С языка жителей Прованса Пан-Банья переводится как влажный хлеб. Это название хорошо отражает текстуру данного бутерброда. Внутрь хлеба кладут самый настоящий салат из различных ингредиентов. Такой сэндвич отлично подойдет в качестве быстрого перекуса, который можно взять с собой в дорогу.