Особенности приготовления, время и калорийность рецепта: Курица с соусом из клубники

Name: Курица с соусом из клубники
Prep time: 30 min
Total time: 120 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Куриное филе 400 г; Копченая паприка 2 ст. л. = 28 г; Сушеный розмарин 2 ч. л. = 4 г; Клубника 2 стакан = 250 г; Ореховое масло 2 ст. л. = 34 г; Лимонный сок 3 ст. л. = 54 г; Мед 2 ст. л. = 56 г; Бальзамический соус 4 ст. л. = 72 г; Черный перец молотый по вкусу; Соль по вкусу; Рукола 1 пучок = 20 г; Сыр фета 100 г

✅ Пошаговый рецепт Food.ru | ⏱️ Время: 120 мин | 🔥 Калорийность: 148,83 ккал | 🍽 Порций: 4

31 августа 2021

Купить продукты

Курица с соусом из клубники

Куриное филе в сочетании с клубничным соусом получается очень вкусным, а на приготовление уйдет немного времени. Курица считается диетическим мясом благодаря низкому содержанию жиров и большому количеству белка, который легко усваивается организмом. Клубнику для соуса можно использовать свежую или замороженную. Свежие ягоды должны быть упругими, насыщенного красного цвета без зеленых и коричневых пятен. Замороженный продукт выбирайте без большого количества льда в упаковке.

Анна Синицына

кулинарный редактор Food.ru

Калории: 148,83 кКал
Белки: 10,88 грамм
Жиры: 6,47 грамм
Углеводы: 9,74 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 2 часа
Время на кухне: 30 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность: 2 из 5
Острота: 1 из 5

Кухня: европейская, русская

Распространенный аллерген: Белок коровьего молока, Клубника, Орехи
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда, маринада и соуса

Куриное филе	400 г
Копченая паприка	2 ст. л. = 28 г
Сушеный розмарин	2 ч. л. = 4 г
Клубника	2 стакан = 250 г
Ореховое масло	2 ст. л. = 34 г
Лимонный сок	3 ст. л. = 54 г
Мед	2 ст. л. = 56 г
Бальзамический соус	4 ст. л. = 72 г
Черный перец молотый	по вкусу
Соль	по вкусу

Для салата

Рукола	1 пучок = 20 г
Сыр фета	100 г

Заказать продукты

Сделать полезнее:

Используйте морскую соль вместо поваренной. Степень очистки морской соли позволяет сохранить ее полезные вещества.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Куриное филе ополосните прохладной водой и обсушите бумажным полотенцем. Затем нарежьте некрупными ломтиками. Клубнику помойте, удалите чашелистики и обсушите.

Шаг 1

Замаринуйте мясо. Куриное филе положите в миску, посыпьте перцем и солью. Перемешайте ингредиенты в течение примерно 4 минут. Добавьте ореховое масло и лимонный сок. Всыпьте копченую сладкую паприку, розмарин. Еще раз перемешайте все ингредиенты, поставьте мясо мариноваться на 90 минут в холодильнике.

Шаг 2

Приготовьте клубничный соус. Положите ягоды в сотейник или кастрюлю, добавьте лимонный сок и мед. Влейте ореховое масло. Всыпьте соль и перец. Тщательно перемешайте ингредиенты и поставьте кастрюлю на слабый огонь. Доведите соус до слабого кипения. После добавьте бальзамический соус, размешайте и готовьте еще 3 минуты, затем остудите.

Шаг 3

Пожарьте мясо. Влейте оставшееся ореховое масло на сковороду. Разогрейте его и выложите куриное филе. Обжаривайте примерно 3-5 минут с двух сторон.

произвести впечатление

Нарежьте фету крупными кубиками и порвите рукколу крупными кусками. Выложите обжаренное куриное филе на сервировочное блюдо, полейте его клубничным соусом и подавайте к столу с салатом.