Как соблюдали пост на Руси
/ Привычки и традиции
Религиозный пост — важный период в жизни верующего человека, когда можно искупить грехи и почувствовать себя ближе к Богу. В древней Руси к таким дням относились особенно серьезно. Рассказываем, как раньше постились на Руси христиане и почему несоблюдение поста каралось позором.
Зачем нужен пост
Пост — период воздержания от мирских радостей, который включает отказ от праздных светских развлечений, особую диету и укрепление духовности через молитву. Главная цель этой аскезы — отринуть все мирское и таким образом позаботиться о бессмертной душе. Другими словами, пробудить свою добродетель.
В современном каноне Православной церкви предусмотрено 4 крупных многодневных поста:
- Великий или Даниловский пост
Самый важный и строгий. Его основная часть длится 40 дней, включает Страстную седмицу, дни перед распятием Иисуса Христа, которые заканчиваются его воскрешением на Пасху.
- Петров пост
Второй по важности после Великого. Не имеет фиксированного срока и длится от 8 до 42 дней. Начало поста зависит от дня, на который назначена Пасха, а говение заканчивается всегда 12 июля — в день памяти святых апостолов Петра и Павла.
- Успенский пост
Приурочен к празднику Успения Пресвятой Богородицы. Длится две недели с 14 по 28 августа.
- Рождественский пост
Финальный пост года, который готовит верующих к празднику Рождества Христова. Длится 40 дней и заканчивается в сочельник 6 января.
Есть и 4 малых поста. Они проходят по средам и пятницам, действуют в Крещенский сочельник, в день воздвижения Креста Господня, в день усекновения главы святого Иоанна Крестителя.
Зачем поститься и что есть в Великий постКак постились на Руси
Пост всегда был важной частью быта в древней Руси. Любой порядочный христианин строго соблюдал все предписания, даже считал это своей обязанностью. Традиции распространялись на всех независимо от сословия. Постились и бедняки, и богатые и даже князья и цари. Последние подавали пример остальным. А те, кто отказывались следовать священному посту, подвергались общественному порицанию и даже изгонялись из семей.
Подход к посту не был один на всю Русь. Изначально существовало три устава, которые определяли обряды и традиции церковной жизни славян.
- Студийский, названный в честь преподобного Феодора Студита, был более мягок. Он не требовал от верующих истязать тело голоданием и снисходительно относился к тому, если человек отступал от постной диеты.
- Другой устав, Иерусалимский, призывал следовать самой строгой аскезе.
- Афонский был приближен по смыслу к Студийскому.
Сперва христианская церковь отдавала предпочтение Студийскому уставу, но затем баланс сместился в пользу Иерусалимского.
Самым главным постом считался Великий. О нем осталось больше всего документальных свидетельств. Его было принято соблюдать особенно строго в первую и Страстную седмицу. Например, в понедельник и вторник первой седмицы предписывался полный отказ от еды — нельзя было сделать даже глотка воды. То же касалось пятницы и субботы Страстной недели. В остальные дни поста можно было питаться только пищей растительного происхождения.
Какие продукты можно есть в постКак было принято вести себя в дни поста
Пост следовало обязательно встречать в чистоте. Хозяйки тщательно убирали дом, мыли и подметали полы. Вся семья ходила в баню и полностью очищала тело, чтобы подготовить его к аскезе. От супружеского долга тоже предписывалось отказаться.
В первую неделю поста люди старались не выходить из дома, не веселиться, вести себя скромно. Все магазины и питейные заведения также были закрыты. Встретить кого-либо можно было только в храме за усердной молитвой или на причастии.
Что ели на Руси в пост
Владимир Даль в словаре приводит такие данные:
«Постный крестьянский стол: пирог с заварной капустой или с грибами, ломтевой картофель с уксусом, похлебка с груздями, вареный горох, пшенная, ячная, овсяная или гречишная каша, соленые огурцы, грузди и капуста, пареная репа, морковь, свекла в горячем сусле, гороховый кисель с маслом; пироги: репник, морковник, свекольник, грибной с крупою; блины, шанежки, оладьи, мерзлая брусника и клюква с медом; пирог с одной малиной или маковник с медом, орехи, пряники, изюм».
В целом, еда была простой и скромной. В самые строгие дни можно было есть только хлеб, воду и овощи. По большим праздникам разрешалось включить в рацион рыбу.
15 рецептов постных блюдДля славян пост не являлся каким-то тяжелым испытанием, наоборот, они радостно и ответственно принимали его, как часть религиозной и мирской жизни. Желание очиститься от греха и спасти бессмертную душу напрямую исходило из их веры и помогало стойко переносить этот период.
Несмотря на то что эти времена давно прошли, их влияние продолжает чувствоваться в современной православной церкви.
Что можно сделать?
Узнайте больше о постных блюдах на Food.ru:
Понравился материал?
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Ирина Ч.
Великий пост - Даниловский???? Вот Рождественский называют Филипповским. Петровский пост нестрогий и самый лёгкий. Успенский по строгости близок к Великому, но короче. .
почитать еще
еда не дома
Где в Москве попробовать вареники
Вареники — блюдо из пресного теста. Внешне они похожи на пельмени, но чуть большего размера и в форме полумесяца. Еще одно отличие: начинку кладут не сырую, а готовую, она может быть как сытной, так и сладкой. А еще вареники в январе используют для гаданий. Внутрь помещают что-то съедобное, например, лавровый лист сулит славу, фасолина — богатство. Что попадется, так и сложится год. Если ваша цель — просто вкусно поесть, отправляйтесь в один из московских ресторанов и закажите щедрую порцию вареников. Рассказываем, где точно найдутся достойные варианты.
еда не дома
Что такое вяземский пряник
В Смоленской области много достопримечательностей: крепостная стена, мемориал «Катынь», национальный парк «Смоленское Поозерье», дом, где прошло детство Гагарина. Славится Смоленщина и десертами: рассказываем о самом маленьком, но не по значению, прянике, у которого есть свой праздник, — вяземском.
еда не дома
Как понять, куда вы зашли: в кафетерий, кафе или кофейню
Иногда хочется зайти только за кофе или перекусить между делами. А вместо этого приходится на ходу разбираться, как в заведении все устроено: где заказывать, можно ли присесть, сколько времени здесь принято проводить. Такие ситуации легко объяснимы, ведь у каждого формата своя логика обслуживания и негласные правила. Если вы в них разбираетесь, поход за кофе в обеденный перерыв удобно вписать в график дня. Рассказываем, чем отличаются кафе, кофейня и кафетерий, что это значит для посетителей и как устроены заведения.
еда не дома
Где попробовать говядину вагю в Москве
Слово «вагю» переводится на русский как «японская корова». Романтики никакой, зато вкус выдающийся: мягкий жир чередуется с прослойками мяса, за что такую говядину называют мраморной. Считается, что вагю сочнее, содержит больше жирных кислот, которые отвечает за фирменный аромат. Текстура у нее более нежная, что, по мнению ценителей, делает продукт особенно вкусным. Впрочем, цена тоже примечательная: деликатес считается самым дорогим мясом в мире. Рассказали, где попробовать говядину вагю в Москве без необходимости перед походом в ресторан оформлять кредит.
еда не дома
Где попробовать крафтовое пиво в Москве
Пивная карта Москвы впечатляет не меньше, чем винная: десятки баров варят собственные сорта, экспериментируют со вкусами и объединяют вокруг себя целые сообщества. Здесь можно провести вечер за кислым берлинером, дымным стаутом или плотным IPA, узнать, что такое нефильтрованный сидр, и поговорить с теми, кто называет хмель своим вдохновением. Мы собрали 11 пивных баров Москвы, в которые стоит заглянуть: от культовых крафтовых площадок до камерных мест, где главное не шоу, а вкус и настроение.
еда не дома
10 съедобных сувениров из Турции
Обрадовать друзей магнитами на холодильник уже вряд ли удастся, а вот привезти из отпуска сувенир, который можно в этот холодильник положить — совсем другая история. Да и самому себе не помешает продлить послевкусие от поездки. Рассказываем, что можно привезти из Турции.
еда не дома
Как отмечают Рождество в Италии
С популярностью итальянских ресторанов могут соперничать разве что японские суши-бары, однако кулинарной повесткой дня правят стереотипы — и обычно все сводится к пицце и пасте. Рождество — отличный повод приобщить иностранцев к итальянской кухне, ведь в этот праздник большие семьи собираются за щедро накрытым столом. О гастрономических традициях Рождества Food.ru рассказал Эрнесто де Марко, шеф-повар посольства Италии в Москве.
еда не дома
Где в Москве поесть устриц
Сырые, запеченные, с лимоном или табаско — устрицы в Москве давно перестали быть экзотикой. В столице работает множество ресторанов, где моллюсков подают каждый день. Собрали самые интересные заведения — от премиальных до уютных и демократичных, добавили советы, как выбирать и есть устриц правильно.
Читают сейчас
