Рыбные блюда на ужин
блюда из рыбы
1 час
Запеченный карп с лимоном и чесночным соусом в сливках
Запеченный карп с лимоном и чесночным соусом в сливках ― это блюдо русской кухни. Карп ― это невероятно полезная рыба, которая содержит много минералов и витаминов. Употребление карпа помогает человеку нормализовать уровень сахара в крови. Один из самых популярных способов приготовления карпа ― это запекать его в духовке. Запекают карта с различным овощами и лимоном, что делает вкус рыбы насыщенным и ярким.
Ингредиенты: Карп, Лимон, Растительное масло, Сливки, Соль, Специи, Сушеный чеснок, Укроп, Черный перец молотый, Чесночный соус
блюда из рыбы
1 час 20 минут
Вкусный лосось с сальсой из клюквы, вина, меда и хурмы
Лосось с сальсой из клюквы, вина, меда и хурмы ― это блюдо сочетает в себе богатую питательную ценность, яркий вид и замечательный вкус. Острая, кисло-сладкая сальса прекрасно дополняет насыщенный вкус лосося. Также сальса содержит много полезных минералов, так как готовится из хурмы и клюквы.
Ингредиенты: Клюква, Красное сухое вино, Красный лук, Лимон, Мед, Оливковое масло, Перец чили, Рыбный соус, Смесь перцев, Соль, Укроп, Филе лосося, Хурма
блюда из рыбы
45 минут
Лосось, запеченный в духовке
Лосось, запеченный в духовке — это отличный выбор вкусного и не обычного ужина. Лосось очень вкусная и полезная рыба. Понравится людям, которые любят морскую кухню. Сама по себе рыба не очень дешевая, но каждый должен ее приготовить и попробовать. Обладает полезными вещами, которые нам нужны.
Ингредиенты: Лимон, Лосось, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Соль, Стручковая фасоль, Черный перец молотый
блюда из рыбы
30 минут
Изысканная семга, томленная в сливках с чесноком
Нежнейшая семга заслуженно считается рыбой, достойной внимания самых требовательных гурманов. Содержание полезных жирных кислот, витаминов и микроэлементов (йода, кобальта, меди, фосфора) делает семгу еще более привлекательной для употребления. Для того чтобы получить нежное и сочное блюдо, не нужно искать сложных рецептов и способов приготовления — блюдо, вкус которого достоин хороших ресторанов, можно легко приготовить в домашних условиях при минимуме усилий. Деликатный вкус соуса из сливок с чесноком дополняет аромат семги, не перебивая его.
1
Ингредиенты: Карри, Лимон, Оливковое масло, Петрушка, Семга, Сливки, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
30 минут
Судак в рукаве с морковью
Судак — пресноводная рыба из семейства окуневых. Благодаря его вкусовым качествам и небольшому количеству костей, судака часто используют в кулинарии. Его жарят, тушат, запекают, из него готовят рагу и супы.В этом рецепте предлагаем вам приготовить судака с морковью в рукаве. Такой способ приготовления является очень полезным, ведь продукт не жарится, а тушится и одновременно готовится на пару. В результате рыба получается сочной и очень вкусной!
Ингредиенты: Лимон, Морковь, Оливковое масло, Помидоры черри, Приправа из сушеных овощей, Салатные листья, Соль, Филе судака, Черный перец молотый
блюда из рыбы
35 минут
Окунь вареный с морковью и луком
Варка рыбы всегда была самым простым и быстрым способом ее приготовления. В отличие от жарки рыбы на растительном масле, при варке в ней сохраняется больше полезных веществ. Рыба представляет собой запас незаменимых аминокислот, так как ее филе полностью состоит из белка. В этом рецепте ценный белок из рыбного филе предлагается дополнить сложными углеводами из овощей. Клетчатка, которая содержится в моркови, связывает и удаляет токсины из кишечника. А репчатый лук в свою очередь дополнит блюдо не только ароматом, но и антиоксидантами!
Ингредиенты: Лавровый лист, Морковь, Репчатый лук, Соль, Филе окуня, Черный перец горошком
блюда из рыбы
40 минут
Морской окунь с творожным сыром, черри и специями
Морской окунь с творожным сыром, черри и специями получается очень сочным и нежным. Окунь обладает очень вкусным, нежным мясом. Также у него практически отсутствует специфический запах, которым наделены многие морские рыбы. Окунь обладает целым рядом полезных свойств, которые дают ей полное право претендовать на первенство среди полезнейших продуктов питания. Окунь содержит в себе необходимые для организма группы витаминов А, В, D, PP, а также много жирной кислоты омега-3.
Ингредиенты: Душистый перец горошком, Помидоры черри, Соль, Специи для рыбы, Творожный сыр, Филе окуня
роллы
1 час
Домашние роллы с крабовыми палочками и красной рыбой
Роллы — это блюдо японской кухни, которое приобрело бешеную популярность в максимально короткие сроки. Вкусные рисово-рыбные рулетики в удобной форме полюбились всему миру, благодаря своей необычности и интересному внешнему виду. Многие повара изменяют классический рецепт роллов, адаптируя его под свои реалии. Так, например, появились домашние роллы с крабовыми палочками и красной рыбой.
Ингредиенты: Коньяк, Крабовые палочки, Креветки, Лимонный сок, Майонез, Огурец, Пекинская капуста, Сахар, Слабосоленая форель, Соевый соус, Яблочный уксус, Японский рис
блюда из рыбы
2 часа 20 минут
Ароматный рыбный «Наполеон» с красной рыбой
«Наполеон», который состоит из красной рыбы, — это достаточно необычное блюдо, которое редко где встретишь. Такой торт имеет весьма специфический вкус и аромат. Данное блюдо сможет стать идеальным украшением праздничного стола.
Ингредиенты: Икра трески, Красная рыба, Слоеные коржи, Творожный сыр
блюда из рыбы
50 минут
Окунь, запеченный в пергаменте
Морской окунь — это рыба с золотистой или красной чешуей, с острыми колючими плавниками, выпуклыми глазами, которую в ресторанных меню величают “сибасом”.
Действительно, морского окуня не зря считают деликатесным видом рыбы и любят подавать в ресторанах даже самого высокого класса. Мясо нежное и упругое, приятного вкуса, не имеет характерного резкого запаха. Отлично сочетается даже с гарниром из фруктов. Подходит и для супов, и для запекания, и для жарки, и даже для копчения.
К тому же, ценность мяса окуня состоит еще и в том, что оно содержит большое количество жирных кислот, витаминов и минеральных веществ, которые легки для усвоения организмом человека.
Ингредиенты: Лавровый лист, Лимон, Морской окунь, Растительное масло, Смесь перцев, Соль, Столовый уксус 9%, Чеснок
блюда из рыбы
40 минут
Маринованный окунь с форелью
Сложно представить праздничный стол без закусок из соленой или маринованной красной рыбы. Подобные угощения считаются настоящим деликатесом. Подаются такие закуски со свежим зеленым луком, аромат и вкус которого прекрасно сочетается с рыбными блюдами. Пикантное угощение служит настоящим украшением стола за счет своего нарядного внешнего вида.
Конечно же , свежая форель как нельзя лучше подойдет для такого рецепта. Чем свежее вы выберете рыбу, тем вкуснее получится закуска.
Нельзя не отметить, что даже в маринованном виде, форель является источником пользы, поскольку содержит большое количество омега-3. Эта жирная кислота оказывает поддержку сердечно- сосудистой системе человека.
Ингредиенты: Морской окунь, Оливковое масло, Репчатый лук, Сахар, Соевый соус, Столовый уксус 9%, Форель, Черный перец молотый
роллы
1 час
Домашние роллы с лососем и авокадо
Роллы — это рулет, который состоит из риса и различных продуктов, которые используются для начинки, и сушеных листьев водорослей нори. В кафе и ресторанах есть множество фирменных роллов с разными начинками, но роллы можно и нужно приготовить дома для своих любимых близких людей и устроить праздник с полюбившимся блюдом. Вкусно и сытно, универсально и очень полезно, а главное и не вредно для фигуры.
Ингредиенты: Авокадо, Лосось, Нори, Соевый соус, Творожный сыр
роллы
30 минут
Домашние роллы с лососем, креветками и тунцом
Многие любители роллов отправляются за любимым лакомством в роллы — бары. Однако это блюдо, пришедшее в славянскую кухню из Страны восходящего солнца, можно приготовить и дома. Главное, знать набор ингредиентов, используемый в Японии, и некоторые тонкости работы с рисом и нори — листьями из водорослей. Но этому легко научиться. Тогда можно похвалиться кулинарным шедевром и перед семьей, и гостями.
1
Ингредиенты: Креветки, Лосось, Морская соль, Нори, Огурец, Рис, Рисовый уксус, Сахар, Тунец рубленый в собственном соку
блюда из рыбы
5 часов 20 минут
Праздничная скумбрия в специях
Засоленная даже в небольшом количестве специй, скумбрия — блюдо, которое нравится всем гурманам и не только. Для приготовления такой скумбрии не понадобится много кулинарного опыта, основное требование — качественно очиненная и выпотрошенная рыба. Готовая скумбрия понравится всем как за праздничным столом, также и подойдет для обеденного перекуса, в сочетании с черным ароматным хлебом.
Ингредиенты: Водка, Растительное масло, Сахар, Скумбрия, Соль, Укроп
суфле
1 час
Нежное суфле с печенью трески
Нежное и полезное блюдо из печени трески подойдет как для праздничного, так и для обычного ужина или обеда. Блюдо очень вкусное и сытное. Если у вас в холодильнике уже есть готовое картофельное пюре — считайте, что блюдо почти сделано.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Картошка, Молоко, Печень трески, Сливочное масло, Смесь перцев, Соль
блюда из рыбы
30 минут
Домашняя тушеная килька с овощами
Эту небольшую, вкусную и полезную обитательницу морей знают во всем мире. Килька – самое потребляемая в мире рыба, хозяйки давно и успешно используют ее на своей кухне. Но вот долго возиться над ее приготовлением готовы далеко не все. Мы предлагаем вам несложный, бюджетный и вкусный рецепт. Готовится блюдо быстро, но вкус поразит ваших домочадцев и гостей. Смело вносите его в свою кулинарную книгу, этот рецепт станет вашим фирменным.
Ингредиенты: Замороженная килька, Замороженная овощная смесь, Зеленый лук, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
плов
50 минут
Оригинальный плов с рыбой
Плов – король восточной кухни. Это знают все, все его любят. Давно и единодушно отдают должное изумительному сочетанию ароматов, вкусов и текстур. Увы, диетическим его назвать нельзя. А для современной хозяйки это чрезвычайно важно, потому они не торопятся вводить классический плов в повседневный семейный рацион. Мы предлагаем диетический вариант плова с рыбой. При этом стараемся максимально сохранить технологию приготовления этого древнего блюда.
Ингредиенты: Базилик, Итальянские травы, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
1 день
Окунь, маринованный с чесноком
Маринованный с чесноком окунь станет хорошим дополнением для отварной картошки, которую часто готовят на ужин. Нежное мясо этой рыбы содержит в себе много витаминов, необходимых для нашего организма. Регулярное употребление окуня снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, уменьшает холестерин в крови, а также улучшает обмен веществ. Рецептов приготовления этой рыбы много: его можно пожарить, запечь в духовке или закоптить. Мариновать окуня не сложно. С этим справится любая хозяйка.
Ингредиенты: Вода, Гвоздика, Лавровый лист, Окунь, Растительное масло, Сахар, Соль, Столовый уксус 3%, Черный перец горошком, Чеснок
блюда из рыбы
1 день
Оригинальная рыба, засоленная с водкой
Одно из блюд, которым можно пополнить коллекцию рецептов любителей кулинарии — семга, засоленная с водкой. Дело в том, что спиртное делает мясо рыбы еще более нежным и более мягким, хотя вкусы и свойства рыбы остаются такими же. Семга сохранят все свои минералы, жиры, витамины. Поэтому такой рецепт вполне интересный, и, возможно, он станет одним из любимых. Да и гостей можно удивить таким необычным способом засола.
Ингредиенты: Водка, Семга, Соль, Черный перец молотый
блюда из рыбы
45 минут
Полезная селедка с овощами
Это несложное блюдо из продуктов традиционной европейской кухни, доступных и привычных. Готовится достаточно быстро, ему не нужно настаиваться. Способ приготовления позволяет максимально сохранить пользу и вкус продуктов. По своему желанию можно добавить любимые специи, добившись желаемого вкуса и остроты. Идеально подходит для полезного и сытного ужина в кругу семьи.
Ингредиенты: Картошка, Красный лук, Лимон, Майонез, Мед, Огурец, Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Филе сельди, Черный перец молотый
рататуй
1 час 5 минут
Вкусный «Рататуй» с тунцом
Вкусный «Рататуй» с тунцом является традиционно французским блюдом. В средние века его готовили крестьяне из овощей. Готовилось оно быстро и просто. В данном рецепте в состав блюда включен тунец. Добавление такого ингредиента сделает «Рататуй» вкуснее и придаст ему новые вкусы.
Ингредиенты: Кабачок цукини, Морковь, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Соль, Тунец кусочками в собственном соку, Черный перец молотый
блюда из рыбы
40 минут
Окунь, запеченный с чесноком и укропом
Легкое, сытное и довольно простое в приготовлении блюдо, которое не потребует особых кулинарных талантов. Отличный вариант как для рядового ужина в кругу семьи, так и для подачи к праздничному столу. Если любите рыбу, то вас наверняка заинтересует этот простой и вкусный рецепт. Обязательно попробуйте приготовить его дома, удивив близких прекрасной запеченной рыбой с ароматом чеснока и зелени!
Ингредиенты: Морской окунь, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Укроп, Чеснок
блюда из рыбы
50 минут
Окунь с баклажанами и базиликом
Окунь с баклажанами и базиликом получается очень нежный и сочный. В сочетании с сыром и специями рыба дает неповторимый аромат. К тому же окунь практически не имеет косточек, поэтому очень нравится детям. Рыба готовится просто и быстро, а овощи идеально дополняют блюдо.В морском окуне мало калорий и большое содержание белка. При запекании он сохраняет все свои полезные свойства. К этому блюду вы можете приготовить любой гарнир на свое усмотрение и подать к столу на ужин с семьей или для гостей.
Ингредиенты: Базилик, Баклажан, Душистый перец молотый, Перечная паста, Помидоры черри, Прованские травы, Растительное масло, Соль, Сыр, Филе окуня, Чеснок
стейки из рыбы
1 час
Стейк из форели в панировке из кукурузной муки
Стейк из форели в панировке из кукурузной муки — это очень вкусное, нежное и питательное блюдо, содержащее большое количество ценных для здоровья витаминов. Благодаря кукурузной муке рыба приобретает хрустящую корочку с приятным золотистым цветом. А дополняет ее нежный сливочный соус и гарнир в виде зеленой стручковой фасоли. Готовое блюдо получается сытным и очень ароматным. Фасоль можно заменить на рис или тушеные овощи.
Ингредиенты: Белый винный уксус 6%, Вода, Кукурузная мука, Лук-шалот, Помидор, Сливки 10% жирности, Сливочное масло, Соль, Стручковая фасоль, Филе форели, Черный перец молотый
террин
45 минут
Яркий двухслойный рыбный террин из форели и толстолобика
Запеченные продукты в форме и в духовке пришли к нам с названием террин из Франции. В данном случае такой террин приготовлен из фарша толстолобика и форели. Кроме хорошего вкуса, он получается и привлекательным — в нем несколько слоев, разных по цвету, поэтому террин вполне может стать блюдом праздничного стола. Такое блюдо также можно без опасений вводить в рацион людей, которые следят за фигурой и предпочитают здоровое питание.
Ингредиенты: Консервированный горошек, Куриное яйцо, Репчатый лук, Сладкая паприка, Соевый соус, Соль, Фарш из толстолобика, Фарш из форели, Черный перец молотый
отбивные
45 минут
Отбивная из минтая
Многие не любят минтая за сухость и пресный вкус. Действительно, в этой рыбе мало жира, но много витаминов, особенно йода. И если знать, как правильно приготовить минтая, можно получить вкусное, нежное блюдо. Минтай не содержит жестких волокон, но чтобы филе стало сочным, его, как и мясо, следует аккуратно отбить. Отбивные из минтая по этому рецепту получаются аппетитными, сочными, диетическими.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Куриное яйцо, Минтай, Пшеничная мука хлебопекарная, Пшеничные отруби, Растительное масло, Репчатый лук, Салатные листья, Соль, Черный перец молотый
блюда из рыбы
35 минут
Морской окунь с соусом бешамель в панировочных сухарях с фисташками
Морской окунь не только вкусный, но еще и очень полезный. Его белое мясо имеет нежный вкус и приятную текстуру. К тому же в окуне совсем немного костей. Поэтому он отлично подходит для приготовления различных блюд. Особенно вкусным получается филе окуня, обжаренное в панировочных сухарях. В этом рецепте в панировку добавляются измельченные фисташки, что делает блюдо еще более вкусным. Нежный соус бешамель идеально дополняет жареную рыбу. Такое блюдо отлично подойдет на обед или ужин.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Мускатный орех, Панировочные сухари, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Сок лайма, Соль, Филе окуня, Фисташка, Черный перец молотый
блюда из рыбы
30 минут
Окунь с овощами в соусе свит-чили
Интересное блюдо из морского окуня и овощей с соусом свит-чили, вдохновлённое паназиатскими гастрономическими традициями. Довольно быстро и просто готовится, а ингредиенты вы без труда сможете купить в ближайшем крупном супермаркете.
Мясо окуня очень нежное, в этой рыбе мало косточек, а ещё она прекрасно сочетается с пикантным остро-сладким соусом и поджаренными кусочками овощей.
Попробуйте приготовить это блюдо дома ⎯ уверены, что у вас всё отлично получится!
Ингредиенты: Белый кунжут, Желтый болгарский перец, Кабачок цукини, Морской окунь, Перец чили, Растительное масло, Сладкий соус чили, Соль
блюда из рыбы
40 минут
Окунь с морковью и луком в пароварке
Это блюдо особенно понравится тем, кто правильно питается и следит за фигурой. Рыбу по этому рецепту можно смело подавать на ужин, в блюде очень мало калорий. В то же время окунь — очень сытный продукт, он содержит много протеинов, полезных для работы нашего мозга. Также в рыбе содержится большое количество витамина В12. В качестве гарнира можно подать к рыбе рис, он будет сочетаться с овощами. Либо подайте блюдо как самостоятельное.
Ингредиенты: Душистый перец молотый, Зеленый лук, Морковь, Морской окунь, Репчатый лук, Соль
блюда из индейки
40 минут
Индейка под соусом из тунца
Индейка и соус из тунца — вкусное и очень полезное сочетание. Тунец содержит много полезных жирных кислот омега-3 и омега-6, а также железо и магний. Употребление тунца укрепляет стенки сосудов, способствует снижению холестерина, защищает от деменции. Тунец отличается изысканным вкусом. Соус, сделанный из него, отлично подходит к мясным блюдам. Выбирая консервы, удостоверьтесь, что в составе значится только рыба, соль и масло.
Ингредиенты: Вода, Вяленые помидоры, Гриссини, Каперсы, Кедровые орехи, Майонез, Орегано (душица), Растительное масло, Рукола, Соль, Твердый сыр, Тунец кусочками в собственном соку, Филе грудки индейки, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
40 минут
Лосось с овощами в медовом соусе
Красная рыба всегда пользовалась особой популярностью у поваров благодаря своему вкусу и текстуре. Это идеальное сочетание умеренной жирности и абсолютной нежности. При правильном приготовлении красная рыба получается ароматной, буквально тающей во рту и без проблем может влюбить в себя кого угодно.
Ингредиенты: Брокколи, Дижонская горчица, Итальянские травы, Лосось, Мед, Морковь, Оливковое масло, Побеги сельдерея, Сливочное масло, Шампиньоны
блюда из рыбы
40 минут
Окунь на скорую руку с цедрой лайма и перцем халапеньо
Быстрое и эффектное блюдо для семейного застолья или праздничного пиршества. В основе блюда — рыба окунь, которая известна своими положительными свойствами, большим количеством протеинов и витамина В12. Нежное мясо окуня в сочетании с кислинкой лайма и острым-пикантным вкусом халапеньо приятно удивит вас, а также пробудит аппетит. Обязательно попробуйте, это блюдо точно придет в список ваших любимых рецептов!
Ингредиенты: Лайм, Морской окунь, Перец халапеньо, Растительное масло, Свежая зелень, Смесь перцев, Соль, Чеснок
блюда из рыбы
20 минут
Семга, запеченная в микроволновке
Рыба должна готовиться быстро, без длительного теплового воздействия, тогда она получится сочной и сохранит больше полезных веществ. Приготовленные по этому рецепту стейки семги запекаются в микроволновке 4 — 5 минут. Специи приглушают рыбный запах, аджика с майонезом добавляет пикантность, а пластинки лимона эффектный вид. Для запекания подойдет и рыбное филе, а любители остренького могут использовать аджику покрепче.
Ингредиенты: Аджика, Лимон, Майонез, Петрушка, Соль, Стейк семги, Черный перец молотый
ежики
40 минут
Ежики с лимоном
Ежики с лимоном представляют собой аппетитное сочетание рыбного фарша и нежного соуса, приготовленного на основе сливочного масла, горчицы и цитрусового сока. Солоноватый вкус рыбы прекрасно гармонирует с кисловатым лимоном и жгучей горчицей, делая блюдо еще более интересным. А дополняет ежики соевый соус, за счет которого появляется приятный аромат с пряными нотками. Интересно, что лимон активно используется не только в кулинарии, но и в косметологии — его добавляют в маски и скрабы.
Ингредиенты: Вода, Горчица, Куриное яйцо, Лимон, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сливочное масло, Соевый соус, Соль, Филе белой рыбы, Черный перец молотый
соба
1 час 30 минут
Соба с лососем, брокколи и рыбным соусом
Большинство вкусных диетических блюдо не обходятся без гречневой лапши собы. Особенно хорошие блюдо японской кухни с ней, дополненные вкусным соусом по рецепту. восточной кухни. Один из вариантов таких блюд — соба приготовленная с лососем и зеленой брокколи в темном соевом соусе на сковородке. Вкус гречневой лапши пропитывается рыбным жареным привкусом при готовки, делая блюдо еще более аппетитным на вкус.
Ингредиенты: Брокколи, Гречневая лапша (соба), Оливковое масло, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Филе лосося, Чеснок
соба
20 минут
Соба с маринованным минтаем и вешенками
Соба с маринованным минтаем и вешенками позволит вам попробовать Японию на вкус, а также станет основным блюдом для тематического ужина. Эту гречневую лапшу в Стране восходящего солнца относится к фастфуду, но при этом она является традиционной в национальной кухне. Готовится соба быстро, поэтому в Японии ее без труда можно купить в любом уличном заведении быстрого питания. Такую коричневую гречневую лапшу подают чаще всего охлажденной и без бульона. Его заменяют различными соусами.
Ингредиенты: Вешенки, Гречневая лапша (соба), Красный лук, Лимон, Оливковое масло, Перец чили, Соевый соус, Специи для рыбы, Филе минтая, Чеснок
блюда из рыбы
40 минут
Отварная скумбрия в бульоне
Вряд ли можно найти рыбу с таким же насыщенным ароматом и ярким вкусом, как скумбрия. Она хороша и в запеченном, и в соленом виде, копченая как горячим, так и холодным способом. Единственный минус скумбрии заключается в ее жирности — несмотря на то, что эти жиры очень полезны, они делают рыбу слишком маслянистой. Отварная скумбрия — блюдо, которое позволит насладиться всеми преимуществами рыбы без каких-либо недостатков. Кроме того, это довольно простой и быстрый способ приготовления.
Ингредиенты: Замороженная скумбрия, Йодированная морская соль, Лавровый лист, Репчатый лук, Стебель сельдерея, Черный перец молотый
