Тип материала
статья
Как готовить овсяноблин / И зачем его нужно включить в рацион
Рецепт овсяноблина придумали западные фуд-блогеры, блюдо сразу произвело фурор среди последователей ЗОЖ. Овсяноблин — простая, полезная и вкусная универсальная основа для сладкого или соленого завтрака. Food.ru разбирается, что это за новый вид блинов, как их готовить и с чем есть.
статья
10 рецептов детской запеканки / Будет вкуснее, чем в саду
Даже если ваш ребенок очень привередлив, он не сможет устоять перед рецептами нашей подборки. У каждой запеканки из списка ниже очень нежная текстура и полезная начинка. Готовьте из картофеля, моркови, творога, мяса — ориентируйтесь на то, что ребенок любит больше. Вам нужны только духовка или мультиварка и хороший настрой!
статья
Что такое бихевиоризм / Какие принципы объясняют наши поступки
Три человека спешат на работу, и перед каждым медленно идет прохожий. Один спокойно обходит, другой раздраженно закатывает глаза, третий начинает ругаться. Одинаковая ситуация, а люди ведут себя по-разному. В психологии есть подход, который называется бихевиоризмом. Он объясняет: как человек поступит, зависит от окружающей среды и от того, к чему он уже привык. В статье расскажем, кто основал этот психологический подход, в чем его особенности и как он связан с повседневной жизнью.
статья
Как консервировать сливы в сиропе на зиму / Классические и оригинальные домашние рецепты
Зима — время, когда особенно приятно открыть банку домашнего варенья. Слива относится к плодам, которые часто консервируют в сладком сиропе, ведь после переработки она отлично сохраняет свой вкус и аромат. Расскажем, как правильно делать из нее вкуснейшую домашнюю консервацию.
статья
7 десертов с ананасами / Французский пирог, мороженое, торт и кое-что еще
Некогда экзотические ананасы давно уже стали привычными даже в северных широтах. С ними готовят мясные блюда, сытные салаты и, конечно, десерты. Собрали лучшие рецепты французского пирога, тропического торта и даже мороженого с королевским фруктом.
статья
Что такое эргономика кухни / И как сделать пространство удобнее без глобального ремонта
Легко и приятно готовить на кухне, где до любого прибора, посуды или плиты можно дотянуться рукой. Если это пока не так, поможет эргономика — наука о правильной организации пространства. К слову, преобразить кухню можно даже без глобального ремонта. Рассказываем, что стоит сделать, чтобы место для готовки стало по-настоящему удобным.
статья
Чем полезен крахмал / И в каких продуктах его больше всего
Крахмал — это вид углеводов, которые содержатся во многих растительных продуктах и дают организму энергию. С одной стороны, крахмал обеспечивает пользу. Однако овощи и фрукты с большим количеством этого компонента — например, картофель и бананы, лучше ограничить людям с лишним весом и некоторыми проблемами со здоровьем. Рассказываем, чем полезен и чем вреден картофельный крахмал и другие разновидности продукта.
статья
В каких продуктах содержится витамин PP / И почему он нужен организму
Витамины попадают в организм с едой и напитками. Недостаточное или слишком большое количество даже одного такого нутриента может стать причиной серьезных проблем со здоровьем. В статье расскажем, чем полезен витамин РР, какова физиологическая потребность в нем, почему опасны его дефицит и избыток, а также в каких продуктах содержится это вещество.
статья
Можно ли есть сырой кабачок / И как приготовить овощ
«Кабачок брать будете?» — наверняка в сезон вы не раз слышали этот вопрос от друзей и родственников. Если есть возможность, обязательно берите. В кабачке много полезных веществ: витамины А и С, бета-каротин, калий, клетчатка. Из него готовят много разных блюд: от супов и котлет до заготовок на зиму. Рассказываем о пользе кабачков и о том, в каком виде лучше есть овощ.
статья
Чем полезны бананы / И какие сорта популярны в России
Бананы растут в жарких странах, но в России можно купить в любом магазине. И с каждым годом спрос на плоды увеличивается. Бананы удобно брать как перекус на работу или класть ребенку в школьный ланч-бокс. Их добавляют в смузи, творог, йогурты, десерты, каши и блины. Разбираемся, в чем польза бананов и почему стоит включить их в рацион.
статья
Что приготовить из черноплодки, если компот надоел / Обзор рецептов с полезной ягодой
Черноплодка созревает в саду одной из последних. Осенняя ягода богата витаминами и антиоксидантами, но с куста ее едят редко — уж больно своеобразный вкус. Из свежей аронии чаще варят напитки и варенья, но только заготовками на зиму список не ограничивается. Чем полезна черноплодная рябина и что еще из нее приготовить, узнайте из этой подборки.
статья
Сколько воды содержат овощи, фрукты и зелень / Что съесть, чтобы утолить жажду
Вы когда-нибудь задумывались, почему одни продукты вызывают жажду, а другие, наоборот, помогают ее утолить? Дело в том, что содержание воды в разных продуктах отличается. В этой статье мы расскажем, как при помощи еды поддерживать водный баланс в организме и не навредить здоровью.
статья
11 пар продуктов, которые часто путают / Как отличить корицу от кассии, а тмин от зиры
Путаница в продуктах происходит по многим причинам. Одни похожи друг на друга внешне, другие — по вкусу или запаху. А третьи производители специально выдают за более редкие, чтобы дороже продать. Рассказываем, как отличить похожие продукты и больше не путаться.
статья
В чем разница между желтым и красным арбузом / И какой выбрать
Желтые арбузы появились на прилавках российских магазинов несколько лет назад и быстро стали популярны благодаря своему необычному виду. Такие плоды — результат селекции, а не генетических модификаций, поэтому они полностью безопасны для человека и по содержанию мало отличаются от привычных. В нашей статье расскажем, в чем разница между желтым и красным арбузом, и поделимся секретами выбора.
статья
Что полезнее: чай или кофе / Объясняют эксперты Роспотребнадзора
Чай и кофе, пожалуй, самые популярные напитки в мире. Люди часто пьют их, чтобы взбодриться — ведь в них есть кофеин, который стимулирует нервную систему. Специалисты сайта здоровое-питание.рф сравнили два напитка и рассказали, какой из них считается более полезным.
статья
Чем спред отличается от сливочного масла / Мифы и правда о трансжирах
Спред обычно размещают на полках магазинов рядом со сливочным маслом. Этот продукт сочетает растительные и животные жиры, поэтому покупатели часто сомневаются в его пользе. Изучили разные источники с информацией о спреде. Если хотели больше узнать о продукте, эта статья ответит на многие вопросы.
статья
Что полезнее — арбуз или дыня / И как их лучше есть
Плоды двух этих популярных бахчевых культур содержат витамины, минералы и другие биоактивные вещества, необходимые людям для здоровья. Редакция Food.ru разобралась, в чем разница между составами плодов, чтобы понять, как они воздействуют на организм: арбуз полезнее дыни, или наоборот. Факты и выводы — в этой статье.
статья
Что за фрукт мушмула / Чем полезна и как есть
В конце мая на фруктовых прилавках появляются необычные плоды небольшого размера и насыщенного желтого цвета. Это мушмула. Если вы встретили ее в продаже, не проходите мимо — сезон этого фрукта скоротечен. Рассказываем, почему стоит попробовать мушмулу и как правильно это делать.
статья
5 советов, как купить спелый гранат / И что с ним готовить
Гранат любят за сочность и приятный кисло-сладкий вкус, из него делают сок, добавляют зерна в десерты и к мясу, украшают ими блюда. Редакция Food.ru рассказала, как выбрать спелый плод, чтобы покупка не разочаровала, и поделилась подборкой рецептов.
статья
Как приготовить заливное на новогодний стол / Рецепты из мяса, рыбы и овощей
Новогодний стол невозможно представить без вкусных закусок из мяса, рыбы, овощей. Готовить заливное на Новый год — традиция для многих русских семей. Однако блюдо придумали французы. За его основу взяли холодец. Обычно холодец готовили из остатков мясных и рыбных блюд, а для заливного выбирали качественные продукты, которые красиво нарезали, чтобы они хорошо смотрелись в прозрачном бульоне. Рассказываем, как приготовить заливное на новогодний стол, предлагаем 5 рецептов из рыбы, мяса и овощей.
статья
Как научиться вышивать / И что украсить разноцветными нитками
Человечество занимается вышивкой сотни лет, и она все еще остается популярной. Сегодня тот, кто умеет вышивать, может создавать интерьерные картины, кастомизировать одежду и аксессуары, украшать домашний текстиль. Рассказываем, какой бывает вышивка и как освоить это хобби.
статья
Как приготовить аппетитку / И что это вообще такое
Из спелых помидоров, ароматного болгарского перца и свежего чеснока можно получить не только вкусный салат, но и превосходную заготовку на зиму, которая называется «аппетитка». Представляя собой что-то среднее между кетчупом и лечо, она обязательно станет желанной гостьей на вашем столе. Рассказываем, как готовить, хранить и есть овощной деликатес.
статья
10 рецептов выпечки с ягодной начинкой / Идеи и советы
Ягоды и тесто — идеальное летнее сочетание: баланс сладкого и кислого, а еще море витаминов из сада и леса. Такая выпечка хороша тем, что для начинки подойдут любые ягоды: свежие и замороженные, вяленые, сушеные, в виде варенья, джема или повидла. А если одного сорта на целое блюдо не хватает, смешайте разные — от такого микса десерт только выиграет. Домашняя выпечка с ягодами: пошаговые рецепты и советы — в этой подборке.
статья
Надо ли заставлять детей есть / Все за и против
Поднимите руку те, кто ни разу не рассказывал малышу стишок «Юля плохо кушает, никого не слушает». Садитесь, пять! Бабушки, причитающие, что ребенок ничего не ест, могут даже самую спокойную маму вывести из равновесия. Так нужно ли заставлять ребенка есть? Сейчас разберемся.
статья
Сода и разрыхлитель теста / Что и когда лучше использовать для выпечки
Любители выпечки разделились на несколько лагерей. Одни готовят пироги, добавляя только химический разрыхлитель, другие делают это с использованием пищевой соды и уксуса, а третьи на всякий случай кидают в тесто и то, и другое. Кто из них прав, и есть ли альтернативы пекарским порошкам,которые делают булочки пышнее? Рассказываем,
статья
Когда наблюдать за звездопадами / Расписание по месяцам до конца 2025 года
Романтики и серьезные любители астрономии наверняка не спали в ночь с 12 на 13 августа, наблюдая за потоком Персеиды. Летние звездопады — одни из самых запоминающихся, но не единственные в году. Расскажем, когда еще ловить падающие звезды, и как к этому правильно подготовиться.
статья
Можно ли детям орехи / С какого возраста и в каком количестве
Родители боятся орехов как огня. В фильмах можно увидеть, что детям не разрешают даже прикасаться к ним, а в школах запрещают делиться едой с друзьями из-за боязни аллергии. При этом орехи — универсальный суперфуд, и весь вопрос лишь в том, когда его начинать давать ребенку. В этом редакция Food.ru разобралась вместе с детским гастроэнтерологом.
статья
Как выбрать тыкву / И что из нее приготовить
Какая тыква подойдет для пирога, а из какой вырезать декор для Хэллоуина, сколько пользы содержит мякоть тыквы, как выбрать в магазине ту самую, какой тыквенный сорт со вкусом каштана и что можно приготовить из баттерната — рассказываем о царице осеннего урожая — тыкве.
статья
Какая часть говядины самая мягкая / Как готовить разные отрубы
Говядина — один из самых популярных видов мяса, который любят многие. Чтобы блюдо получилось вкусным, важно не только следовать рецепту, но и правильно подобрать продукты. Рассказываем, какие бывают отрубы и что из них можно приготовить.
статья
Как сварить морковь / Чтобы она получилась сочной и не потеряла вкус
Вареная морковь хорошо сочетается с мясом, птицей, овощами, рыбой, яйцами, яблоками и множеством других продуктов, поэтому ее добавляют в разные салаты, винегреты и рагу. Она придает сладковатый оттенок вкуса и приятную текстуру супам, паштетам и гарнирам, выпечке и десертам. В статье расскажем, как правильно сварить морковь разными способами.
