Рецепты со сметаной и овощами
мясные блюда
1 час 10 минут
Печень в сметане с солеными огурчиками
А вы пробовали готовить печень с солеными огурцами, если нет, то обязательно возьмите этот рецепт на вооружение и при случае попробуйте. Печень в этом блюде получается мягкая, сочная, нежная, изумительно вкусная и обязательно понравится даже тем, кто не любит употреблять этот продукт. Из минимального количества доступных ингредиентов, получится небольшой кулинарный шедевр, который не стыдно подать и к праздничному столу.
Ингредиенты: Говяжья печень, Зеленый лук, Консервированный горошек, Молоко, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соленые огурцы, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
супы с курицей
35 минут
Сытный гороховый суп с копчеными окороками
Вкусный, ароматный, сытный суп пробудит аппетит, даже у сытых гостей. Рецептов супа существует множество, и каждая хозяйка готовит его по-разному. В данном рецепте бобовый суп дополняют копченые окорока. Они придают особый вкус и запах блюду.
Ингредиенты: Белый лук, Горох колотый, Картошка, Куриный окорочок (копченый), Морковь, Петрушка, Растительное масло, Сметана, Соль, Укроп
рагу
40 минут
Диетическое овощное рагу с цветной капустой
Сложно найти первоисточник овощного рагу. Из-за своей распространенности рагу не имеет определенной рецептуры и каждый народ готовит рагу на свой лад. Так, татарское «азу» имеет яркий пряный вкус, а окситанское «сиве» загущают свиной кровью. Примечательно, что в кулинарных источниках и бефстроганов, и гуляш так же относится к рагу.
Ингредиенты: Болгарский перец, Консервированный горошек, Майонез, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сметана, Соль, Специи, Цветная капуста, Чеснок
азу
1 час 10 минут
Азу печеночное с лимонным перцем
Каждая хозяйка должна непременно иметь в своей копилке рецептов азу печеночное с лимонным перцем. О ценности говяжьей печени знают многие, но лимонный перец — продукт не менее ценный, он улучшает работу печени, потенцию, сон, пищеварение, способствует похудению. Мягкая говяжья печень с тушеными овощами, с соленым огурчиком, в сметанно-томатном соусе, приправленная лимонным перцем, придется по вкусу каждому.
Ингредиенты: Говяжья печень, Картофельный крахмал, Лимонный перец молотый, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Сметана, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста
блюда из рыбы
50 минут
Нежная тилапия в горчичном соусе в мультиварке
Тилапию выращивают только в теплой пресной воде. Приготовьте рыбу с горчичным соусом в мультиварке. Подать можно с любимым гарниром: рисом, гречкой, булгуром, картофелем, макаронами или овощами.
Ингредиенты: Вода, Горчица, Морковь, Растительное масло, Сметана, Соль, Специи, Тилапия
азу
30 минут
Азу по-татарски с кабачками и картофелем
Азу — одно из главных блюд татарской кухни. Это сочное рагу, которое готовят из жареного мяса, нарезанного на тонкие кусочки, и овощей. Как правило, блюдо тушат в остром соусе. Соус ткемали можно заменить на сацебели, а аджику — на томатную пасту.
Ингредиенты: Говядина, Кабачок, Картошка, Плавленый сыр, Растительное масло, Свежая зелень, Сливочное масло, Сметана, Соль, Ткемали, Черный перец молотый
рагу
40 минут
Пикантное овощное рагу с яблочным уксусом
Овощное рагу — это универсальное блюдо, которое можно употреблять как в горячем виде, так и в холодном виде в качестве овощной закуски. Это вкусное и полезное блюдо, с которым с легкостью справится и начинающая хозяйка, так как оно очень просто и быстро готовится из доступных ингредиентов. Овощное рагу гармонично сочетается с блюдами из мяса и рыбы, но и как самостоятельное блюдо оно прекрасно утоляет голод, так как состоит из сплошных витаминов.
Ингредиенты: Кабачок, Морковь, Оливковое масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Укроп, Чеснок, Яблочный уксус
блюда из рыбы
40 минут
Домашняя рыба под сыром
Этот рецепт для тех, кто любит рыбу в домашней интерпретации. Данное блюдо содержит большое количество овощей, нежную рыбу под сметанным соусом и все это покрыто тонким сырным слоем, придавая блюду большую пикантность и аромат. Не забудьте про свои любимые специи.
Ингредиенты: Камбала, Картошка, Куриное яйцо, Лимон, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана, Сыр, Шампиньоны
долма
3 часа 30 минут
Классическая долма
Вкусная и нежная долма приведет в восторг людей, которые неравнодушны к крупам с мясом. Несмотря на то, что долма традиционное кавказское блюдо, ее любят во всех странах мира. К приготовлению блюда, относятся с большим трепетом. И по итогу получается великолепный кулинарный шедевр.
Ингредиенты: Белый лук, Бульон, Йогурт, Помидор, Рис, Свежая зелень, Свиной фарш, Сметана, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок, Яблоки
блюда из рыбы
50 минут
Аппетитная скумбрия с овощами в сметанном соусе
Во многих кухнях сочная скумбрия оценена по достоинству, ведь она хорошо в любом виде. Ее варят, тушат, жарят, фаршируют, запекают, солят, маринуют и коптят. Каждый может выбрать рецепт приготовления по своим вкусовым предпочтениям. Рыба очень хорошо сочетается с овощами. А в дополнении вкусных соусов, например, сметанного, блюдо однозначно зайдет на ура.
Ингредиенты: Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Скумбрия, Сметана, Соль, Специи, Черный перец молотый
мясные блюда
45 минут
Нежная тушеная капуста с печенкой
Отличное блюдо для плотного ужина можно приготовить, потушив капусту с куриной печенью. Такое блюдо очень полезное, оно питательное и сытное. Капуста получается сочной и ароматной, а печенка нежной и насыщенной. Блюдо простое в приготовление, из не сложных продуктов. Оно обязательно удивит вас своим превосходным вкусом.
Ингредиенты: Вода, Капуста, Куриная печень, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Специи, Черный перец молотый
блюда из курицы
40 минут
Сочная курица с персиками под сметанной заливкой
Мясо птицы является одним из наиболее используемых в кулинарии продуктов благодаря высокой пищевой ценности, низкой калорийности и простоте приготовления. Куриное мясо поддается различным видам тепловой обработки: его жарят, варят, тушат, запекают и готовят на гриле. Из мяса птицы делают фарш для приготовления котлет, тефтелей и пельменей, используют в качестве начинки для пирогов и рулетов, добавляют мясо в салаты и закусочные блюда.
Ингредиенты: Болгарский перец, Куриное филе, Персики, Репчатый лук, Сметана
закуски из овощей и...
20 минут
Кабачки с чесночным соусом
Жареные кабачки со сметаной переносят в беззаботное детство, на каникулы у бабушки в деревне. Такой завтрак не только вкусный, но и полезный. Кабачки — источник витаминов и минералов, необходимых для здоровья. А сметана добавляет блюду приятную кислинку и делает его более нежным.
Ингредиенты: Кабачок, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сметана, Соль, Укроп, Чеснок
блюда из рыбы
40 минут
Сочная тилапия, запеченная с грибами
Тилапия, запеченная с грибами, получается нежной, со сливочным вкусом и легким ароматом грибов. Такое блюдо можно подавать не только дома, а и гостям. Рыба такого сорта имеет нейтральный вкус, поэтому она впитывает ароматы сметаны, сыра, шампиньонов. Даже дети, которые в большинстве своем не любят рыбу, скорее всего, будут есть ее с аппетитом. Хотя продукты на блюдо средней стоимости, приготовление не займет много времени и вкус оправдает траты.
Ингредиенты: Помидор, Сметана, Соль, Твердый сыр, Тилапия, Черный перец молотый, Шампиньоны
котлеты
1 час 30 минут
Пюре с котлетами в мультиварке
Пюре с котлетами в мультиварке является простым рецептом, который готовится проще благодаря мультиварке. Котлеты из свиного фарша, лука, риса, куриных яиц, чеснока и сметаны получаются очень нежными и сочными. Готовя такие котлеты в мультиварке, вы исключаете стадию обжарки и делаете блюдо полезнее и еще сочнее. Картофельное пюре с молоком является прекрасным гарниром.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Молоко, Репчатый лук, Рис, Свиной фарш, Сметана 15% жирности, Соль, Чеснок
шаурма
35 минут
Ароматная шаурма с хрустящим беконом
Шаурма распространенное блюдо во всех странах. Каждый готовит ее по своим вкусам, меняя начинки и соуса. Отличной начинкой для приготовления шаурмы станет бекон со свежими овощами. Такое блюдо получается очень сытным, достаточно жирным, готовится просто и быстро. Эта шаурма отлично подойдет для сытных перекусов и даже для плотного ужина.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Бекон, Микс салатов, Огурец, Помидор, Репчатый лук, Сметана, Соль, Сыр, Томатный соус, Черный перец молотый
селедка под шубой
1 час 10 минут
ПП селедка под шубой
Такая селедка под шубой понравится приверженцам правильного питания. Все дело в том, что в этом варианте много белка. Вместе с вами такой салат с удовольствием будут есть все члены семьи и гости. И далеко не все заметят, что в тарелке не совсем традиционный вариант.
Ингредиенты: Горчица, Картошка, Куриное яйцо, Морковь, Репчатый лук, Свекла, Сельдь, Сметана 10% жирности, Соль, Черный перец молотый
спагетти
30 минут
Простое спагетти со скумбрией
Скумбрия периодически становится частью удовлетворения наших гастрономических интересов. Популярность приготовления данной рыбы прежде всего связана с великолепным вкусом нежного мяса по доступной цене. Существует множество вариаций приготовления данного блюда: в качестве основной позиции блюда или составной части гарнира. В случае использования скумбрии в качестве одного из элементов заправки спагетти, можно насытить вкус макаронных изделий новыми и интересными сочетаниями.
Ингредиенты: Вода, Горчица, Куриное яйцо, Кускус, Маринованные огурцы, Маринованный сладкий перец, Огурец, Скумбрия, Сметана, Укроп
азу
1 час
Азу с говяжьей печенью и морковью
История азу — известного татарского блюда — уходит корнями в те времена, когда пастухи и кочевники готовили мясо на открытом огне и добавляли в него доступные в степи овощи. Традиционно азу готовится из мяса и картофеля, но есть и более интересные его варианты, когда мясо заменяют печенью, сердцем или почками животных, а картофель — сладкой морковью.
Ингредиенты: Говяжья печень, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Сахар, Сметана, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
фаршированные овощи
35 минут
Фаршированный перец с куриным филе и сыром
На сегодняшний день существует огромное множество рецептов приготовления фаршированного перца. Поварами и обычными хозяйками используются разные техники приготовления этого знаменитого блюда. Разнятся и начинки для болгарского перца. Они могут быть как овощными, так и мясными. Причем мясо для этого блюда используется также разное, в различных сочетаниях с разными крупами. Следует не забывать, что в зависимости от этого будет изменяться и калорийность фаршированного перца.
Ингредиенты: Болгарский перец, Куриное филе, Помидор, Приправа для шашлыка, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Сыр, Укроп, Чеснок
блюда из курицы
1 час 10 минут
Куриная печень с кабачком под сырной шубкой
Куриная печёнка, очень полезный, доступный и недорогой диетический продукт. Блюда из нее всегда получаются нежные, ароматные и вкусные. Печень и овощной гарнир готовятся в духовке вместе, благодаря чему блюдо получается изумительно вкусным, лёгким и питательным. Нежная сочная, пропитанная ароматами овощей и приправ печёнка, под аппетитной шубкой из сыра отлично подойдет как на повседневный, так и на праздничный стол.
Ингредиенты: Аджика, Болгарский перец, Кабачок, Картошка, Куриная печень, Морковь, Помидор, Растительное масло, Свежая зелень, Сметана, Соль, Сыр «голландский», Томатная паста, Черный перец молотый
салаты
15 минут
Простой яичный салат с огурцом и сыром моцарелла
Сыр моцарелла ― произведение итальянцев, впервые появившееся в 12 веке. Изначально сыр являлся пищей кочевников и паломников, однако в современном мире ни один праздничный стол не представляется без такого продукта. Несмотря на не маленькую калорийность, сыр моцарелла любят не только за необычный вкуси аромат, но и за полезный состав. В сыре содержатся витамины А, С, Д, Е, группы В, различные макро― и микроэлементы, жирные кислоты и т.д.
Ингредиенты: Горчица, Зеленый лук, Куриное яйцо, Майонез, Моцарелла, Огурец, Сметана, Соль, Укроп, Черный перец молотый
овощные салаты
25 минут
Витаминный салат с редисом, огурцом и грецким орехом под сметанной заправкой
Овощной салат имеет популярность во всем мире, поскольку интересует не только вегетарианцев, но и сторонников здорового питания. Овощные салаты имеют высокую пищевую ценность и низкую калорийность, легко усваиваются организмом и насыщают его полезной клетчаткой, благотворно влияющей на обмен веществ и желудочно-кишечный тракт. Помимо основных ингредиентов, овощные салаты отлично сочетаются с сыром, грибами, зеленью и специями, которые придают блюду насыщенный вкус и ярко-выраженный аромат.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Куриное яйцо, Огурец, Редис, Сметана, Соль, Черный перец молотый
сальса
1 час 10 минут
Сальса с шампиньонами
Необычный вариант салата-соуса из шампиньонов. Такую сальсу можно готовить круглый год, даже когда не сезон свежих овощей или фруктов. Шампиньоны хороший источник белка и железа для тех, кто сидит на диете или отказывается от мяса, кроме того это низкокалорийный продукт.
Ингредиенты: Вода, Морковь, Пшеничная мука цельнозерновая, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
азу
30 минут
Азу из телятины с баклажанами
Азу — традиционное блюдо татарской кухни, которое готовят из разных видов мяса, но чаще из телятины или говядины, баранины и конины. Азу из телятины получается особенно нежным, если соблюдать простые правила его нарезки и обжаривания. На гарнир к азу обычно подают приготовленные вместе с мясом или отдельно овощи: картофель, кабачки, морковь, лук. Попробуйте приготовить азу из телятины с баклажанами по нашему рецепту.
Ингредиенты: Баклажан, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Сливочный сыр, Сметана 30% жирности, Соль, Телятина, Томатный соус
бургеры
40 минут
Сочный гамбургер с говядиной
Использование говядины для гамбургеров делает их менее калорийными, использование кисломолочных продуктов насыщает белком, а овощей — витаминами и клетчаткой. Соевое масло, которое присутствует в этом блюде, дополняет его омега-3 жирными кислотами. Однако главные плюсы — в быстроте приготовления, вкусе такого гамбургера и относительно доступных продуктах.
Ингредиенты: Булочка для бургера, Говяжий фарш, Красный лук, Майонез, Помидор, Репчатый лук, Салатные листья, Сахар, Сметана, Соевое масло, Соленые огурцы, Сырный соус, Твердый сыр, Черный перец молотый, Яблочный уксус
овощи на гриле
1 час
Запеченная на гриле репа со сметанно-чесночным соусом
В солнечные дни на даче возникает желание устроить пикник. Почему бы вместе с мясным шашлыком не запечь овощи? Мы предлагаем приготовить на гриле желтую репу. Ее можно подать в качестве полезного гарнира или горячей закуски с соусом.
Ингредиенты: Майонез, Оливковое масло, Петрушка, Репа, Сметана, Соевый соус, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
пирожки
1 час 10 минут
Карельские калитки
Карельские калитки — это открытые пирожки с начинкой. Приготовление из пресного теста, говорит о том, что они появились в Корелии ещё до крещения Руси, то есть не позже 9 века. На данный момент эти пирожки распространены не только в стране происхождения, но и в некоторых других странах.
Ингредиенты: Зернистый творог, Картошка, Молоко, Ржаная мука, Сливочное масло, Сметана, Соль
блюда из картофеля
50 минут
Изысканный гратен из лосося с овощами
Гратен из лосося с овощами покоряет вкусом рыбы в сочетании с грибами и овощами. Несмотря на современную трактовку блюда, это вкус моря и маленькой французской таверны на его берегу. Блюдо с лососем и овощами выгодное по всем параметрам — по времени приготовления, текстуре, вкусу и ароматам. Для получения результата стоит потратиться на эту вкусную рыбу, и блюдо может занять достойное место даже на праздничном столе.
Ингредиенты: Бальзамический уксус темный, Грибы, Лимонный сок, Лосось, Лук-порей, Морковь, Помидор, Сливочное масло, Сметана, Соевый соус, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
салаты с семгой
45 минут
Запеченная фасоль с семгой и твердым сыром
Благодаря правильному сочетанию клетчатки, фолиевой кислоты, магния и калия стручковая фасоль является отличным средством профилактики инфарктов. Также, стручковая фасоль отлично выводит лишние соли из организма.
Ингредиенты: Лимон, Оливковое масло, Помидор, Свежая зелень, Сметана, Соль, Стейк семги, Стручковая фасоль, Твердый сыр, Черный перец молотый
запеканка
1 час 25 минут
Оригинальная запеканка из сочной тыквы, картофеля и шпината
Запеканка — сытное, вкусное и питательное блюдо, приготовленное из нарезанных мелко ингредиентов, запеченных в духовке под ароматным соусом. В зависимости от главного компонента запеканка может быть рыбной, овощной, мясной и грибной, она имеет высокую пищевую ценность, превосходный вкус и аромат. Приготовить запеканку в домашних условиях не составит труда, необходимо лишь использовать качественные продукты и следовать рекомендациям опытных кулинаров.
Ингредиенты: Картошка, Растительное масло, Сметана, Соль, Специи, Сыр, Сыр адыгейский, Тыква, Шпинат
жюльен
1 час 10 минут
Жюльен из грибов с баклажанами
Согласно некоторым источникам, жюльен из грибов с баклажанами родом из Франции. Французский шеф-повар Жан Жюльен в 1785 году придумал суп из тонко нашинкованных овощей. Так его фамилия и стала названием для этого блюда. Сам жюльен по этому рецепту состоит из нарезанных ломтиками ингредиентов, которые запекаются в горшочке под слоем плавленого сыра.
Ингредиенты: Баклажан, Оливковое масло, Репчатый лук, Сливки, Сметана, Соль, Сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
закуски с хлебом или...
20 минут
Легкий лаваш с творожно-огуречной начинкой
Лаваш с начинкой — это популярное блюдо, которое всегда получается очень сытным и вкусным. Существует много вариантов начинок, но самым диетическим и нежным получается лаваш с творожно-огуречной массой. Таакое блюдо можно подать в качестве закуски или взять с собой на перекус в дорогу.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Огурец, Редис, Сметана 20% жирности, Творог
овощные салаты
50 минут
Восхитительный легкий салат с овощами
Многие привыкли к тому, что на столе кроме основного гарнира, мясных и рыбных блюд должна присутствовать легкая закуска. На самом деле так оно и есть, в интернете много рецептов приготовления такой закуски, рецепт одного восхитительного салата из овощей приятно удивит вас своей нежностью и легкостью.
Ингредиенты: Горчица, Куриное филе, Пекинская капуста, Репчатый лук, Свежая зелень, Сладкий перец, Сметана, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с курицей
30 минут
Классический салат с огурцом и куриной грудкой
Временами хозяйкам хочется порадовать гостей и близких вкусным, но простым в приготовлении блюдом. Салат с нежной куриной грудкой является одним из вариантов такого блюда, потому что он довольно прост в приготовлении, однако имеет довольно приятный нежный вкус и порадует вас и ваших гостей за праздничным столом или ужином.
Ингредиенты: Куриное филе, Куриное яйцо, Огурец, Сметана 15% жирности, Соль, Укроп, Черный перец молотый
манник
1 час 35 минут
Домашний кисло-сладкий манник с ревенем
В основе этого пирога лежит манная крупа и молочная закваска. Как правило, пекут манники с начинками из варенья, джема или ягод. В этом рецепте мы рассказываем, как испечь пирог на кефире и сметане с ревенем.
Ингредиенты: Кефир, Корица, Куриное яйцо, Манная крупа, Овсянка, Разрыхлитель теста, Ревень, Сахар, Сметана, Соль
салаты
10 минут
Полезный салат из моркови со сметаной
Если вы считаете, что приготовить и полезный, и вкусный салат за считанные минуты ― сказкой, то вы ошибаетесь. Этот рецепт явное доказательство этому. При минимальном и доступном наборе ингредиентов салат получается очень вкусным и точно удивит ваших родных своими «фишками».
Ингредиенты: Морковь, Сахар, Сметана, Соль
голубцы
1 час 20 минут
Голубцы со свино-говяжьим фаршем и кетчупом
Голубцы со свино-говяжьим фаршем и кетчупом — это блюдо, придуманное под влияние французской кухни. В XVIII веке всех гостей угощали голубями, но так как это было доступно не всем жителям страны, они нашли выход. Малоимущие заворачивали в капустный лист начинку из мясного фарша, и риса и это блюдо назвали голубцами. Со временем это блюдо понравилось и светским людям и разошлось по миру.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Говяжий бульон, Кетчуп, Морковь, Оливковое масло, Репчатый лук, Рис, Сметана, Соль, Фарш из свинины и говядины, Черный перец молотый
вареники
50 минут
Вкусные вареники со свежей капустой и творогом
Вареники, да еще с разными начинками — любимое многими блюдо. Только на первый взгляд кажется, что их сложно готовить. При желании эту технику могут освоить все, даже дети старшего школьного возраста. С начинками можно фантазировать до бесконечности. В данном рецепте — классика в виде капусты и творога. Ее вкус знают, она покоряет и кто не порадуется, увидев на столе горячие еще дымящиеся паром вареники?
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Вода, Куриное яйцо, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана, Соль, Творог
солянка
2 часа 30 минут
Аппетитная солянка с говядиной и куриной колбасой
Чем славится солянка, так тем, что благодаря многокомпонентному составу блюда, всегда можно быть уверенным в ее отменном вкусе. Она получается всегда, поскольку, чем больше ингредиентов, тем ярче ее вкус. Древние авторы этого блюда поняли, что особую пикантность придают солянке копчености, и начали добавлять в нее домашние колбасы, ветчину. В этом рецепте как раз и есть один из ее видов — куриная колбаса.
Ингредиенты: Вода, Говяжья вырезка, Картошка, Копченая колбаса, Куриные колбаски, Лавровый лист, Маслины, Охотничьи колбаски, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Смесь перцев, Сметана, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Черный перец горошком
Читают сейчас
