20 июня 2022
  • erid: nyi26TK8SykfdUaToRKjz4aHK8CH7EDR
Чаудер с морским коктейлем и беконом

Чаудер с морским коктейлем и беконом

Самые вкусные супы, как правило, появились благодаря пастухам и рыбакам: гаспачо, гуляш, пастушечья похлебка. Такие блюда очень питательны и вкусны. Чаудер, который сейчас можно встретить на праздничных столах, появился в трапезах обычных американских рыбаков. Они варили его не только из рыбы, но и добавляли различные морепродукты. Также в этот суп можно добавить сливки — такая разновидность называется бостонский клэм-чаудер. Блюдо получится еще сытнее и вкуснее.
Аватар пользователя

Автор: Софья Глухова,
кулинарный редактор Food.ru

Калории121,39кКал
Белки6,69грамм
Жиры7,11грамм
Углеводы5,83грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 10 минут
Время на кухне
1 час 10 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Американская, интернациональная
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Моллюски, Пищевые добавки, Сельдерей
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

2 стакан = 400 г
800 г
8 ломтик = 136 г
4 шт. = 480 г
2 шт. = 90 г
160 г
1 шт. = 80 г
2 зубчик = 10 г
0.5 ч. л. = 1 г
2 стакан = 420 г
40 г
50 г
 по вкусу
 по вкусу

Для подачи

 по желанию

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Разморозьте морской коктейль Fish House. Вымойте овощи. Лук и чеснок очистите от шелухи. Картофель «Выгодно и удобно» почистите и порежьте крупными кубиками. Сельдерей и репчатый лук — средними кубиками, белую часть порея — полукольцами. Чеснок пропустите через пресс. Бекон «Коптильный двор» нарежьте крупными ломтиками.

Шаг 1

Обжарьте ингредиенты. Обжарьте на сливочном масле «Станция молочная» бекон «Коптильный двор» до хрустящего состояния, переложите на салфетки. После обжарьте морской коктейль Fish House с чесноком минуты 3 до изменения цвета, отложите в сторону. На сливочном масле «Станция молочная» 7 минут обжарьте вместе лук, лук-порей и сельдерей.

Шаг 2

Сварите чаудер. Переложите лук с сельдереем в кастрюлю, влейте бульон, положите картофель «Выгодно и удобно», добавьте соль Sea Salt, перец «Рестория» и тимьян. После того, как закипит, варите картофель «Выгодно и удобно» до мягкости. В отдельной миске в муку «Селяночка» влейте половину сливок «Станция молочная» и размешайте до однородности. Перелейте в кипящий суп, постоянно помешивая. Варите минуты 2 до загустения. После этого добавьте оставшиеся сливки «Станция молочная» и прогрейте, не доводя до кипения. Переложите в кастрюлю морепродукты Fish House и бекон «Коптильный двор», прогрейте 2 минуты.

произвести впечатление

Подавайте чаудер на стол сразу. Не дожидайтесь, пока он остынет. Положите на блюдце пару ломтиков хлеба.
  • Реклама. Общество с ограниченной ответственностью «Агроторг», ИНН 7825706086, рекламодатель ЕРИР #e-Alg-recipe-143704
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 1 оценки
Рассказать друзьям:
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении