Говяжьи тефтели с тушеными овощами

Говяжьи тефтели с тушеными овощами

Чтобы долго не выбирать какой же гарнир приготовить к мясным тефтелям предлагаем воспользоваться нашим рецептом. Нежные говяжьи тефтели тушатся вместе с полезными овощами в одной посуде. Готовое горячее блюдо прекрасно подойдет для полноценного ужина.
Калории 97,72 кКал
Белки 4,26 грамм
Жиры 6,31 грамм
Углеводы 5,83 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час
Время на кухне
35 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская, русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штук

Для блюда

400 г
400 г
400 г
1 шт. = 100 г
200 г
2 стакан = 400 г
80 г
4 зубчик = 20 г
2 ст. л. = 60 г
50 мл = 50 г
 по вкусу
 по вкусу
1 пучок = 20 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Приготовьте мясной фарш самостоятельно, так вы будете уверенны в качестве продукта. Овощи выбирайте у местных фермеров, они реже привозных обрабатываются химией.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Батон нарежьте небольшими кусочками, залейте стаканом холодной воды и оставьте на 10 минут. Лук, чеснок очистите от шелухи. Баклажан, кабачок и морковь промойте, очистите от кожуры.

Шаг 1

Одну луковицу и чеснок мелко порубите. Говяжий фарш переложите в глубокую миску, добавьте измельченные овощи, размоченный батон, соль, перец. Все ингредиенты тщательно перемешайте до состояния однородной массы. Оставшийся лук нарежьте полукольцами, а кабачки, морковь и баклажан - кружочками.

Шаг 2

Поставьте кастрюлю с толстым дном на сильный огонь, прогрейте, вылейте растительное масло. Сначала обжарьте лук, затем выложите овощи в следующем порядке: баклажаны, морковь, кабачок. Старайтесь равномерно распределить овощи. Томатную пасту разведите 1 стаканом воды, влейте в кастрюлю. Накройте крышкой и тушите 15 минут.

Шаг 3

Теперь приступайте к формированию тефтелей. Мокрыми руками отщипывайте кусочки фарша и скатывайте в шарики. Сформированные тефтели аккуратно выложите сверху на овощи, накройте крышкой и тушите на среднем огне в течении 30 минут.

произвести впечатление

Горячее блюдо подавайте на стол в порционных тарелках, украсьте нарезанной свежей петрушкой или любой зеленью.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении