блины на кефире
Рецепты блинов на кефире — как приготовить ажурные блины без дрожжей: температура теста, сода или разрыхлитель, начинки сладкие и сытные. Читать далее
блины на кефире
40 минут
Нежные блинчики на кефире и газированной воде
Блинчики на кефире и газированной воде подойдут как для завтрака, так и для угощения гостей в праздник. Получаются нежными и мягкими.
Ингредиенты: Газированная вода, Кефир 2,5%, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Соль, Яйца
блины на молоке
40 минут
Гречневые блины на молоке и кефире
Гречневые блины на кефире получаются пышными и мягкими, со множеством дырочек. Можно приготовить на Масленицу, подать на завтрак или перекус.
Ингредиенты: Гречневая мука, Кефир 3,2%, Молоко, Морская соль, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Сухие дрожжи, Яйца
блинчики с творогом
55 минут
Шоколадные блинчики с творожно-кокосовой начинкой
Шоколадные блинчики из теста на кефире получаются нежными и пористыми, а начинка довольно сладкой. По желанию можно заменить сгущенку сметаной.
Ингредиенты: Ванилин, Какао-порошок, Кефир 3,2%, Кокосовая стружка, Куриное яйцо, Молотая корица, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сгущенное молоко, Сливочное масло, Соль, Творог
блины на кефире
20 минут
Ржаной блин со вкусом бородинского хлеба
Приготовим блин из ржаной муки с добавлением кориандра и сушеного чеснока. Он отлично подходит для несладких начинок.
Ингредиенты: Кефир 2,5%, Кориандр, Куриное яйцо, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Ржаная мука, Семена чиа, Соль, Сушеный чеснок
Блины на кефире можно приготовить любыми — пышными или тонкими, но главное, что они будут очень вкусными! Блюдо отличается от молочной версии приятной кислинкой и нежной текстурой. Кстати, ряженка тоже подойдёт, как и любой другой кисломолочный продукт. Для приготовления вам также понадобятся:
- мука;
- яйцо;
- соль;
- сахар.
Чтобы блины получились толстыми и пористыми, тесто делают густым и добавляют в него соду. Консистенция основы для тонких блинов должна быть жидкой, чтобы она легко разливалась по сковороде. Для этого кефир или ряженку разбавляют холодной кипяченой водой или кипятком, тогда изделие получится ажурным. Для приготовления ПП-блинов пшеничную муку заменяют более полезной овсяной или цельнозерновой, а вместо сахара используют натуральные сахарозаменители. Важно помнить, что от сорта муки и количества сахара, зависят вкус и консистенция готового блюда. Подавать блинчики можно с разнообразными топпингами и начинками.
блины на кефире
45 минут
Блинчики с творожным сыром, икрой и форелью
Такие блинчики можно подать и на праздничный стол, и на завтрак, и просто на перекус.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Икра красная, Кефир, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Салатные листья, Сахар, Слабосоленая форель, Сметана, Соль, Творожный сыр, Яйца
блины на кефире
50 минут
Домашние ажурные блинчики на кефире и кипятке
Блинчики, приготовленные на кефире и кипятке, получаются вкусными, аппетитными, с мелкими дырочками. Готовьте их на сильном огне, выложив тесто на сковороде тонким слоем.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Кефир 3,2%, Куриное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сода, Соль
блины на кефире
40 минут
Кефирные блинчики с абрикосом и медом
Часто готовлю своим внуками на каникулах такие вкусные, симпатичные, оригинальные блинчики. Их можно есть на завтрак или давать в качестве перекуса.
Ингредиенты: Абрикос, Блинная мука, Кефир 1%, Куриное яйцо, Мед, Подсолнечное масло рафинированное, Сахар, Соль
