Тертый пирог с замороженной клубникой, клюквой и орехами

Тертый пирог с замороженной клубникой, клюквой и орехами

Тертый пирог с замороженной клубникой, клюквой и орехами — домашний рассыпчатый пирог из песочного теста, с кисло-сладкой ягодной начинкой. Благодаря майонезу, тесто приобретает пористую и эластичную структуру и удается на славу даже у неопытных кулинаров. Такая выпечка довольно калорийна из-за майонеза и орехов, но иногда полакомиться ею все же стоит.
Калории 371,69 кКал
Белки 6,06 грамм
Жиры 22,11 грамм
Углеводы 37,34 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 30 минут
Время на кухне
45 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская, русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Клубника, Орехи, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Заказать продукты
Сделать полезнее:
Для того чтобы сделать полезней тертый пирог с замороженной клубникой, клюквой и орехами, попробуйте для него сделать домашний майонез из куриного желтка и подсолнечного масла. И замените пшеничную муку высшего сорта на цельнозерновую.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Муку просейте. Клюкву и клубнику поставьте размораживаться при комнатной температуре. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, чтобы оно стало мягким. Застелите противень пергаментом.

Шаг 1

Грецкие орехи измельчите с помощью скалки не очень мелко.В миске взбейте яйцо с сахаром, добавьте майонез, цедру лимона, щепотку соли и все тщательно перемешайте. Просеянную муку смешайте с разрыхлителем.

Шаг 2

Добавьте к муке размягченное сливочное масло и перетрите его с мукой до однородности. Затем добавьте майонезную массу и замесите тесто. 1/4 часть из готового теста уберите в морозилку на 30 минут, остальное тесто оставьте на 30 минут в холодильнике.

Шаг 3

Пока тесто в холодильнике, можно приготовить начинку. В малиновый джем добавьте измельченные орехи, ягоды клубники и клюквы, семена чиа, хорошо перемешайте.

Шаг 4

Тесто из холодильника раскатайте в пласт толщиной 1 см, выложите его на противень. Присыпьте панировочными сухарями, затем выложите начинку по всему пласту. Достаньте второй кусок теста из морозилки и натрите на крупной терке поверх начинки, распределяя его равномерно по всей поверхности. Сверху посыпьте пирог маком.

Шаг 5

Запекайте в разогретой до 180 °C духовке в течение 30-35 минут. Немного остудите пирог и нарежьте на порционные кусочки.

произвести впечатление

Подавайте тертый пирог с замороженной клубникой, клюквой и орехами, присыпав его сахарной пудрой и украсив сгущенным молоком, шоколадной глазурью или шоколадной крошкой.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении