Вок с фунчозой и курицей

Вок с фунчозой и курицей

Для вока с фунчозой с курицей выбирайте свежее мясо: поверхность должна быть ровной, в меру сухой, без слизи и кровоподтеков. А цвет равномерный бледно-розовый. Несмотря на то, что фунчоза высококалорийна, она все равно считается диетическим продуктом. Для производства настоящей фунчозы используется крахмал бобов мунг (маш), поэтому при покупке лапши обратите внимание на состав. В лапше не должно быть крахмала. Помните, что для приготовления вока очень важно постоянно перемешивать ингредиенты.
Калории 161,29 кКал
Белки 8,26 грамм
Жиры 10,89 грамм
Углеводы 7,98 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 5 минут
Время на кухне
40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Азиатская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен, Соя
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порция

Для блюда

50 г
300 г
100 г
100 г
1 шт. = 150 г
100 г
3 ст. л. = 45 г
4 ст. л. = 68 г

Для маринада и подачи

0,5 ч. л. = 2 г
1 ч. л. = 3 г
0,5 ч. л. = 2,5 г
2 ст. л. = 30 г
2 ст. л. = 34 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Чтобы сделать блюдо полезнее, используйте для обжарки кокосовое или оливковое масло. По возможности покупайте овощи, выращенные в томашних теплицах.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Морковь очистите и натрите на крупной терке. Куриное филе нарежьте тонкими пластинками поперек волокон для сохранения сочности и мягкости. Болгарский перец освободите от семян и перегородок. Перец и огурец нарежьте соломкой.

Шаг 1

Замаринуйте курицу. В миску выложите нарезанное филе и добавьте все специи (карри, чеснок, перец), влейте соевый соус и пару ложек оливкового масла. Тщательно перемешайте и оставьте мариноваться на 15 минут.

Шаг 2

Приступите к жарке мяса. Разогрейте сухую сковороду, выложите маринованную курицу и обжарьте ее до готовности. Периодически помешивая, готовьте примерно 15 минут.

Шаг 3

Обжарьте овощи. На разогретой сковороде вок в растительном масле обжарьте 2 минуты нарезанный лук до мягкости, постоянно помешивая. К луку добавьте морковь и готовьте ещё 2 минуты. Выложите к овощам болгарский перец и держите на огне при постоянном помешивании 1-2 минуты.

Шаг 4

Поставьте лапшу готовиться. Фунчозу уложите в кастрюлю и залейте кипятком. Оставьте на 5-7 минут.

Шаг 5

Соедините продукты для вока. Добавьте фунчозу к овощам. В эту ж сковороду положите обжаренное мясо. Не забывайте интенсивно размешивать. Добавьте соевый соус. Если необходимо, посолите. В последнюю очередь добавьте мелко нарубленный огурец. Еще раз все перемешайте, обжарьте еще 1 минуту.

произвести впечатление

Вок с фунчозой употребляйте сразу после приготовления. Можно воспользоваться палочками для еды или вилкой. Подавайте с соевым соусом.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 1 оценки
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении