Особенности приготовления, время и калорийность рецепта: Суп с морепродуктами и вялеными помидорами

Name: Суп с морепродуктами и вялеными помидорами
Prep time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Вяленые помидоры 150 г; Оливковое масло 2 ст. л. = 34 г; Креветки 400 г; Кальмар 300 г; Сливочное масло 50 г; Репчатый лук 1 шт. = 80 г; Чеснок 4 зубчик = 20 г; Белое сухое вино 150 г; Лимонный сок 15 мл = 15 г; Рыбный бульон 1000 мл = 1000 г; Филе семги 300 г; Лавровый лист по вкусу; Пшеничная мука хлебопекарная 1 ст. л. = 15 г; Соль по вкусу; Черный перец молотый по вкусу; Черный перец молотый по вкусу

✅ Пошаговый рецепт Food.ru | ⏱️ Время: 45 мин | 🔥 Калорийность: 104,53 ккал | 🍽 Порций: 4

25 ноября 2021

Суп с морепродуктами и вялеными помидорами

Купить продукты

Суп с морепродуктами и вялеными помидорами

Рыбный суп — это горячее блюдо из морепродуктов с добавлением овощей, круп, специй. Это может быть просто бульон, обычный суп или суп-пюре. Такой суп особенно хорош в холодное время года, т.к. он не только согреет, но ещё и насытит и напитает организм полезными веществами, а также придаст бодрости и сил. Вяленые томаты придают супу пикантности и необычайного аромата.

Константин Ермаков

читатель и автор Food.ru

Калории: 104,53 кКал
Белки: 9,65 грамм
Жиры: 4,99 грамм
Углеводы: 4 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 45 минут
Время на кухне: 30 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность: 2 из 5
Острота: 1 из 5

Кухня: русская, французская

Распространенный аллерген: Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Моллюски, Пищевые добавки, Ракообразные, Рыба
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Вяленые помидоры	150 г
Оливковое масло	2 ст. л. = 34 г
Креветки	400 г
Кальмар	300 г
Сливочное масло	50 г
Репчатый лук	1 шт. = 80 г
Чеснок	4 зубчик = 20 г
Белое сухое вино	150 г
Лимонный сок	15 мл = 15 г
Рыбный бульон	1000 мл = 1000 г
Филе семги	300 г
Лавровый лист	по вкусу
Пшеничная мука хлебопекарная	1 ст. л. = 15 г
Соль	по вкусу
Черный перец молотый	по вкусу

Для блюда

Черный перец молотый

по вкусу

Заказать продукты

Мешает реклама?

Помогите нам стать лучше

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Заранее сварите рыбный бульон из семги или другой красной рыбы.

Шаг 1

В сотейнике или сковороде разогрейте 1 ст.л. сливочного масла, отправьте к нему лук, нарезанный кубиками, и измельченный чеснок. Готовьте до прозрачности лука.

Шаг 2

Влейте в сотейник белое вино и лимонный сок, Затем отправьте туда нарезанные кальмары и очищенные креветки. Влейте рыбный бульон и бросьте лавровый лист. Дайте покипеть 5 минут.

Шаг 3

Добавьте в суп измельченные вяленые помидоры и стакан молока. Всыпьте соль и перец, доведите до кипения и выключайте плиту.

Если вы будете готовить суп-пюре, вам необходимо будет добавить ещё 1 шаг: пюрировать блюдо в блендере, а потом еще раз довести до кипения.

произвести впечатление

Подавайте суп очень горячим. Разлейте по порционным пиалам и украсьте целыми креветками и зеленью. Отдельно подайте в соуснике сметану или сметанный соус и кусочки поджаренного черного хлеба.