выпечка в духовке
Этот раздел впечатляет количеством рецептов — от выпечки на скорую руку до вариантов, которые требуют больше времени и мастерства: капкейков с крем-чизом, яблочного штруделя и многослойного пирога с фейхоа и меренгой.
Что испечь, если гости уже на пороге? Чем вкусным и необычным побаловать домашних? Мы собрали лучшие рецепты выпечки в духовке по любому поводу: на завтрак, полдник, день рождения и даже свадебное торжество.
Пироги, булочки, пудинги, караваи, творожники, киши, рогалики, калачи, брауни, пончики, рулеты, мягкие и нежные кексы для всей семьи. Вы удивитесь, но простое песочное печенье можно приготовить в духовке всего за десять минут. Чуть больше времени на приготовление займет запеканка.
Обязательно попробуйте выпечку разных стран: самсу, ачму, хачапури, кростату с рикоттой, французские саварены или пиццу — гордость итальянской национальной кухни. Испеките первый в своей жизни белый хлеб и подайте его со свежим сливочным маслом к завтраку. Это невероятно вкусно!
пицца
1 час 25 минут
Мини-пицца с зеленым горошком
Приготовление мини-пиццы займет совсем немного времени. В качестве начинки будем использовать свиной фарш, маринованные огурчики, зеленый консервированный горошек и твердый сыр.
Ингредиенты: Кетчуп, Консервированный горошек, Маринованные огурцы, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Свиной фарш, Соль, Сухие дрожжи, Сыр
фруктовые десерты
30 минут
Десерт «Крамбл с мандаринами»
Простой, невероятно вкусный, ароматный и нежный десерт. Приготовить его можно из того, что есть дома. Начинка может быть сладкая, овощная, мясная. А сверху маслено-мучная крошка. Но самым распространенным является сладкий крамбл.
Ингредиенты: Кокосовое масло, Мандарины, Рисовая мука, Слива, Сливочное масло, Цедра лимона
десерты из теста
1 час 10 минут
Домашние рогалики с сухофруктами и орехами
Рогалики готовят из песочного, слоеного или дрожжевого теста. В качестве начинки берут варенье, джемы, творог, орехи, фрукты и ягоды. Мы предлагаем испечь рогалики с орешками и сухофруктами. А чтобы тесто получилось более аппетитным, мы добавили в него куркуму.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Молотая куркума, Орехи, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Сода, Соль, Сухофрукты
холодные закуски
2 часа 10 минут
Закусочный брецель
Идеальный вариант для дружеских посиделок. Вместо привычной пиццы — румяный брецель и любимые закуски: сушеная рыба, кальмары, оливки, салями и набор сыров. Останется только позаботиться о напитках.
Ингредиенты: Вода, Кальмар, Морская соль, Оливки, Полосатик жёлтый сушёно-вяленый, Путассу сушено-вяленая, Пшеничная мука хлебопекарная, Салями, Сливочное масло, Сода, Сухие дрожжи, Сыр Шаурс с белой плесенью, Сыр гауда, Сыр эмменталь, Тростниковый сахар
кулич с изюмом
2 часа
Вкусный кулич с изюмом и шоколадной глазурью
Крутой вариант пасхального кулича на готовой смеси. Быстро, с изюмом — для сочности и шоколадом сверху — для блеска. Если мало изюма, в следующий раз добавьте 100 грамм.
Ингредиенты: Арахис, Изюм, Молоко 3,2%, Молочный шоколад, Растительное масло, Сливочное масло, Смесь для выпечки кексов, Сухие дрожжи
пицца с помидорами
2 часа
Пицца домашняя с помидорами и сыром
Домашняя пицца на быстром тесте, с ароматной начинкой и большим количеством сыра — отличный вариант для семейных посиделок в выходные дни.
Ингредиенты: Вода, Итальянские травы, Оливковое масло, Помидор, Протертые томаты, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Соль, Сухие дрожжи, Сыр, Чеснок
