Фейжоада домашнего приготовления

Фейжоада домашнего приготовления

Фейжоада — традиционное блюдо бразильской кухни, корни которого берут начало из колониальных времен. Согласно одной из версий, фейжоада появилась благодаря бразильским рабам, которые часто экспериментировали с остатками еды со столов своих хозяев.
Калории 366,46 кКал
Белки 14,24 грамм
Жиры 23,79 грамм
Углеводы 23,67 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
2 часа 30 минут
Время на кухне
1 час 10 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Бразильская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Заказать продукты
Сделать полезнее:
Коричневый рис содержит больше витаминов и минералов, чем обыкновенный белый рис. Благодаря своим свойствам, он используется в приготовлении для улучшения рациона питания. Ученые пришли к выводу, что замена белого риса коричневым может помочь снизить риск развития сахарного диабета.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Лук очистите, мелко нарежьте, чеснок очистите и измельчите, обжарьте на сливочном масле до золотистой корочки на луке и снимите со сковороды. Промойте тщательно рис. Апельсин нарежьте круглыми дольками. Петрушку помойте и мелко нарежьте.

Шаг 1

Промытый рис, положите в кастрюлю, налейте воды, посолите и отварите до готовности. Затем положите половину сливочного масла и перемешайте. Ребра вместе с фасолью поставьте варить на 60 минут до полуготовности.

Шаг 2

Достаньте ребра с кастрюли, снимите с костей мясо. Срезанное мясо, колбасу, бекон нарежьте кубиками и обжаривайте на оставшемся масле. В кастрюлю положите лук, мясо, колбасу, бекон, посолите, поперчите и варите 45 минут на медленном огне.

Шаг 3

Ломтики хлеба обжарьте на гриле или на противне в духовке. Несколько долек апельсина и петрушку добавьте в кастрюлю и варите еще 5 минут. Выключите кастрюлю, накройте крышкой и оставьте на 15 минут настояться.

произвести впечатление

При подаче на стол фасоль с мясом положите в блюдо, сверху украсьте петрушкой, положите дольки апельсина, рядом положите кусочки хлеба и тарелку с рисом. Рис также можно украсить свежей зеленью или добавить любимую приправу.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении