Салат с хрустящим рисом
Отварите рис, смешайте его с кетчупом, соевым соусом и приправами. Выложите ровным тонким слоем на противень и подсушите в духовке. Зерна приобретут приятную хрустящую текстуру. Вкусная пряная крупа отлично оттенит свежесть салатных листьев и огурца. Добавьте также кремовую мякоть авокадо и золотистую жареную курицу. Для заправки смешайте сметану и соевый соус.
- Калории
- 188,34 кКал
- Белки
- 7,72 грамм
- Жиры
- 10,4 грамм
- Углеводы
- 15 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час 10 минут
- Время на кухне
- 30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 1 из 5
- Кухня
- азиатская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки, СояУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для салата
| 0,5 шт. = 60 г | |
| 1 шт. = 220 г | |
| 100 г | |
| 200 г | |
| 0,5 ч. л. = 1,5 г | |
| 1 ст. л. = 17 г | |
| 1 г | |
| 1 г |
Для риса
| 5 ст. л. = 125 г | |
| 2 ст. л. = 30 г | |
| 1 ст. л. = 17 г | |
| 1 ст. л. = 22 г | |
| 1 ч. л. = 6 г | |
| 1 г | |
| 1 г |
Для заправки
| 2 ст. л. = 50 г | |
| 1 ст. л. = 15 г |
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Промойте рис до прозрачной воды. Помойте огурец, авокадо и салатные листья, выложите все на бумажные полотенца обсохнуть. Подготовьте сковороду, кастрюлю, миску и салатник. Застелите противень пергаментом.
Шаг 1
Выложите рис в кастрюлю, залейте 300 мл воды. Поставьте на сильный огонь и доведите до кипения. Всыпьте 1 щепотку соли и уменьшите нагрев до среднего. Варите рис 15–20 минут и дайте ему немного остыть.
Шаг 2
Включите духовку разогреваться до 200 °C. Добавьте к рису кетчуп, 2 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. оливкового масла, черный перец и паприку. Все хорошо перемешайте и распределите по противню ровным слоем. Запекайте рис 25–30 минут.
Шаг 3
Равномерно посыпьте куриное филе смесью приправ, а также остатками соли и черного перца. Слегка вотрите специи в мясо. Налейте в сковороду 1 ст.л. оливкового масла, разогрейте на среднем огне. Обжарьте курицу по 3–4 минуты с каждой стороны до плотной румяной корочки.
Шаг 4
Дайте куриному филе немного остыть и нарежьте ломтиками шириной 1–1,5 см. Нашинкуйте огурец кружочками толщиной 2–3 мм.
Удалите у авокадо косточку и кожуру, нарежьте мякоть полукруглыми ломтиками толщиной 3–4 мм. Порвите салатные листья руками.
Шаг 5
Слегка остудите запеченный рис, выложите в салатник с одного края. Разложите рядом нарезку из авокадо, огурца и куриного филе.
Шаг 6
Соедините в чистой пиале сметану и 1 ст.л. соевого соуса.
произвести впечатление
Полейте салат заправкой и хорошо перемешайте.
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Александр П.
Не вкусно
Похожие рецепты
Смотреть все
салат с рисом
40 минут
Салат с хрустящим рисом и ореховой заправкой
Это хорошо сбалансированное вегетарианское блюдо. Крупа содержит полезные углеводы, овощи и зелень богаты клетчаткой, а арахисовая паста — растительным белком. Рис отварите заранее, чтобы он успел полностью остыть перед запеканием в духовке. Для соуса берите арахисовую пасту без сахара. Если нет шрирачи, возьмите соус чили.
салат с рисом
40 минут
Салат из красного риса
Красный рис питательнее обычного белого, к тому же сильно отличается по вкусу: мягкая ореховая нотка отдаленно напоминает миндаль или грецкий орех. Чтобы крупа быстрее приготовилась, замочите ее на полчаса в холодной воде. А пока будете варить, нарежьте остальные ингредиенты и приготовьте легкую заправку на основе растительного масла и бальзамического уксуса.
салат с рисом
2 ч 50 мин
Салат «Подкова» с рисом и курицей
Сделайте слоеный салат из курицы, риса, грибов и яиц, выложив ингредиенты слоями в виде аккуратного полукруга. Блюдо идеально подойдет в качестве угощения на Старый Новый год, так как ингредиенты выкладываются в виде подковы — символа удачи, отсылающего к Году Лошади.
салат с рисом
50 минут
Салат с рисом и перцами
Салат подойдет и как самостоятельное блюдо для рациона вегетарианцев, так и в качестве гарнира к мясному блюду, если обычный рис уже приелся. Мы добавили в отваренную крупу запеченный болгарский перец и зеленый лук. В качестве заправки смешали оливковое масло с лимонным соком и специями. Никаких лишних ингредиентов, но салат получается законченным и самодостаточным.
салат с рисом
50 минут
Салат «Снегирь» с рисом
Этот салат сам по себе очень простой, но выглядит красиво и необычно. Мы просто смешали отварной рис со сметаной и разложили его на тарелке как основу. Мелко нарезанными оливками и сладким перцем выложили спинку и грудку снегиря, а также маленький клювик и глазик. Таким салатом можно с легкостью накормить ребенка.
салат с рисом
40 минут
Салат с рисом и овощами
Овощи придадут нейтральному рису яркий вкус, а крупа сделает вегетарианский салат очень сытным. Чтобы он получился еще и очень красивым, выберите болгарский перец желтого цвета, который на контрасте будет ярко смотреться с красными помидорами и зеленью. Подойдут любые достаточно крепкие и плотные томаты с небольшим количеством сока, включая сливовидные или черри. Свежевыжатый лимонный сок добавит салату цитрусовую кислинку.
салат с рисом
30 минут
Пряный боул с тунцом
Это блюдо готовится быстро и просто, особенно если у вас есть заранее отваренный рис. Чтобы сделать вкус тунца ярче, его смешивают с майонезом, соусом шрирача, а также с уксусом, маслом и соевым соусом. Получается пряная рыбная паста, которая прекрасно сочетается с вареным рисом. Дополните боул по вкусу авокадо, свежим огурцом, зеленью, красной икрой или водорослями.
салат с рисом
30 минут
Рисовый салат с кукурузой и фасолью
Сочетание красной фасоли, кукурузы и авокадо с сытным рисом и ароматной заправкой создает невероятный вкус. Такой салат подают как закуску, но он может заменить собой гарнир к мясному или рыбному блюду. Если вы решите приготовить этот салат заранее, добавьте авокадо непосредственно перед подачей. Иначе оно может потемнеть.
салат с рисом
55 минут
Салат «Снеговик»
В преддверии Нового года мы решили показать, как приготовить тематический салат в виде снеговика. Для него вам нужно подготовить все ингредиенты, выложить их слоями и украсить морковью и маслинами. Такой салат получится вкусным и сытным, ведь в нем собраны рис, куриное филе и грибы. Несмотря на то, что риса практически не видно, к его выбору нужно подойти ответственно. Лучше отдать предпочтение длиннозерному рису басмати. Во время варки он не слипнется и не превратится в кашу.
салаты
35 минут
Салат с уткой и яблоком
Утка с яблоками — сочетание, проверенное не одним праздником. Впрочем, можно не ждать особого повода, а приготовить облегченную версию в виде салата. Кстати, оценить сочетание теперь может и ваша кошка. Предложите ей кусочки утки и яблока из натуральной коллекции Sheba.
Следующий совместный ужин может быть за счёт «Х5 Клуба»! Участвуйте в розыгрыше 100 000 баллов. Нужно лишь сыграть в игру.
