Закуска «Любовь морковь»
Красивую закуску из овощных рулетов и пирожков с курицей в виде сердец можно приготовить на 14 февраля или романтическую годовщину. Блюдо получается легким, сытным и очень вкусным, подойдет к вину и другим некрепким напиткам. Готовое слоеное тесто и замороженная овощная смесь упростят задачу и помогут потратить совсем немного времени. Морковь для украшения при желании отварите или возьмите консервированную бейби-морковку.
Калории160,88кКал
Белки8,53грамм
Жиры7,79грамм
Углеводы14,81грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Будет готово через
1 час
Время на кухне
40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
Кухня
Европейская
Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
Злаки, содержащие глютен, Соя, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для основного блюда
| 500 г | |
| 400 г | |
| 1 ст. л. = 15 г | |
| 200 г | |
| 200 г | |
| 1 шт. = 100 г | |
| 1 шт. = 150 г | |
| 0.5 шт. = 40 г | |
| 4 шт. = 32 г | |
| 1 ст. л. = 17 г | |
| 0.33 ч. л. = 1.32 г | |
| 0.7 ч. л. = 4.9 г | |
| 0.2 ч. л. = 1 г | |
| 1 шт. = 60 г |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Помойте и почистите лук, морковь и болгарский перец. Ополосните и промокните от влаги бумажным полотенцем куриное филе и салатные листья. Разморозьте тесто и овощи по инструкции на упаковке. Подготовьте сковороду, скалку и большую форму-вырубку в виде сердца.
Шаг 1
Разрежьте половину лука на две равные части. Нарежьте одну четвертинку тонкими полукольцами, вторую четвертинку — кубиками со стороной 3-4 мм. Нарежьте куриное филе кубиками.
Шаг 2
Налейте в сковороду 0,5 ст.л. растительного масла, разогрейте на среднем огне. Положите в масло лук, нарезанный полукольцами. Обжарьте его, помешивая, 2-3 минуты до золотистого цвета.
Шаг 3
Выложите в сковороду к луку стручковую фасоль и овощную смесь. Пожарьте все овощи 3-4 минуты. Приправьте овощи ⅓ ч.л. соли, черным перцем и соевым соусом. Перемешайте и прогрейте все еще 3-4 минуты до готовности овощей. Снимите сковороду с огня и немного остудите овощи.
Шаг 4
Разложите на доске салатные листья, распределите по ним овощную начинку. Сверните листья в рулет, чтобы начинка оказалась внутри. Выложите рулеты из листьев на тарелки, дополните каждый рулет брусочками моркови.
Шаг 5
Добавьте в сковороду, где жарились овощи, еще 0,5 ст.л. масла, дайте ему разогреться на среднем огне. Пожарьте мелко нарезанный лук 1-2 минуты до светло-бежевого цвета. Положите к луку брусочки куриного филе. Обжарьте его, помешивая, 5-6 минут до румяной корочки.
Шаг 6
Всыпьте к курице ⅓ ч.л. соли и смесь приправ. Перемешайте и прогрейте все вместе еще 2-3 минуты. Выключите огонь под сковородой.
Шаг 7
Включите духовку разогреваться до 180 °C. Застелите противень пергаментной бумагой. Раскатайте слоеное тесто до толщины 3-4 мм, вырежьте из него формочкой-вырубкой 8 лепешек в форме сердца.
Шаг 8
Переложите 4 «сердца» в форму для запекания или на противень, сверху на тесто распределите куриную начинку. Накройте их оставшимися «сердцами» и плотно скрепите края, прижимая их вилкой.
Шаг 9
Разбейте в чашку яйцо, взболтайте его и смажьте им пирожки. Поставьте противень в духовку на 20 минут. Достаньте пирожки, дайте им немного остыть.
Время запекания зависит от мощности вашей духовки. Пирожки должны зарумяниться и стать плотными.
Шаг 10
Вырежьте из красного перца ломтики в виде сердец, положите их на пирожки. Разложите пирожки на широкой тарелке рядом с рулетами из салатных листьев.
произвести впечатление
Подайте к закуске «Любовь морковь» два бокала игристого вина.
Понравился рецепт?
Заказать продукты
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Настя Н.
Оч вк
Читают сейчас
