Блин блинский
Блин блинский! До конца масленицы 5 минут! Сметана, творог, сыр или шоколад? Сладкие или сытные? Не нужно выбирать, когда можно сделать один блинский блин с ассорти из разных начинок! Идеально подойдет для студенческой вечеринки в общаге! Особенно если за всю масленичную неделю на столе не было ни одного блинчика.
- Калории
- 166,24 кКал
- Белки
- 6,28 грамм
- Жиры
- 7,51 грамм
- Углеводы
- 18,22 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 50 минут
- Время на кухне
- 50 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 3 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Орехи, Пищевые добавки, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порция
Для блинов
| 3 стакан = 600 г | |
| 3 шт. = 180 г | |
| 40 г | |
| 2 ч. л. = 16 г | |
| 0,25 ч. л. = 1,75 г | |
| 1,75 стакан = 227,5 г | |
| 1 перо = 5 г |
Для начинок
| 1 ч. л. = 5 г | |
| 10 г | |
| 10 г | |
| 1 ч. л. = 12 г | |
| 1 ч. л. = 15 г | |
| 1 ч. л. = 10 г | |
| 0,3 ч. л. = 2,4 г | |
| 1 ч. л. = 6 г | |
| 1 ч. л. = 8 г | |
| 1 веточка = 4 г | |
| 0,5 ч. л. = 3,5 г | |
| 0,5 ч. л. = 5 г |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Заранее достаньте из холодильника яйца и молоко, чтобы они согрелись до комнатной температуры. Подготовьте две сковороды — большого и маленького диаметра.
Шаг 1
В большую миску разбейте яйца. Всыпьте сахар и соль, влейте молоко. Хорошо взбейте смесь до однородности.
Шаг 2
Растопите сливочное масло. Оставьте немного масла для смазывания сковороды. Остальное влейте в яичную смесь, еще раз тщательно перемешайте.
Шаг 3
В миску просейте муку. Вливайте в муку жидкую часть теста частями, тщательно перемешивайте каждый раз. Должно получится жидкое однородное тесто.
Шаг 4
Разогрейте маленькую сковороду. Смажьте сковороду небольшим количеством сливочного масла. Влейте на сковороду порцию теста, и жарьте блинчик с двух сторон до золотистого цвета. Приготовьте 8 маленьких блинчиков.
Шаг 5
Разогрейте большую сковороду на среднем огне и смажьте сливочным маслом. Влейте оставшееся тесто, равномерно распределив его по всей сковороде. Готовьте блин 1-2 минуты. Затем аккуратно переверните блин и жарьте еще 1 минуту.
Шаг 6
В каждый маленький блинчик выложите разную начинку: творог, банан с шоколадной пастой, вареную сгущенку, сметану с сахаром, ветчину и сыр, творожный сыр и зелень, красную икру, варенье. Сверните блинчики мешочком, закрепите края кулинарным жгутом или зубочисткой.
Шаг 7
Выложите блинчики в центр большого блина и заверните его в виде мешочка. Край блина зафиксируйте зубочисткой. Перевяжите мешочек пером зеленого лука.
произвести впечатление
Подайте блин блинский и сыграйте в блинную лотерею! Тяните угощение вслепую и узнайте начинку только после укуса.
Заказать продукты
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Ольга
Какая шикардятина !!
Похожие рецепты
Смотреть все
блины
11 ч 20 мин
Белковые нутовые блинчики
Уже готовая нутовая мука ускорит приготовление этих белковых блинчиков. Но в рецепте еще есть инструкция, как приготовить муку из нута в домашних условиях. Это совсем несложно. Смешайте муку с водой и солью, дайте немного постоять и пожарьте из этой смеси блинчики. Добавьте к ним овощную начинку, посыпьте тертым сыром и прогрейте в духовке.
блины
30 минут
Большой банановый блин
Если не хочется возиться с тестом и долго стоять у плиты, используйте блинную муку и испеките один большой блин вместо порционных. В готовой смеси уже выверены пропорции, поэтому тесто получится нужной консистенции. По вкусу оно не уступает классическому, а по текстуре выходит более пышным и мягким. Такой блин не получится свернуть. Полейте его шоколадным соусом или посыпьте сахарной пудрой и сразу подайте.
блины
20 минут
Блинная кумушка
Эта блинная куколка украсит праздничный стол на Масленицу. Потребуется несколько тонких блинов и конус из обычной пищевой фольги. Возьмите уже готовые блины или пожарьте их непосредственно перед сбором кумушки. Лучше всего взять несколько блинов стандартного размера и один в два раза меньше для формирования платка.
блины
1 ч 30 мин
Блины на айране
В Кабардино-Балкарии традиционные блины на айране называют «чертлама» и подают с густой сметаной. В тесто не добавляют яйца и сахар, но кладут соду. Благодаря ей и появляются красивые маленькие дырочки. Блины получаются сытными, с легкой характерной кислинкой и солоноватым вкусом айрана. Жарят их только на сливочном масле, которое подчеркивает сырные нотки напитка.
блины
3 ч 30 мин
Ленивый финский блин
Блинный рулет, который готовится без сложных манипуляций. Главный плюс десерта — ленивая технология: не нужно жарить несколько блинов. Просто вылейте все тесто на противень, запеките в духовке и корж-основа готов! Для начинки сделайте крем из взбитых сливок, творога и меда. Ягоды добавляйте по желанию.
Все необходимые ингредиенты для приготовления вкусных блинов Вы найдете здесь.
блины
1 ч 30 мин
Свекольные блины с соусом из голубого сыра
Пюре из свеклы придаст блинному тесту яркий розово-лиловый цвет. Благодаря природной сладости корнеплода в основу не придется добавлять сахар. Перед тем как добавлять овощ в тесто, отварите его или запеките в духовке. Затем измельчите блендером или мелко натрите. Вкус свекольных блинов интересно оттенит пикантный соус из сливок и сыра с голубой плесенью.
блины
50 минут
Луковые блины
Лук и майонез придадут блинному тесту на воде легкую пикантность, сделают структуру изделий очень мягкой, но прочной. В такие блины удобно заворачивать сытную начинку, можно подать их с красной рыбой, селедкой или мясным паштетом. Вместо репчатого лука можно взять красный. Овощ нужно мелко натереть или измельчить в блендере и добавить в тесто при замешивании.
блины
40 минут
Полосатые блины
Чтобы подать на завтрак такие необычные красивые блины, потребуется два вида теста: обычное блинное и шоколадное, а также немного сноровки. Наполните темным тестом кулинарный шприц или небольшую бутылку с узким отверстием, нарисуйте тонкую шоколадную спираль на раскаленной сковороде, а затем залейте ее светлым тестом и обжарьте до готовности. Либо налейте в сковороду светлое тесто тонким слоем, а затем нарисуйте на нем шоколадные линии. Выбирайте тот вариант, который вам кажется проще.
блины
1 ч 10 мин
Блинчики-лодочки с вареньем
Изделия готовятся в два этапа: на сковороде и в духовке. Сначала пожарьте блинчики только с одной стороны. Затем сделайте из них лодочки, выложите на сырую часть начинку-варенье и отправьте доходить в духовку. Получается интересный десерт-конвертик. В качестве блинной основы делайте дрожжевое тесто, а с начинкой можно экспериментировать.
Все необходимые ингредиенты для приготовления вкусных блинов Вы найдете здесь.
блины
3 ч 30 мин
Блины в шоколадной глазури
Сделайте рулетики из шоколадных блинов с начинкой из творожного сыра с матчей и вареньем из фейхоа, а после полейте шоколадной глазурью. Процесс приготовления занимает довольного много времени, но, по сути, не очень сложный. Если не нашлось матчи, оставьте сливочно-творожную массу как есть, будет все равно очень вкусно!
Все необходимые ингредиенты для приготовления вкусных блинов Вы найдете здесь.
