Особенности приготовления, время и калорийность рецепта: Рулет из армянского лаваша с филе индейки

Name: Рулет из армянского лаваша с филе индейки
Prep time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 порции
Cuisine: восточная
Ingredients: Армянский лаваш 2 шт. = 200 г; Филе индейки 400 г; Твердый сыр 100 г; Помидор 1 шт. = 90 г; Огурец 1 шт. = 120 г; Белокочанная капуста 0,25 кочан = 222,5 г; Зеленый лук 4 перо = 20 г; Зелень 1 пучок = 30 г; Соевый соус 2 ст. л. = 30 г; Сахар 0,3 ч. л. = 2,4 г; Столовый уксус 6% 1 ч. л. = 5 г; Растительное масло 3 ст. л. = 51 г; Кетчуп 6 ст. л. = 132 г; Майонез 6 ст. л. = 150 г; Соль по вкусу; Смесь перцев по вкусу; Болгарский перец 1 шт. = 150 г

✅ Пошаговый рецепт Food.ru | ⏱️ Время: 50 мин | 🔥 Калорийность: 205,98 ккал | 🍽 Порций: 4

27 марта 2022

Рулет из армянского лаваша с филе индейки

Купить продукты

Рулет из армянского лаваша с филе индейки

Рулет из армянского лаваша с индейкой — сочное и сытное блюдо. Жареная индейка, свежие овощи, майонез, кетчуп и лаваш — отличное сочетание. Армянский лаваш готовится из воды, муки и соли. Тесто раскатывают и отправляют в печь. Продают лаваш в виде тонких листов, в которые удобно заворачивать разнообразную начинку.

Евгений Москвин

кулинарный редактор Food.ru

Калории: 205,98 кКал
Белки: 6,7 грамм
Жиры: 14,47 грамм
Углеводы: 10,88 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 50 минут
Время на кухне: 30 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность: 2 из 5
Острота: 1 из 5

Кухня: восточная

Распространенный аллерген: Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки, Соя, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Армянский лаваш	2 шт. = 200 г
Филе индейки	400 г
Твердый сыр	100 г
Помидор	1 шт. = 90 г
Огурец	1 шт. = 120 г
Белокочанная капуста	0,25 кочан = 222,5 г
Зеленый лук	4 перо = 20 г
Зелень	1 пучок = 30 г
Соевый соус	2 ст. л. = 30 г
Сахар	0,3 ч. л. = 2,4 г
Столовый уксус 6%	1 ч. л. = 5 г
Растительное масло	3 ст. л. = 51 г
Кетчуп	6 ст. л. = 132 г
Майонез	6 ст. л. = 150 г
Соль	по вкусу
Смесь перцев	по вкусу

Для подачи

Болгарский перец

1 шт. = 150 г

Заказать продукты

Мешает реклама?

Помогите нам стать лучше

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Филе индейки помойте и обсушите бумажным полотенцем, нарежьте на маленькие кусочки. Капусту помойте и тонко нашинкуйте. Зелень помойте, обсушите и измельчите. Огурец, болгарский перец и помидор помойте и обсушите. Отрежьте у огурца кончики и нарежьте его тонкими полосками, перец — соломкой, а помидор — маленькими дольками. Сыр натрите на терке с крупными ячейками.

Шаг 1

Приготовьте начинку. Посыпьте мясо солью и перцем. Добавьте соевый соус и 1 ст. л. масла. Хорошо перемешайте и оставьте на 20-30 минут. Разогрейте сковороду и выложите индейку. Установите умеренный огонь и обжаривайте, помешивая, в течение 10 минут. Влейте 2 ст. л. воды, несколько минут потушите мясо и выключите огонь. В миске соедините зелень и овощи, посолите, влейте уксус, 1 ст. л. масла, добавьте сахар. Тщательно перемешайте.

Шаг 2

Начините рулеты и обжарьте их. Каждый лист лаваша разделите на 2 части. Положите на них кетчуп и майонез. Размажьте их, используя ложку. На узкий край каждого кусочка лаваша положите обжаренное филе и нарезанные овощи. Посыпьте сыром. Загните лаваш на начинку с 3 сторон и сверните так, чтобы получился рулет. Разогрейте сковороду, добавьте масло, положите получившиеся рулеты и обжарьте до румяной корочки примерно 6 минут.