Заливной капустный пирог с перчинкой
Осень — сезон собранных овощей и фруктов с грядок. Этот пирог из свежей капусты идеально подойдет для вас.
- Калории
- 68,15 кКал
- Белки
- 2,99 грамм
- Жиры
- 2,15 грамм
- Углеводы
- 8,31 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час 5 минут
- Время на кухне
- 30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
- 2 из 5
- Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
- 1 из 5
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Ингредиенты
| 500 г | |
| 150 г | |
| 100 г | |
| 1 ст. л. = 50 г | |
| 1 ч. л. = 5 г | |
| 1 ч. л. = 3 г | |
| 0,5 ч. л. = 2,5 г | |
| 2 шт. = 120 г | |
| 2 ст. л. = 30 г | |
| 1 ст. л. = 30 г | |
| 0,5 ч. л. = 3,5 г | |
| 150 мл = 150 г | |
| 100 мл = 100 г | |
| 1 ч. л. = 2 г | |
| 1 ч. л. = 5 г |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовить овощи. Капусту нашинковать, лук нарезать.
Шаг 1
Капусту и лук обжарить на сковороде 5 минут, без масла. Затем добавить воду и тушить 10 минут на слабом огне.
Шаг 2
Пока капуста тушится, смешать все сухие смеси, специи, яйца, кефир, масло.
Шаг 3
Взбить полученную смесь блендером. Получается консистенция густого кефира.
Шаг 4
За минуту до окончания тушения, добавить в капусту аджику и перемешать. Готовую массу переложить в форму для запекания и дать 5 минут ей остыть. Затем туда добавить свежий зеленый лук.
Шаг 5
Как капуста остыла, вылить в нее тесто и перемешать. Если выльете тесто в горячую капусту, оно может начать комковаться из-за находящегося в тесте белка.
Шаг 6
Запекать пирог 35 минут при температуре 180 градусов. Можно есть его сразу, но лучше, если он постоит несколько часов и станет еще вкуснее. Приятного аппетита!
произвести впечатление
Подать можно с чесночным соусом или сметаной, а украсить все свежей зеленью.
Понравился рецепт?
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
пироги с капустой
55 минут
Пирог с капустой и шпинатом
Испеките такой пирог, чтобы заменить им хлеб, и подайте к бульону или супу. Начинка из нескольких видов зелени и савойской капусты хорошо дополнит по вкусу куриный бульон, щи или борщ. Измельчите все ингредиенты для начинки, потушите до мягкости и сформируйте пирог. Чтобы сэкономить время на кухне, возьмите уже готовое тесто. Хорошо подойдет слоеное бездрожжевое.
Ингредиенты: Бульон, Слоеное тесто, Репчатый лук, Лук-порей, Зеленый лук, Укроп, Шпинат, Савойская капуста, Оливковое масло, Соль, Черный перец молотый, Желток куриного яйца
пироги с капустой
1 час 40 минут
Капустный пирог к утреннему чаю
Сытный и ароматный капустный пирог отлично подходит к утреннему чаю. Чтобы приготовить начинку, необходимо предварительно отварить капусту в молоке, остудить и смешать с вареными яйцами. Благодаря молоку капуста получится нежной и мягкой, а ее специфический аромат станет более приглушенным. Дополнительно добавьте по вкусу различные специи, зелень, лук или грибы. Тесто понадобится заливное, оно готовится просто и быстро. Чтобы пирог покрылся аппетитной румяной корочкой, посыпьте его сверху тертым сыром.
Ингредиенты: Базилик, Капуста, Куриное яйцо, Молоко, Сметана 15% жирности, Пшеничная мука хлебопекарная, Сода, Соль, Сливочное масло, Твердый сыр
пироги с капустой
1 час 20 минут
Песочный пирог с капустой
Этот открытый пирог с капустной начинкой готовится на песочном тесте. Начните именно с теста и уберите его в холодильник на 30-60 минут. В это время потушите капусту до готовности. По вкусу добавьте в начинку грибы, вареные яйца, репчатый лук, морковь, зелень, сыр и различные специи. Сначала тесто необходимо запечь без начинки, чтобы оно схватилось. Потом переложите к нему капусту, добавьте заливку и выпекайте 20 минут.
Ингредиенты: Сливочное масло, Белокочанная капуста, Репчатый лук, Сметана 15% жирности, Пшеничная мука хлебопекарная, Укроп, Соль, Черный перец молотый, Черный перец молотый, Растительное масло, Сыр, Сливки 20% жирности, Куриное яйцо, Соль
пироги с капустой
1 час 20 минут
Капустная шарлотка
Простота классической яблочной шарлотки состоит в жидком бисквитном тесте, которым заливают ломтики яблок. Этот же прием легко повторить и с капустой, только тесто нужно сделать несладким — на майонезе. Оно даст капусте пропечься, а само при этом останется легким и мягким. Чтобы пирог получился вкуснее, обжарьте капусту с морковью перед тем, как заливать ее тестом, и добавьте в начинку отваренные лесные грибы для аромата.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Свежая зелень, Куриное яйцо, Майонез, Соль, Сода, Сахар, Белокочанная капуста, Морковь, Лесные грибы, Подсолнечное масло рафинированное, Сушеные травы
пироги с капустой
1 час 15 минут
Пирог с сыром и брокколи
Рецепт этого пирога вдохновлен знаменитой эльзасско-лотарингской выпечкой киш с молочно-яичной заливкой, сыром и самыми разными мясными, рыбными и овощными начинками. Но, в отличие от киша, пирог с брокколи готовится закрытым. Так капуста не подсыхает при запекании, а остается мягкой, наполненной соками и вкусом других ингредиентов. Возьмите для пирога уже готовое слоеное тесто, и на выпечку не уйдет слишком много времени.
Ингредиенты: Слоеное бездрожжевое тесто, Белое сухое вино, Пшеничная мука хлебопекарная, Брокколи, Сливочное масло, Куриное яйцо, Сливки 20% жирности, Лук-порей, Сыр с голубой плесенью, Соль, Черный перец молотый
пироги с капустой
1 час 20 минут
Заливной капустный пирог на кефире
По этому рецепту получается очень вкусный и простой в приготовлении капустный пирог. Для теста просто перемешайте все ингредиенты, а для начинки подойдет свежая или тушеная капуста, оставшаяся после обеда или ужина. Можно добавить к ней грибы, морковку и другие овощи. С начинкой можно экспериментировать сколько угодно, результат всегда будет отличным.
Ингредиенты: Белый кунжут, Кефир, Сметана, Пшеничная мука хлебопекарная, Свежая зелень, Куриное яйцо, Сода, Капуста, Репчатый лук, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Петрушка
пироги с капустой
1 час 40 минут
Бабушкин пирог
Вкусный бабушкин пирог вполне может стать полноценным обедом или ужином. Благодаря богатой начинке из капусты, яиц и свежей зелени блюдо получается очень питательным. Главное, шинковать капусту нужно очень тонко, чтобы она успела пропечься и стала мягкой.
Такая выпечка — отличная возможность вспомнить приятные вкусы детства.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Капуста, Куриное яйцо, Сливочное масло, Сметана, Зеленый лук, Куриное яйцо, Укроп, Специи, Оливковое масло
пироги
1 час 10 минут
Луковый пирог с беконом
Отличная сытная выпечка, которую легко сделать из готового покупного теста. Раскатайте заготовку в пласт, а сверху выложите начинку из томленого лука. Добавьте немного обжаренного бекона и посыпьте все тертым сыром. Он аппетитно расплавится и не даст всем сокам и ароматам ускользнуть из пирога раньше времени.
Ингредиенты: Слоеное дрожжевое тесто, Бекон, Твердый сыр, Репчатый лук, Горчица, Сливочное масло, Соль, Приправа универсальная, Черный перец молотый
пироги
2 часа 40 минут
«Плавающие» пироги
Эту выпечку принято готовить в Австралии на Рождество. Внутри песочной основы прячется начинка из тушеной говядины и лука. Пирожки подают в тарелках с густым гороховым супом. Кажется, будто они плавают в нем, как поплавки. Поэтому в народе их также называют «пирожки-поплавки». Получается очень сытный, полноценный и вкусный обед. Мясо иногда тушат не только в бульоне, но и в темном пиве. При желании можно добавить в начинку грибы. Обжарьте их заранее и смешайте с говядиной перед тушением.
Ингредиенты: Филе говядины, Пшеничная мука хлебопекарная, Картошка, Репчатый лук, Сливочное масло, Репчатый лук, Чеснок, Чеснок, Сметана, Пшеничная мука хлебопекарная, Бульон, Куриное яйцо, Сливки, Соль, Тимьян / чабрец, Мята, Лавровый лист, Соль, Оливковое масло, Черный перец молотый, Говяжий бульон, Томатная паста, Оливковое масло, Вустерширский соус, Замороженный горох, Черный перец молотый, Соль
пироги
3 часа 10 минут
Праздничный мясной пирог
В традиционном британском пироге с индейкой много пряной, ароматной мясной начинки и тонкий слой рассыпчатого песочного теста. Обжарьте лук с беконом и чесноком, смешайте с паприкой, вяленой клюквой, розмарином и измельченным мясом. Филе грудки лучше нарезать крупно, чтобы светлые кусочки красиво выделялись в начинке, а мясо бедра можно мелко порубить или прокрутить в мясорубке. Пирог будет вкусным и в горячем, и в холодном виде.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Филе индейки, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Бекон, Куриное яйцо, Сливочное масло, Сливки 33% жирности, Вяленая клюква, Сладкая паприка, Репчатый лук, Соль, Чеснок, Панировочные сухари, Разрыхлитель теста, Розмарин, Сладкая паприка, Соль, Черный перец молотый, Куриное яйцо
Читают сейчас
