рецепты с семенами чиа
416 пошаговых рецептов
фруктовые десерты
3 часа 10 минут
Десерт из клубники с кокосом
Десерт из клубники с кокосом и семенами чиа — это легкий перекус, который положительно влияет на самочувствие и настроение. Нежные кокосовые сливки делают десерт мягким, а клубника добавляет сладость и яркий цвет. Готовится десерт быстро и без особых усилий. Семена чиа — экологически чистый продукт, который часто используют в здоровом питании. У ацтеков семена чиа считались символом жизни и использовались в религиозных церемониях. Десерты с чиа получаются питательными и полезными.
Ингредиенты: Клубника, Кокосовая стружка, Кокосовые сливки, Семена чиа, Сироп агавы
печенье
1 час
Кето-печенье из молотых семян
Это печенье не содержит лактозы, сливочных жиров и глютена, ведь в нем нет ни пшеничной муки, ни молочных продуктов. Вместо них в составе печенья семена подсолнечника, тыквы, кунжута, чиа и льна. Это делает печенье мощным источников минеральных веществ и полезных жирных кислот. Печенье можно использовать как основу для полезных бутербродов, вместо хлеба или полезных снеков. Оно получается хрустящим, легким, его удобно взять с собой в дорогу.
Ингредиенты: Вода, Кунжут, Мак (зерна), Подсолнечные семечки, Прованские травы, Семена льна, Семена чиа, Смесь перцев, Соль, Сушеный чеснок, Тыквенные семечки
десерты
6 часов 10 минут
Экзотический десерт из семян чиа на растительном молоке
Еще несколько лет назад никто в нашей стране и не слышал про чиа, а сегодня эти семена можно купить в супермаркете совершенно свободно. Чиа, или испанский шалфей — это однолетнее растение родом из Южной Америки. Семена чиа были одним из основных продуктов питания индейцев майя, а сейчас признаны суперпродуктом современности. Они являются идеальным источником энергии, повышают выносливость, притупляют чувство голода, каким бы сильным оно ни было, и поэтому незаменимы для людей, снижающих вес. Семена чиа имеют приятный ореховый вкус и используются в перемолотом и целом виде в составе самых различных блюд — каш, смузи, напитков, выпечки.
Ингредиенты: Абрикосовый джем, Малина, Манго, Миндальное молоко, Сахар, Семена чиа
канапе
10 минут
Канапе «Подковы» с сыром и икрой
Обычные бутерброды с красной икрой можно подать на Старый Новый год в виде атрибута символа 2026-го — Огненной Лошади. Достаточно просто оформить канапе в виде подковы. В качестве основы возьмите тостовый хлеб или обычный нарезной батон. Лучше всего брать хлеб в нарезке, так бутерброды получатся аккуратнее.
1
Ингредиенты: Икра красная, Кунжут, Плавленый сыр, Семена чиа, Тостовый хлеб, Укроп, Черный кунжут
смузи
10 минут
Смузи детокс сыроедный
Прекрасный вариант здорового и очень питательного завтрака. Напиток богат витаминами, что просто необходимо в зимний период, подойдет для поднятия иммунитета и уровня энергии на целый день.
Ингредиенты: Банан, Вода, Зеленое яблоко, Киви, Семена чиа, Стебель сельдерея, Сушеные финики, Черный кунжут
Семена чиа — популярный суперфуд, богатый жирными кислотами, железом, клетчаткой, протеином, антиоксидантами. Их добавляют в каши и йогурты, в тесто и фарш — для клейкости, используют как посыпку для десертов и несладких блюд, проращивают для получения микрозелени. Продукт часто используют в веганских и ПП-рецептах.
Как правильно употреблять семена чиа
- Продукт можно добавлять практически в любое блюдо по 1-2 столовых ложки.
- Перед употреблением семена можно замочить в воде. Они разбухают, занимают больший объем в желудке. Это дает длительное ощущение сытости, помогает соблюдать диету при похудении.
Рецепты с семенами чиа
Для смузи чиа заливают фруктовым соком, оставляют на 15 минут для набухания. Кусочки банана и киви взбивают в блендере с соком, добавляют семена. Все ингредиенты снова взбивают. В салатах семенами посыпают сочные овощи. В мясных блюдах, например, в ежиках, добавляют в панировку.
хлеб
1 час
Вкусный хлеб из миндальной и гречневой муки
Вкусный хлеб из миндальной и гречневой муки ― это отличный способ приготовить вкусный хлеб в домашних условиях. Такого вкусное и изумительного аналога в магазине вы не найдете, а это значит, что это хороший выбор. Гречневая мука придает вкусу не обычную изюминку. Не один праздничный стол не обходиться без хлеба.
1
Ингредиенты: Вода, Вода (кипяток), Гречневая мука, Зеленая гречка, Миндальная мука, Подсолнечные семечки, Семена чиа, Сода, Соль, Столовый уксус, Тыквенные семечки, Финики
оладьи
25 минут
Йогуртовые оладьи с яблоком
Йогуртовые оладьи получаются исключительно нежными и вкусными. Сочности им добавляет яблоко, а необычную «изюминку» — семена чиа.
Ингредиенты: Йогурт, Кукурузная мука, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Семена чиа, Соль, Яблоки, Яйца
фруктовые десерты
5 часов 30 минут
Абрикосовый мусс
Абрикосовый мусс не приторный, но сладкий. Сделайте его без желатина, а в качестве загустителя возьмите обычную манку. Проварите ее с абрикосовым отваром, а затем добавьте пюре из этих ярких фруктов и взбейте, пока масса не увеличится раза в два. После этого останется только дождаться, когда десерт застынет в холоде.
Ингредиенты: Абрикос, Вода, Манная крупа, Мята, Сахар, Семена чиа
салаты с рыбой
30 минут
Рыбный салат с кукурузой
Кукуруза — один из самых распространенных злаков. Ее едят в свежем и вареном виде, а также в консервированном. Кукуруза в банке содержит много полезных веществ, если она натуральная. Перед покупкой обратите внимание на дату изготовления и отдавайте предпочтение товару, изготовленному летом или осенью. В этот период консервируют свежую кукурузу. Выбирайте товар, сделанный по стандартам ГОСТ. Кукуруза — отличный ингредиент для салатов, она превосходно дополняет вкус многих продуктов.
Ингредиенты: Зеленый лук, Зернистая горчица, Консервированная кукуруза, Красная рыба, Куриное яйцо, Семена чиа, Сметана 20% жирности, Соль, Стручковая фасоль, Укроп
