Тип материала
салаты
2 часа 40 минут
Праздничный салат с миндалем «Шишка»
Красивая и оригинальная подача на стол ― один из способов удивить ваших гостей. Празднично оформленный салат запомнится гостям не только своим вкусом, но и эффектным видом, притягивающим взгляды. Сочетание ароматной копченой курицы, нежного отварного картофеля и вареных яиц с пикантными солеными огурчиками и сливочным вкусом сыра делает этот салат очень вкусным и сытным, а обжаренный миндаль послужит украшением и придаст блюду ореховую нотку.
Ингредиенты: Картошка, Копченая курица, Миндаль, Розмарин, Соленые огурцы, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Яйца
котлеты в духовке
1 час 50 минут
Запеченные котлеты под овощной шубкой
Попробуйте приготовить котлеты не совсем привычным способом. Спрячьте мясную котлету под горочкой из жареного лука, натертого отварного картофеля и соленого огурца.
Ингредиенты: Картошка, Майонез, Мясной фарш, Растительное масло, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Твердый сыр
свекольник
3 часа 50 минут
Cвекольник с сухим вином
Вкуснее классического холодного свекольника может быть только свекольник с заправкой из растертого желтка и зеленого лука, с сухим вином и половинками перепелиных яиц. Запеченная в духовке свекла сохранит максимум сока и цвета, который передаст овощному бульону. При желании добавьте отварной язык или куриное филе.
Ингредиенты: Белое сухое вино, Вода, Зеленый лук, Картошка, Куриное яйцо, Огурец, Перепелиное яйцо, Свекла, Сметана 15% жирности, Соль, Хрен столовый, Черный перец молотый
лагман с говядиной
4 часа 20 минут
Классический лагман из говядины
В классическом лагмане, кроме говядины, всегда много овощей, потому что именно от их соков зависит вкус итогового блюда. К обычным моркови, луку и картофелю добавьте сладкий перец, репу, зеленую редьку и стручковую фасоль. Говядину лучше брать молодую, мягкую, с небольшой тонкой косточкой, которая сделает густой бульон особенно наваристым. Лапшу для лагмана лучше приготовить самостоятельно. Это займет время, но сделает блюдо очень близким к старинному оригиналу.
2
Ингредиенты: Вода, Говядина на кости, Зеленая редька, Картофель, Куриное яйцо, Морковь, Перец чили сушеный, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Пшеничная лепешка, Пшеничная мука хлебопекарная, Репа, Репчатый лук, Сладкий перец, Соленая черемша, Соль, Специи, Стручковая фасоль замороженная, Томатная паста, Чеснок
кисель с ягодами
30 минут
Кисель из клюквы
Этот кисель из клюквы готовится на основе сока из измельченных ягод, без кожуры и семян. Он получается кисловато-сладким, но не приторным. Это напиток красивого розового цвета и с очень мягкой приятной консистенцией. Клюквенный кисель отлично утолит жажду, а в сочетании с выпечкой даже заглушит легкий голод.
Ингредиенты: Вода, Замороженная клюква, Картофельный крахмал, Сахар
кисель
30 минут
Кисель из кизила
Кисло-сладкий кисель из кизила готовится просто и, к тому же, очень полезный. Те, кто не любят кусочки фруктов или ягод в киселе, могут процедить отвар и убрать из него кизил. Сахар можно заменить на растительный подсластитель по вкусу. В кизиле содержится витамин С, благодаря чему эта ягода способна укреплять иммунитет и повышать защитные функции организма, особенно во время осенних простудных заболеваний. В качестве завершающей нотки украсьте кисель листиками мяты и свежими ягодами.
Ингредиенты: Вода, Картофельный крахмал, Кизил, Мята, Сахар
кисель
40 минут
Кисель из сливы
Кисель из сливы наполняет дом приятным фруктовым ароматом, его глубокий цвет отлично смотрится в стеклянном графине, а сладкий вкус напоминает о лете. Напиток получается очень вкусным не только из свежей сливы, но и из замороженной, а картофельный крахмал позволяет сохранить чистоту цвета. Если решите использовать другие виды крахмала, будьте готовы к тому, что кисель станет мутным. Однако и это можно обыграть, если добавить в напиток сливки.
Ингредиенты: Вода, Картофельный крахмал, Лед, Сахар, Сливы
кисель
30 минут
Кисель из чернослива
Трудно придумать что-то более полезное для пищеварения, чем кисель из чернослива. Он нормализует работу кишечника и обладает легким слабительным эффектом. Употребление этого сухофрукта способствует здоровому похудению. Кроме того, в черносливе есть вещества с бактерицидными свойствами. Чернослив рекомендуется есть при сильной умственной нагрузке. Содержащийся в нем альфа-каротин оказывает благотворное воздействие на мозг и зрение.
Ингредиенты: Апельсин, Вода, Картофельный крахмал, Мед, Чернослив
кисель
50 минут
Кисель из ревеня
Ревень — растение с приятным кисло-сладким вкусом. Оно помогает снизить уровень глюкозы в крови, насыщает организм витаминами группы В, С, кальцием и калием. В составе ревеня есть яблочная кислота, и он немного похож по вкусу на зеленые яблоки. В кулинарии используются только стебли этого растения. Его листья и корни содержат в большом количестве щавелевую кислоту, которая в высоких дозах опасна для здоровья.
Ингредиенты: Вода, Картофельный крахмал, Мороженое, Ревень, Сахар
кисель
20 минут
Полезный кисель
Лимонный кисель — вкусное и очень полезное питье при простудных заболеваниях. Кроме того, лимоны положительно влияют на сердечно-сосудистую систему и помогают стабилизировать артериальное давление. В них содержится большое количество витамина С, который замедляет старение организма. Выращиваются лимоны повсеместно в теплых странах, но их исторической родиной считаются Индия и Китай.
Ингредиенты: Вода, Картофельный крахмал, Лимон, Мята, Сахар
кисель
20 минут
Кисель из клубники
Рецептов традиционного клубничного киселя существует множество — практически каждая хозяйка готовит его по-своему. Оригинальным получается кисель из клубники и мяты. Крахмал в такой напиток рекомендуется класть по вкусу. Чтобы получить кисель средней густоты, достаточно положить 1 столовую ложку картофельного крахмала на половину литра воды. Если же добавить 2 столовые ложки, то кисель будет очень густым. Если не нравятся клубничные косточки в напитке, можно предварительно пропустить клубничное пюре через сито.
Ингредиенты: Вода, Картофельный крахмал, Клубника, Мята, Сахар
кисель
5 минут
Кисель в микроволновке
Кисель в микроволновке — очень простое и быстрое лакомство. Его сможет приготовить даже школьник. Ягоды можно использовать любые, свежие или замороженные. Если хотите, чтобы напиток получился более чистым и прозрачным по консистенции, картофельный крахмал замените кукурузным. Время готовки киселя может меняться в зависимости от мощности микроволновки. Но в среднем процесс занимает не более 5 минут.
3
Ингредиенты: Брусника, Вода, Картофельный крахмал, Мята, Сахар
кисель
40 минут
Кисель из сухофруктов
Кисель в брикетах из магазина не сравнится с натуральным киселем, приготовленным в домашних условиях. В полуфабрикаты часто вместо ягодного или фруктового концентрата добавляют ароматизаторы и усилители вкуса. Приготовьте настоящий кисель из сухофруктов. Такой напиток не найдешь, пожалуй, даже в супермаркете. Для лакомства подойдут любые сушеные фрукты: курага, изюм, вишня, чернослив, яблоки или груши. Для придания приятного цвета в кисель добавляются ягоды.
Ингредиенты: Вода, Картофельный крахмал, Клюква, Сахар, Сухофрукты
кисель
20 минут
Кисель с облепихой
Кисель с облепихой — это очень вкусно, просто, полезно и доступно круглый год, так как практически всегда можно приобрести ягоды в замороженном виде. Кроме изумительного вкуса, оригинального цвета и нежной консистенции такой кисель обладает многими целебными свойствами. К тому же облепиху можно сочетать в киселях с различными фруктами, ягодами, овощами и даже с овсянкой, это позволяет избежать однообразия блюда. Например, великолепный целебный напиток получается из смеси облепихи и клюквы.
Ингредиенты: Вода, Картофельный крахмал, Клюква, Облепиха, Сахар
салат «мимоза»
2 часа
Классический салат «Мимоза» со шпротами
Салат «Мимоза» со шпротами достаточно сложен в приготовлении надо иметь желание и немножко терпения, чтобы его приготовить, но конечный результат приятно удивит Вас. Салат «Мимоза» приготовлен со шпротами отличается особым вкусом.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Лайм, Майонез, Морковь, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Шпроты
суп с клецками
40 минут
Овощной суп с сырными клецками
Вкусный овощной суп с сырными клецками. Рекомендую попробовать.
Ингредиенты: Вода, Желток куриного яйца, Картофельный крахмал, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Твердый сыр, Укроп
кисель
40 минут
Кисель из свежего шиповника
В шиповнике очень много витамина С, что будет очень кстати накануне зимы. Густой и тягучий, кисель может стать не только вкусным напитком, но и вполне самостоятельным десертом. Густоту киселя можно регулировать количеством крахмала. При желании вкус можно дополнить легкой кислинкой, добавив немного лимонного или лаймового сока. Можно поэкспериментировать с соком апельсина и небольшой порцией корицы.
Ингредиенты: Вода, Картофельный крахмал, Печенье, Сахар, Шиповник
кисель
30 минут
Кисель из красной смородины
Кисель из красной смородины представляет собой питательный напиток, приготовленный на основе сочных кисло-сладких ягод и крахмала. Он получается вкусным и ароматным, а за счет большого количества ценных для здоровья веществ, минералов и витаминов еще и очень полезным. Подавать готовый напиток можно как в теплом, так и в холодном виде, что делает его универсальным. А чтобы кисель было удобно подавать, перелейте его в графин или кувшин.
Ингредиенты: Вода, Картофельный крахмал, Красная смородина, Сахар
кисель
25 минут
Кисель из замороженной брусники
Брусника — сочная и очень полезная ягода, которая сохраняет свои свойства даже в замороженном виде. Именно поэтому ее часто используют в приготовлении различных блюд и напитков. Кисель из замороженной брусники — это очень вкусный и питательный напиток с приятным ароматом и кисло-сладким послевкусием. В его состав входит большое количество витамина C, а также каротина и витамина B, укрепляющего иммунитет и эффективно борющегося с усталостью.
Ингредиенты: Вода, Замороженная брусника, Картофельный крахмал, Сахар
сытные пироги
2 часа
Быстрый ржаной пирог с картошкой и баклажанами в микроволновке
Хочу поделиться одним из моих любимых рецептов. Приготовить пирог с картофелем и баклажанами легко и просто. Блюдо получается воздушным и вкусным. Объедение.
Ингредиенты: Баклажан, Вода, Йогурт, Картошка, Куриное яйцо, Репчатый лук, Ржаная мука цельнозерновая, Ржаные отруби, Соль, Черный перец молотый
блюда из индейки
35 минут
Парный ужин из индейки для собаки и хозяина
Пока ваша собака с удовольствием хрустит кормом с индейкой, поужинайте и вы. Сухой корм, конечно, не стоит пробовать, но можно приготовить что-то из птицы, чтобы поддержать главную тему ужина. Приправьте филе индейки и овощи, обжарьте до корочки, а после запеките в соусе ранч. Для соуса можно взять уже готовую смесь приправ или собрать ее самостоятельно. Понадобится любая зелень, свежая или сушеная, а также чеснок и лимонный сок. Дополнительно можно взять паприку и горчицу.
Идею блюда Свете Ереминой, продюсеру рецептов, подсказал ее хвостик по имени Шторм. Как хороший мальчик, он проконтролировал весь процесс приготовления.
Ингредиенты: Беби-картофель, Дижонская горчица, Итальянские травы, Куриный бульон, Растительное масло, Сливочное масло, Сметана 15% жирности, Соль, Соус ранч, Сухой корм Petrapur Холистик для непродуктивных собак сухой из индейки, 1,2 кг, Филе индейки, Черный перец молотый
блюда из рыбы
45 минут
Нежная камбала, запеченная с помидорами
Камбала очень вкусная и полезная рыба. Она богата витаминами и является источником белка, поэтому ее рекомендуют включать в рацион детей и подростков. Мясо камбалы варят, тушат, готовят на пару, фаршируют, запекают. Камбала хорошо сочетается с картофелем, сыром, грибами и рисом.
1
Ингредиенты: Камбала, Лимон, Петрушка, Помидор, Соль, Черный перец молотый
крокеты
1 час 25 минут
Крокеты с фаршем и сыром
Крокеты можно приготовить либо из картофеля, либо из фарша. Мы же решили объединить эти два ингредиента, чтобы блюдо получилось более питательным. К выбору фарша для крокетов стоит подойти ответственно, ведь именно от него зависит то, насколько сочными они будут. Если хотите получить больше сока, отдайте предпочтение говяжьему фаршу. Для менее выраженных крокетов подойдет куриный фарш. Перед жаркой обязательно запанируйте крокеты. Это можно сделать в три этапа или в два, исключив муку.
2
Ингредиенты: Картошка, Кетчуп, Куриное яйцо, Мясной фарш, Панировочные сухари, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
кисель
20 минут
Жидкий клюквенный кисель из замороженных ягод
Кисель из клюквы является вкусным источником витаминов. Эти ягоды способны укреплять иммунитет, ускорить выздоровление во время простуды и даже снизить температуру тела. Жидкий кисель хорош не только в холодном, но и в горячем виде, а его приготовление не займет больше 20 минут. Для напитка можно использовать и замороженные ягоды, которые продаются в обычном супермаркете.
Ингредиенты: Вода, Замороженная клюква, Картофельный крахмал, Сахар
картофельное пюре
1 час 20 минут
Нежное пюре на молоке с куриными отбивными в кефирном кляре
Нежное пюре на молоке с куриными отбивными в кефирном кляре это полноценное второе блюдо, которое можно приготовить и подать на обед или ужин. Блюдо состоит из картофельного пюре, которое готовиться с добавлением молока и сливочного масла. Благодаря этим продуктом оно получается нежное и воздушное. Куриные отбивные готовятся в кефирном кляре, и поэтому получаются с нежным вкус ароматной курочки и пикантным кисломолочным привкусом.
Ингредиенты: Картошка, Кефир 3,2%, Куриное филе, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сливочное масло, Соль, Специи для курицы, Черный перец молотый
еда не дома
8 заведений Москвы, где можно попробовать блюда со сморчками / От классических до необычных
Май — традиционная пора сморчков, «кудрявых» грибов, которые известны с IV века до нашей эры. Сморчки относятся к условно съедобным грибам — их нельзя есть в необработанном виде. Грибы богаты витаминами и полезными элементами, в том числе магнием, кальцием, железом. Классика — сочетать сморчки с картофельным пюре. Но это далеко не единственный вариант. Советуем устроить дегустацию в проверенном заведении, где соблюдены все технологии и правила безопасности. А уж московские шеф-повара точно смогут удивить вас гастрономическими фантазиями.
