Салат из морепродуктов с анчоусами и овощами

Салат из морепродуктов с анчоусами и овощами

Такой салат помимо превосходного вкуса, к тому же имеет весьма красивый вид, поэтому будет весьма эстетично смотреться на праздничном столе. Также это поспособствует тому, что многие пришедшие к вам гости захотят его попробовать. Сам по себе салат яркий и приятный вкус, из-за того, что подобранные ингредиенты прекрасно сочетаются и дополняют друг друга. В составе блюда нет ничего лишнего, только натуральные и доступные продукты, которые и делают салат весьма полезным.
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории131,92кКал
Белки5,88грамм
Жиры10,9грамм
Углеводы2,94грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
45 минут
Время на кухне
45 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Моллюски, Орехи, Рыба
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

300 г
1 ст. л. = 18 г
300 г
300 г
1 шт. = 100 г
100 г
2 ст. л. = 34 г
1 веточка = 250 г
30 г

Для заправки

100 г
1 ч. л. = 5 г
 по вкусу
 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
При выборе замороженных морепродуктов руководствуетесь следующим правилом: упаковка с дарами моря не должна содержать ледяную глазурь, ведь это свидетельствует о неоднократных процессах разморозки и заморозки данных продуктов.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Морепродукты и овощи по очереди промойте водой с помощью дуршлага. Из половинок лимона и лайма выжмите необходимые объемы сока.

Шаг 1

В варочную емкость с кипящей водой влейте лимонный сок, а затем положите морепродукты. Доведите содержимое до кипения, а после оставьте на огне еще на 3 минуты. По прошествии времени морепродукты отправьте в дуршлаг и остудите.

Шаг 2

Спаржу избавьте от твердых концов, очистив стебли, отварите ее в подсоленной кипящей воде не более пяти минут. Затем отправьте на дуршлаг и обдайте прохладной водой. Переместите в разогретую на одной столовой ложке оливкового масла сковороду и обжаривайте на протяжении двух минут.

Шаг 3

Брокколи разберите на соцветия. После в сотейнике вскипятите воду, подсолив ее, и положите туда брокколи, добавив 1 столовую ложку оливкового масла. Варите 3-4 минуты до готовности, а затем отправьте в миску к спарже.

Шаг 4

Перец выложите на противень и отправьте в разогретый духовой шкаф до 210 °С на четверть часа. После дайте полностью остыть и удалите несъедобные части. Оставшуюся мякоть измельчите на тонкие полосы, отправьте в миску к остальным овощам.

Шаг 5

Приготовите заправку: смешайте между собой в чаше блендера все ингредиенты для нее по списку. В салатнике тщательно перемешайте подготовленные овощи и морепродукты.

произвести впечатление

Разложите салат по тарелкам. Сверху украсьте помидорами и очищенными грецкими орехами. В конце полейте заправкой, размешайте и сразу подайте к столу.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении