Тушеная капуста с индейкой и сосисками

Тушеная капуста с индейкой и сосисками

Тушеная капуста готовится достаточно быстро и отлично подходит для домашнего обеда.
Аватар автора

Автор: ,
Читатель и автор Food.ru

Калории90,59кКал
Белки4,89грамм
Жиры5,77грамм
Углеводы4,73грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Пищевые добавки
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Ингредиенты

1 кочан = 890 г
1 шт. = 100 г
1 шт. = 80 г
2 шт. = 180 г
3 ст. л. = 90 г
200 г
3 шт. = 180 г
1 ч. л. = 3 г
1 ч. л. = 2 г
0.5 ч. л. = 3.5 г
 по вкусу
 по вкусу
 по вкусу
 по вкусу
1 ст. л. = 20 г
2 ст. л. = 34 г
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте продукты. Промойте и обсушите мясо, снимите верхние листья с кочана капусты. Приготовьте две сковороды.

Шаг 1

Поставьте сковороду на огонь. Мелко нарубите лук.

Шаг 2

Растопите на сковороде сливочное масло, добавьте растительного и выложите лук. Обжарьте несколько минут, до прозрачности.

Шаг 3

В это время очистите и натрите морковь. Подойдет одна среднего размера, у меня было две маленьких.

Шаг 4

Выложите морковь к луку, хорошо перемешайте. Обжаривайте еще 5-7 минут, затем снимите с огня. Поставьте на огонь вторую сковороду.

Шаг 5

Нарежьте мясо небольшими кусочками.

Шаг 6

Обжаривайте мясо на масле до белого цвета.

Шаг 7

В это время нарежьте сосиски кружочками.

Шаг 8

Когда мясо будет почти готово, выложите к нему сосиски и увеличьте огонь. Обжаривайте, пока у мяса и сосисок не появятся румяные участки.

Шаг 9

В это время нашинкуйте капусту. Кочерыжку можно заморозить, чтобы потом использовать для овощного бульона.

Шаг 10

Выложите к готовому мясу и сосискам капусту, добавьте соль, перец, сушеный чеснок, базилик и паприку, хорошо перемешайте. Если капусты получилось много, выложите сначала часть, потушите немного под крышкой, а затем положите остальную капусту.

Шаг 11

Минут через 10, когда капуста под крышкой немного протушится и опадет, добавьте нарезанные помидоры, зажарку из моркови и лука и томатную пасту. Все хорошо перемешайте и снова оставьте тушиться под крышкой на среднем огне.

Шаг 12

Перемешивайте капусту каждые 7 минут. Чтобы нижний слой не пригорел, можно добавить 2-3 столовых ложки горячей воды. Далее тушите по желанию, чем дольше, тем капуста будет мягче и темнее. Я тушила минут 20.

произвести впечатление

Подавайте капусту со сметаной и свежей зеленью.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении