7 марта 2024
Детокс-суп из брокколи и кабачка

Детокс-суп из брокколи и кабачка

Такой суп хорошо готовить после праздников. Ингредиенты для него могут быть разными, но важно, чтобы среди них были зеленые компоненты. В нашем случае это брокколи и петрушка. Именно они помогают детоксикации. При желании их можно дополнить сельдереем или шпинатом. А кабачки делают консистенцию гладкой и шелковистой.
Аватар пользователя

Автор: Виктория Шалафаева,
health-коуч, консультант-нутрициолог торговый сети «Перекрёсток»

Калории22,56кКал
Белки0,74грамм
Жиры1,09грамм
Углеводы2,7грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Интернациональная
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

80 г
360 г
227.5 г
1 л = 1000 г
3 зубчик = 15 г
15 г
30 г
30 г
1 ст. л. = 17 г
 по вкусу
 по вкусу

Для подачи

 по желанию
 по желанию
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Замените сухарики на тыквенные семечки.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Вымойте и протрите овощи и имбирь. Почистите лук, кабачки, чеснок и имбирь. Ополосните зелень. Подготовьте большую кастрюлю и погружной блендер.

Шаг 1

Разогрейте кастрюлю с оливковым маслом на среднем огне. Мелко нарежьте лук.

Шаг 2

Выложите в кастрюлю лук. Добавьте щепотку соли, перемешайте. Готовьте лук в течение 5 минут, периодически помешивая.

Шаг 3

Нарежьте кабачки произвольными кусочками. Таким же образом нарежьте брокколи.

Шаг 4

Добавьте овощи в кастрюлю вместе с водой.
Вода должна покрывать овощи на 2-3 см. Если указанного количества не хватит, влейте еще немного жидкости.

Шаг 5

Посолите и поперчите суп, доведите его до кипения. Затем убавьте огонь и оставьте овощи вариться под крышкой на 10 минут.

Шаг 6

Мелко нарежьте чеснок и имбирь. Выключите огонь и добавьте в суп измельченные пряности.

Шаг 7

Дождитесь, когда суп остынет. Добавьте в него измельченную зелень, а затем пюрируйте блендером до кремовой консистенции.

произвести впечатление

Разлейте детокс-суп по глубоким тарелкам. Дополните каждую порцию ложкой кокосового молока и сухариками.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
4.9
Рейтинг из 15 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении