте с двух сторон на небольшом огне до золотистой корочки. Когда лаваш обжарится снять с плиты и переложите в тарелку.

произвести впечатление

Шаверму лучше употреблять в горячем виде. Можете ее подать к столу целую или разрезать порционно. Посыпьте закуску тертым сыром и измельченной зеленью. Украсьте горячую шаверму кунжутом. Подавайте отдельно или с соусом.