Пянсе — пирожки на пару с капустой и мясом

Пянсе — пирожки на пару с капустой и мясом

Пирожки пянсе, которые готовятся в обычной пароварке, обычно готовят с начинкой из китайской капусты и мясного фарша. Но можно заменить мясо и на более диетический вариант — куриное филе. Начинка не станет более сухой из-за способа приготовления и из-за добавления в фарш большого количества лука, а также пекинской капусты. Не забывайте, что солить фарш дополнительно не стоит: в него добавляется соевый соус, который сам по себе уже достаточно соленый.
Калории 189,59 кКал
Белки 8,75 грамм
Жиры 2,63 грамм
Углеводы 32,79 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 20 минут
Время на кухне
40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Азиатская, корейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен, Соя
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штук

Для теста

1 ч. л. = 4 г
0,75 стакан = 150 г
3 стакан = 390 г
0,5 стакан = 75 г
1 ст. л. = 25 г
1 ч. л. = 7 г
0,5 ч. л. = 2,5 г

Для начинки и подачи

 по желанию
300 г
2 шт. = 160 г
5 зубчик = 25 г
0,5 ч. л. = 1 г
1 ст. л. = 15 г
0,5 ч. л. = 2,5 г
 по желанию
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Соль используйте адыгейскую. Муку смешайте пополам с цельнозерновой. Сахар можно взять тростниковый. Фарш сделайте самостоятельно, прокрутив мясо через мясорубку.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Разморозьте фарш, если необходимо. Просейте муку, чтобы напитать кислородом. Капусту промойте. Чеснок и лук освободите от шелухи. Все ингредиенты разложите удобно перед собой, отмерив заранее необходимое количество. Приготовьте пароварку.

Шаг 1

Замесите тесто. Смешайте муку, соль, соду, сахар и крахмал. Разведите в теплой воде дрожжи и через 10 минут влейте их в мучную смесь. Замесите тесто и оставьте в холодильнике на ночь.

Шаг 2

Сделайте начинку. Капусту мелко порежьте, посолите. Добавьте пропущенный через пресс чеснок и влейте соевый соус. Накрошите мелко лук и обжарьте его с фаршем на сковороде. Всыпьте перец и кориандр. Смешайте с капустой.

Шаг 3

Приготовьте пирожки. Тесто разделите на 12 частей, раскатайте на лепешки. Положите в центр начинку. Края теста соберите сверху и защипните. Выложите в чашу пароварки, дайте постоять 20 минут. Включите пароварку, выставив таймер на полчаса.

произвести впечатление

Подайте пирожки на стол с крепким чаем.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
3.6
Рейтинг из 11 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении