Сочная курица в соевом соусе на сковороде
Курица в соевом соусе готовится прямо на сковороде и получается очень вкусной. Мягкие куриные крылышки с золотистой, хрустящей корочкой мгновенно пробуждают аппетит.
Вкус готового блюда будет напрямую зависеть от качества мяса. При покупке обратите внимание на внешний вид крылышек. Они должны быть розового цвета и без посторонних запахов. Лучше выбрать охлажденное мясо, чем замороженное. Готовые куриные крылья в соевом соусе отлично сочетаются с любым гарниром на ваш вкус.
- Калории
- 235,19 кКал
- Белки
- 12,12 грамм
- Жиры
- 16,67 грамм
- Углеводы
- 9,85 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 30 минут
- Время на кухне
- 30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 2 из 5
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
- Злаки, содержащие глютен, СояУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Ингредиенты
| 400 г | |
| 3 ст. л. = 45 г | |
| 4 ст. л. = 68 г | |
| 3 ст. л. = 90 г | |
| 2 ст. л. = 56 г | |
| 2 зубчик = 10 г | |
| 2 ст. л. = 36 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Чтобы сделать блюдо полезнее, возьмите оливковое масло вместо подсолнечного. А также отдайте предпочтение качественному соевому соусу с натуральным составом без сахара.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Если вы используете замороженные куриные крылышки, разморозьте их при комнатной температуре. Затем вымойте под холодной водой, обрежьте кончики и обсушите бумажными полотенцами. Промойте чеснок и очистите его от шелухи. Для этого срежьте с зубчиков корневую мочку. Положите их на разделочную доску и накройте плоской частью широкого ножа. Слегка придавите, пока не услышите легкий хруст шелухи. Уберите нож и снимите отделившуюся шелуху.
Шаг 1
Влейте в сковороду подсолнечное масло и поставьте на огонь.
Сковороду лучше взять антипригарную или чугунную, с толстым дном и высокими бортиками. В ней курица получится румяной и хрустящей. Также посуда должна быть гладкой внутри, без царапин, из-за них пища может пригореть, а корочка — слезть.
Шаг 2
Выложите в сковороду куриные крылышки. Обжарьте их на среднем огне по 7-8 минут с каждой стороны до золотистости.
Для переворачивания куриного мяса рекомендуем использовать кулинарные щипцы, так сок не вытечет. Во время приготовления не накрывайте сковороду крышкой, иначе мясо получится не жареное, а тушеное.
Шаг 3
Пропустите чеснок через пресс или мелко нарежьте ножом. Добавьте его к курице.
Вместо свежего чеснока можно использовать сушеный. Можно заменить его свежим имбирем.
Шаг 4
Посыпьте куриные крылышки красным и черным молотым перцем, посолите по вкусу. Жарьте еще пару минут.
Солите блюдо только слегка. Так как в рецепте есть соевый соус, есть риск пересолить готовое блюдо.
Шаг 5
Добавьте в сковороду мед, соевый соус и лимонный сок.
Для удобства мед сначала лучше растопить удобным для вас способом: на водяной бане или в микроволновке. Он должен стать жидким.
Шаг 6
Положите томатную пасту к курице. Перемешайте содержимое сковороды и готовьте на медленном огне еще 5-7 минут.
Вместо томатной пасты можно добавить томатный соус, кетчуп или соус чили. Важно не жарить куриные крылышки слишком долго, иначе мясо станет слишком сухим.
произвести впечатление
Подавайте курицу к столу вместе с отварным рисом, посыпьте кунжутом и нарезанным зеленым луком.
В качестве гарнира можно подать картофельное пюре, гречку, макароны или гречневую лапшу.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
блюда из курицы
1 ч
Тушеный цыпленок с лимонами
Лимон хорошо сочетается не только с рыбой, но и с птицей. Во время жарки его кислота помогает мясу быстрее дойти до готовности. Плюс цитрус хорошо уравновешивает жирность блюда, особенно если вы готовите цыпленка с кожей. Желательно взять узбекские лимоны. У них приятная кислинка с легким намеком на сладость. Но если под рукой оказался обычный лимон, разбавьте его апельсином. Вкус блюда станет мягче, а аромат — насыщеннее.
блюда из курицы
40 минут
Куриные митболы с пастой орзо и овощами
Куриное мясо остается лучшим вариантом для питательного, но легкого ужина с высоким содержанием белка и минимумом углеводов и жиров. Но обычные низкоуглеводные блюда из курицы быстро надоедают. Попробуйте пожарить из куриного фарша митболы, добавив в массу пряный соус песто с базиликом, деликатный лук-шалот и итальянские травы. Аппетитные пикантные митболы останется только выложить на гарнир из пасты орзо с зеленью и овощами и подать с капельками того же песто.
блюда из курицы
1 ч
Курица в горчично-луковом соусе
По рецепту получается соус-обманка. Кажется, будто он кремовый благодаря сливкам или сметане, но молочных продуктов в нем нет. Секрет в большом количестве лука. Во время тушения он буквально тает в бульоне. Но чтобы так произошло, лука нужно очень много. Для удобства и быстроты приготовления возьмите замороженную нарезку. Она вряд ли доведет вас до слез. Дополните лук жареным беконом и грибами, чтобы блюдо получилось более насыщенным.
блюда из курицы
1 ч 10 мин
Куриная грудка в скороварке
Нужно лишь замариновать нарезанную курицу на 30 минут, а затем выложить в скороварку. Дополнить можно овощами, которые продаются в любом магазине. Мы взяли морковь, картофель, помидоры и болгарский перец. Все остальное сделает скороварка. Получится очень вкусный и сытный ужин — без лишнего масла и калорий.
блюда из курицы
1 ч 20 мин
Лапы ворона
Ворон из стихотворения Эдгара Аллана По стал символом мрачной академии, где учится грустная девочка с тугими косичками. Приготовьте в его честь пикантные «лапы» с темной глянцевой глазурью из соуса барбекю. Мариновать куриные голени не понадобится, просто смажьте их перед запеканием смесью масла и приправ. Когда курица будет готова, покройте ее слоем соуса и дайте ему запечься еще несколько минут.
блюда из курицы
55 минут
Курица с пастой птитим
Внешне птитим напоминает то ли рис, то ли булгур, то ли кускус. На самом деле, это полноценное макаронное изделие. То есть его можно смело назвать пастой. Подайте эти маленькие макароны в качестве гарнира к курице. Внешне блюдо будет напоминать плов. Да и по вкусу будет схоже, если добавить привычные для плова приправы: барбарис, зиру и куркуму.
блюда из курицы
25 минут
Острая курица Кунг Пао
Одно из самых известных блюд сычуаньской кухни, курица Кунг Пао быстро готовится в одной сковороде вок. Кубики куриного филе прогревают в раскаленном масле, соединяют с чесноком, корнем имбиря, острым перцем и арахисом, а затем вместе доводят до готовности. Получается острое, пряное, полное ярких ароматов блюдо. На гарнир к нему подают чаще всего рис, лапшу или фунчозу.
блюда из курицы
1 ч 20 мин
Куриное суфле с рисом
Благодаря взбитому белку суфле из куриного филе с рисом будет пышным и легким. Сливки и масло мягко пропитают фарш, оттеняя вкус курицы. Запеките суфле в одной большой форме или в порционных фигурных формочках, так оно будет еще привлекательнее для детей. Блюдо можно подать горячим в качестве основного или подержать его в холодильнике — получится сытная закуска.
блюда из курицы
2 ч 45 мин
Тушеные куриные ножки в мультиварке
Мы взяли куриные колени, замариновали их в самой простой смеси из сметаны с чесноком и специями, а через полчаса отправили тушиться в мультиварке. Такой способ очень хорош для будних дней, так как позволяет не проводить много времени на кухне. Достаточно выставить режим на аппарате и дождаться уже готового блюда. Вместо маринада на сметане выбирайте любой по своему желанию: на кефире, квасе, минералке или измельченном луке со специями.
блюда из курицы
1 ч 50 мин
Корзиночки из курицы с грибами
Такие корзиночки из курицы идеально подойдут для ланча или полдника. Это очень сытная и вкусная закуска с грибной начинкой. Но в отличие от пирога здесь совсем нет муки. В качестве теста выступает основа из куриного фарша, смешанного с творогом и небольшим количеством овсяных хлопьев. Утрамбуйте мясную массу, формируя небольшие бортики. Выложите сверху начинку и отправьте выпекаться на 45 минут.
