Фасоль с говяжьей печенью и картофелем в горшочке
Фасоль с говяжьей печенью, запеченная в духовке, понравится многим. Так как состав этого блюда наполнен различными ингредиентами, получится достаточно яркая презентация. Ну, и конечно же, блюдо получается очень сытным за счет картофеля, который так часто встречается на наших столах в последнее время.
- Калории
- 192,67 кКал
- Белки
- 6,52 грамм
- Жиры
- 12,25 грамм
- Углеводы
- 13,75 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 2 часа
- Время на кухне
- 1 час
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 3 из 5
- Острота
- 2 из 5
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Для блюда
| 400 г | |
| 400 г | |
| 12 шт. = 1440 г | |
| 1 стакан = 150 г | |
| 3 шт. = 300 г | |
| 3 зубчик = 15 г | |
| 4 шт. = 320 г | |
| 180 г | |
| 1 шт. = 200 г | |
| 2 ст. л. = 40 г | |
| 1 шт. = 60 г | |
| 140 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Для блюда
| по вкусу | |
| по вкусу |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
При выборе мяса обратите внимание, чтоб на нем не было жирных прожилок, потому что при их наличии мясо достаточное жирное, а жирная пища плохо влияет на желудок. Также стоит обратить внимание на выбор свежей зелени. На листочках не должно быть желтых точек и зелень не должна быть вялой.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Замочите фасоль заранее в холодной воде. Отварите до полуготовности фасоль и слейте воду. Печень и мясо нарежьте небольшими кусочками. Лук и морковь нарежьте полукольцами.
Шаг 1
Кубики мяса посолите и поперчите. Затем посолите и поперчите печень и обваляйте ее в муке. Обжарьте печень и мясо отдельно, выложите их в разные тарелки.
Шаг 2
В масле обжарьте, нарезанные лук и морковь. Добавьте соль и перец. Картофель нарежьте средними кубиками. Далее сложите все ингредиенты в небольшие.
Шаг 3
В самом начале выложите свинину. На свинину добавьте картофель, затем его посолите и поперчите. Сверху выложите часть лука и моркови. Добавьте несколько лавровых листов и несколько горошек перца.
Шаг 4
Затем выложите фасоль, печень и снова лук с морковью. Сверху оставьте немного места. Накройте крышкой и поставьте в холодную духовку. Нагрейте ее до 200°C и тушите 50 минут. Одну треть подчеревка мелко нарежьте и смешайте с мелко нарезанной зеленью и чесноком.
Шаг 5
Далее приготовьте небольшие галушки. Из разогретого молока, яйца, соли и муки замешайте тесто. Из теста сделайте небольшие жгутики. Нарежьте их на галушки. Отварите галушки в подсоленной воде.
Шаг 6
В горшочек сверху добавьте галушки, накройте и переложите жаркое в горшочках еще на несколько минут в духовую печь. Приготовленную печень посыпьте зеленью с подчеревком и чесноком.
произвести впечатление
К этому блюду стоит подать салат из свежих овощей или же нарезку из соленых помидор и огурцов. Также к жаркому можно добавить свежую мелконарезанную зелень. При желании посыпьте приправой.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
блюда из картофеля
12 ч 10 мин
Маринованный картофель к мясу
Пикантные заготовки подчеркнут вкус жареного мяса. Но можно решить одновременно и вопрос приготовления гарнира. Просто замаринуйте заранее картофель, а в нужный момент выложите его на тарелку к свежеприготовленной свинине или говядине. Получится просто, быстро и очень вкусно. Картофель можно замариновать впрок и хранить его в холодильнике, подавая по мере необходимости. Указанных ингредиентов хватит на одну банку объемом 500 мл.
блюда из картофеля
1 ч 40 мин
Картофельное суфле с беконом и помидором
Запеките картофель до готовности, извлеките мякоть, смешайте с молоком, желтками, тертым сыром, обжаренными беконом и луком. Добавьте взбитые белки и половинки помидоров черри. Разложите начинку по формам из клубней, посыпьте сыром и запеките до золотистой корочки. Воздушное суфле пропитается дымным ароматом бекона и будет приятно контрастировать со слегка запеченными помидорами.
блюда из картофеля
50 минут
Запеченный в беконе картофель с сыром
Картофельные лодочки с начинкой — отличная идея для обеда или ужина. Понадобится минимум ингредиентов, а приготовление не займет много времени. Выбирайте средние клубни одного размера — они пропекутся более равномерно. Для наполнения понадобится сыр, сливочное масло и яйцо. Последнее поможет начинке хорошо держать форму. Бекон же нужен для того, чтобы обернуть в него заготовки.
блюда из картофеля
50 минут
Торт из драников
Торт из картофельных драников со сметанно-грибной начинкой — это блюдо на тот случай, когда из обычных ингредиентов хочется приготовить что-то небанальное. Сначала сделайте картофельные коржи, затем обжарьте свежие шампиньоны со сметаной. Соберите торт, чередуя коржи с грибной смесью и тертым сыром. Отправьте в духовку на 10 минут — и готово!
блюда из картофеля
4 ч 30 мин
Картошка по-корейски
Это блюдо так называется из-за внешнего сходства с морковью по-корейски, так как картофель натирается на такой же терке. Оно и готовится не совсем обычно. Сначала картошку нужно тщательно промыть от крахмала, затем проварить 1 минуту в кипящей воде. А затем смешать с чесноком, залить раскаленным маслом и дать хорошо настояться. Получается необычно, вкусно и пикантно.
блюда из картофеля
1 ч
Картофельные гнезда с фаршем
Для блюда понадобится картофельное пюре — подойдет даже оставшееся с ужина. Нужно лишь добавить немного муки или крахмала, чтобы масса держала форму. Начинка может быть разной: обжаренные грибы, ветчина с сыром или курица. но по рецепту понадобится фарш из свинины и говядины, чтобы он гнезда получились сочным и сытными.
блюда из картофеля
50 минут
Латкес
Картофельные латкес по традиции готовят в Израиле к празднику Ханука. Большое количество масла, в котором жарят изделия, символизирует победу света над тьмой. Крупно натрите картофель вместе с луком, чтобы клубни не потемнели, отожмите и слейте весь сок. Добавьте яйца, немного муки и обжарьте с двух сторон до хрустящей золотистой корочки. В этом варианте латкес в картофельное тесто добавляют тертое яблоко, придающее волокнистую текстуру и легкую кислинку.
блюда из картофеля
50 минут
Простой запеченный картофель
Неизменно вкусный и сытный ужин получится из одной только картошки, если запечь ее ломтиками. Важно хорошо промыть овощи от излишков крахмала и тщательно промокнуть от влаги. Тогда при запекании кусочки сразу покроются румяной хрустящей корочкой. Обязательно добавьте побольше чеснока для пикантности, а при подаче посыпьте картофель свежей зеленью.
блюда из картофеля
30 минут
Картофель с лисичками и малосольными огурцами
К жареному картофелю с грибами отлично подойдут соленья. Дополните блюдо малосольными огурцами. У них более мягкий вкус, а хрустят они не хуже свежих. Вместо лисичек можно взять любые грибы. Подойдут и шампиньоны, и замороженные лесные, и сушеные. Только последние нужно замочить в воде или молоке. Но когда начнется сезон, обязательно приготовьте блюдо со свежим урожаем.
блюда из картофеля
1 ч 10 мин
Лимонная запеченная картошка
Перед тем как запекать картофель, отварите его до полуготовности. Это поможет долькам остаться мягкими даже после длительного пребывания в духовке. Блюдо заиграет новыми красками, стоит добавить лимонную заправку. Ее кислинка приятно оттенит нейтральный вкус картофеля. Приправленные дольки идеально подойдут к любому рыбному блюду.
