Тип материала
ответственный подход
Чем болеют розы / Как их лечить и проводить профилактику
Болезни роз специалисты разделяют на грибковые, бактериальные и вирусные. Причем установлено, что на долю первых приходится около 80% всех проблем. Бактериальные и вирусные инфекции встречаются реже, но зачастую более опасны для королевы цветов. Расскажем, по каким признакам можно опознать основные болезни роз и что делать для лечения.
йогурт
10 часов
Йогурт с молоком
Основой для любого йогурта служит закваска с молочнокислыми бактериями и молоко. Имея под рукой эти два продукта, легко приготовить йогурт дома в термосе. Но для простоты приготовления в качестве закваски подойдет и порция уже готового натурального йогурта. Молоко для создания продукта можно взять обычное из магазина — пастеризованное или ультрапастеризованное. Домашнее коровье молоко перед приготовлением обязательно следует кипятить, чтобы удалить живые бактерии, иначе йогурт не получится.
Ингредиенты: Йогурт натуральный, Молоко, Ягодный сок
сырники с творогом
20 минут
Нежные сырники с шоколадной начинкой
Отличное решение для сытного и полезного завтрака. Их можно приготовить с различными начинками. Сегодня хочу предложить вам сырники с шоколадом.
Ингредиенты: Ванилин, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Рисовая мука, Сахарная пудра, Творог, Темный шоколад, Яйца
штоллен
10 часов 10 минут
Классический штоллен
Немецкий рождественский штоллен принято готовить за несколько дней до Рождества, чтобы он успел настояться и пропитаться вкусом рома и замоченных в нем сухофруктов. Выпечка не зачерствеет, а лишь получится вкуснее от выдержки. Овальная форма пирога выбрана не случайно: она символизирует завернутого в пеленки Христа. Штоллен считается одной из самых значимых рождественских традиций в Германии наравне с пасхальным куличом.
11
Ингредиенты: Ваниль, Желток куриного яйца, Изюм темный, Лимон, Молоко, Орехи, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи, Темный ром, Тростниковый сахар, Цукаты
печенье
1 час 15 минут
Испанское печенье с вареной сгущенкой
Популярное в Испании и Южной Америке песочное печенье «Альфахорес» готовят с начинкой из молочной карамели. Ее легко заменить вареной сгущенкой, которая обладает нужными клейкими свойствами и похожим вкусом. Испеките небольшие круглые печенья и скрепите их друг с другом с помощью сгущенного молока в виде сэндвичей. Края можно обсыпать не только кокосовой стружкой, но и рублеными орехами или маком.
Ингредиенты: Кокосовая стружка, Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Молоко сгущенное вареное с сахаром 8,5% «Молочный знак», 360 г, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль, Экстракт ванили
синнабоны
2 часа 40 минут
Синнабон с консервированным манго
Синнабоны — невероятно вкусные булочки с корицей. Впервые синнабоны появились в Америке в одноименной сети пекарен «Cinnabon». Вскоре они так всем полюбились, что стали популярны во всем мире. Их отличительными чертами являются спиралевидная форма, начинка с корицей и сливочная глазурь.В этом рецепте предлагаем вам приготовить синнабоны с консервированным манго. Десерт получается очень необычным с экзотическим колоритом.
Ингредиенты: Вода, Консервированное манго, Молотая корица, Мята, Прессованные дрожжи, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахарная пудра, Сахарный сироп, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Тростниковый сахар
что съесть
5 блюд с каштанами / От сытного рагу до необычного смузи
Каштановое дерево известно со времен Древней Греции. В эпоху позднего Средневековья его плоды были одним из ключевых продуктов в рационе европейцев. Сегодня каштаны жарят, варят, запекают в духовке или на костре. Используют для приготовления салатов, соусов, мясных блюд, домашних напитков. Выбрали 5 простых рецептов на каждый день.
еда и психология
Как не отвлекаться во время рабочих видеозвонков / 5 советов психолога для сохранения концентрации
Работа из дома стала привычным делом, но у нее есть как плюсы, так и минусы. Как выяснили аналитики платформы «Яндекс 360», многие удаленные сотрудники постоянно отвлекаются на посторонние дела во время рабочих видеозвонков. Кто-то играет с котом, кто-то успевает сделать несколько упражнений или перекусить. Почему так происходит и как сохранить концентрацию на совещании, рассказывает психолог Юлия Альтшулер.
соба
1 час
Соба с куриным бедром и фасолью
Куриное мясо идеально подходит для ужина, если хочется чего-то быстрого, простого и легкого для желудка. Но, к сожалению, множество рецептов из курицы мы готовим так часто, что они успевают нам просто-напросто надоесть. Именно для такого случая рецепт, который мы будем готовить сегодня.Японская традиционная гречневая лапша соба, непривычная для нашего рациона, сможет придать блюду из курицы новизну.Зеленая фасоль, диетическая, полезная и просто вкусная станет прекрасным дополнением.
Ингредиенты: Гречневая лапша (соба), Куриное бедро, Растительное масло, Соевый соус, Стручковая фасоль, Тростниковый сахар, Чеснок
сытные пироги
2 часа 50 минут
Пирог с мойвой и картошкой
Для разнообразия повседневного меню можно приготовить в духовке пирог с мойвой и картошкой. Эта рыба недорогая и очень полезная. 100 граммов продукта обеспечивают суточную норму йода, селена и хрома — важного элемента, снижающего чувствительность клеток к инсулину и уменьшающего тягу к сладкому. Несмотря на то, что мойва — рыба мелкая, чистится она очень легко. Так что проблем с приготовлением не возникнет. Тесто готовится на основе активных сухих дрожжей. Это значит, что для подъема потребуется около часа.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Мойва, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Специи для рыбы, Сухие дрожжи, Черный перец молотый
тирамису
9 часов 40 минут
Клубничный тирамису
От классического тирамису в этом десерте остается только форма, а также савоярди и маскарпоне в составе крема. По вкусу он получается более летним, фруктовым и освежающим. Взбейте сыр и смешайте его с заранее сваренным и охлажденным клубничным курдом. Добавьте взбитые сливки и доведите крем до однородного состояния. Смочите печенье в заваренном зеленом чае, разложите слоями в глубокой форме, чередуя с кремом. Охладите и украсьте тирамису свежей клубникой.
2
Ингредиенты: Вода, Зеленый чай, Клубника, Куриное яйцо, Лимон, Печенье савоярди, Сахар, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Соль, Сыр маскарпоне, Экстракт ванили
что съесть
Как пожарить бананы / Для десертов, гарниров и не только
В среднем каждый россиянин за год съедает больше семи килограммов бананов. Обычно в свежем виде. Еще в нашей стране традиционно используют этот фрукт как ингредиент в десертных салатах, начинки для пирогов, дополнения к мороженому и йогуртам, украшения тортов и пирожных. А вот в странах, где растут бананы, их любят жарить и подавать на закуску или как горячие блюда и гарниры. В статье расскажем о таком способе приготовления бананов и дадим подборку проверенных рецептов.
2
здоровая еда
Как восстановить волосы после окрашивания и осветления / Салонный уход и профилактика
Покраситься — простой и быстрый способ сменить имидж. Однако частые эксперименты могут повредить пряди, корни и кожу головы. В статье разберем, как восстановить волосы после осветления и окрашивания, какие преимущества и недостатки есть у салонных процедур и что можно сделать дома для защиты локонов.
блюда из грибов
40 минут
Шампиньоны, запеченные с чесноком
Шампиньоны состоят на 90% из воды, остальные 10% — это полезные минералы. Также эти грибы обогащены большим количеством витаминов. Существует много разных начинок для шампиньонов. Сегодня мы приготовим шампиньоны, запеченные с чесноком. Быстрый и сытный ужин для всей семьи гарантирован.
Ингредиенты: Майонез, Петрушка, Растительное масло, Соль, Специи, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
еда и развлечения
5 столпов русской кулинарии / От Авдеевой до Похлёбкина
Сегодня кулинарные книги продаются везде, но сам жанр зародился не так давно — 200–250 лет назад. В те времена хороших трудов с рецептами было мало и каждый очень ценился. Поэтому информация о некоторых дошла и до наших дней. Предлагаем познакомиться с авторами лучших изданий и узнать больше об их произведениях.
здоровая еда
Как составить полезное и бюджетное меню на семью из 3 человек / Планируем, закупаем продукты, готовим
Планирование недельного рациона — практичный способ позаботиться о здоровье близких и семейном бюджете. При этом важно сделать каждый прием пищи не только недорогим, но и сбалансированным, сытным и полезным. Расскажем, что нужно учесть, составляя меню, как закупать продукты, и приведем пример рациона для трех человек.
как готовить
Как отмерить без весов / Способы для сухих продуктов и жидкостей
Многим хозяйкам удобнее, когда продукты в рецепте указаны в стаканах или ложках. Иногда эта величина пишется в граммах, а весов или специальной мерной емкости под рукой может не оказаться. Но это не повод отказываться от идеи приготовить вкусное блюдо: отмерить нужную массу продуктов не так сложно — на помощь придут специальные таблицы.
молочные и сливочные...
10 минут
Домашнее кокосовое молоко
Кокосовое молоко ― это жидкость, имеющая белый цвет и слегка сладкий привкус. Получается она из мякоти спелого кокосового ореха и воды из него. Сегодня известно, что такое молоко богато пищевыми волокнами, многими витаминами и ненасыщенными жирными кислотами, которые участвуют во многих процессах жизнедеятельности организма. Также таким молоком, людям с непереносимостью лактозы или соблюдающим диету, можно заменять привычное коровье.
Ингредиенты: Вода, Кокос
что съесть
Что приготовить из помидоров / Топ-11 идей для сезона томатов
Грядет сезон помидоров, когда на столах появляются спелые, мясистые домашние томаты. Их можно есть просто так с солью или сахаром, делать заготовки на зиму и, конечно, использовать в салатах, супах и горячих блюдах. Если вы перепробовали десятки рецептов и уже не знаете, что приготовить из помидоров, Food.ru подскажет.
что съесть
7 супербыстрых завтраков в кружке / Рецепты простых и вкусных блюд
Когда живешь в спешке, нетрудно забыть об элементарных, но очень важных для нашего здоровья ритуалах. И самый важный из них — завтрак, который не стоит заменять перекусом на ходу. Собрали для вас несложные рецепты самых полезных завтраков, которые готовятся за считаные минуты.
еда и вес
Как составить меню на 1700 ккал в день / И почему такие рационы помогают похудеть
Самый безопасный и эффективный способ похудеть — это сбалансированное питание с умеренным дефицитом калорий и регулярная физическая активность. В статье расскажем, с какой скоростью стоит снижать вес, почему женщинам часто подходит рацион примерно на 1700 ккал в день и как на его основе составить собственное меню. Эта информация поможет выстроить план похудения без вреда для здоровья.
омлет
20 минут
Французский омлет пуляр
Невероятно нежный и пышный омлет по французскому рецепту со специями и творожным сыром станет украшением любого завтрака. Белки в процессе приготовления омлета тщательно взбиваются, поэтому он получается похожим на облачко или суфле. Кстати, такой омлет можно готовить как в соленом виде, так и в сладком, используя вместо соли сахар. Традиционный для Франции Омлет Пуляр известен еще с конца 18-го века. Тогда хозяйка гостиницы Аннетт Пуляр прославилась своим омлетом, больше похожим на пирог, на всю Францию. Сегодня этот омлет подают практически во всех ресторанах, и цена его доходит до 30 евро и выше.
3
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Желток куриного яйца, Сливочное масло, Соль, Сушеный тимьян / чабрец, Сушеный чеснок, Творожный сыр
отбивные из свинины
1 час 40 минут
Сочная свиная отбивная с хреном на сковороде
Рецептов приготовления свиной вырезки много. Одним из самых популярных является рецепт свиных отбивных. Всего несколько основных ингредиентов и аромат хрена позволят вам насладиться сочными отбивными. Приступим!
Ингредиенты: Белый лук, Свинина, Сливочное масло, Соль, Хрен столовый, Черный перец молотый
панкейки
15 минут
Мини-панкейки на термостатном йогурте
На термостатном йогурте получаются мягкие панкейки с характерным кисловатым вкусом. Они отлично подходят для завтрака.
Ингредиенты: Мак (зерна), Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахарная пудра, Термостатный йогурт
еда и психология
Что такое грелин / И как изменение его концентрации влияет на наше самочувствие
Большинство процессов в нашем организме контролируют гормоны: отвечают за обмен веществ, рост и развитие, настроение. За аппетит отвечает грелин. Нарастание его концентрации становится для мозга сигналом, что пора поесть. Происходит это, однако, не только в ситуациях, когда мы реально голодны, — стимулировать выработку могут и другие факторы. Объясняем, как и почему меняется концентрация грелина, а вместе с ней и наше самочувствие.
как готовить
Сода и разрыхлитель теста / Что и когда лучше использовать для выпечки
Любители выпечки разделились на несколько лагерей. Одни готовят пироги, добавляя только химический разрыхлитель, другие делают это с использованием пищевой соды и уксуса, а третьи на всякий случай кидают в тесто и то, и другое. Кто из них прав, и есть ли альтернативы пекарским порошкам,которые делают булочки пышнее? Рассказываем,
