Запеканка из картофельного пюре с фаршем

Запеканка из картофельного пюре с фаршем

Прекрасный вариант для второго блюда к обеденному столу — сочная запеканка из картофельного пюре с фаршем. Свиной фарш обжаривается с овощами в глубокой сковороде. В пюре добавляется тертый сыр и сметана, что делает вкус пюре более интересным и нежным. Также благодаря этому на запеканке появится хрустящая золотистая корочка! Добавление сопутствующих ингредиентов (томатная паста, соевый соус, чеснок и специи) добавляют новые вкусы и делают блюдо более оригинальным!
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории124,55кКал
Белки6,35грамм
Жиры6,7грамм
Углеводы10,21грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 35 минут
Время на кухне
1 час 5 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Соя
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для основного блюда

300 г
50 мл = 50 г
5 шт. = 600 г
2 шт. = 200 г
1 шт. = 80 г
50 г
2 ст. л. = 60 г
50 г
1 ч. л. = 7 г
2 зубчик = 10 г
3 ст. л. = 45 г
 по вкусу
 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
При приготовлении запеканки из картофельного пюре и фарша выкладывайте ингредиенты в форму для запекания послойно. Так подача блюда будет более красивой!

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты. Помойте и очистите овощи. Очистите чеснок. Поставьте духовку на разогрев до 180 градусов.

Шаг 1

Нарежьте картофель крупными кусочками.

Шаг 2

Мелко нарежьте лук.

Шаг 3

Нарежьте кубиками морковь и чеснок.

Шаг 4

Натрите сыр на крупной терке.

Шаг 5

Отварите картофель.

Шаг 6

Возьмите глубокую сковороду, смажьте ее растительным маслом и положите в нее нарезанный репчатый лук, чеснок, морковь, фарш и специи.

Шаг 7

Добавьте мед. Перемешайте и обжарьте все ингредиенты.

Шаг 8

Добавьте томатную пасту, соевый соус и куриный бульон. Накройте сковороду крышкой

Шаг 9

Слейте отваренный картофель. Разомните картофель, добавьте тертый сыр и творожный сыр.Перемешайте все ингредиенты в кастрюле до состояния пюре. Добавьте соль и черный молотый перец по вкусу.

Шаг 10

Возьмите форму для запекания, выложите в нее содержимое сковороды.

Шаг 11

Сверху выложите пюре.

Шаг 12

Поставьте блюдо в разогретую 180 С духовку на 20 минут.

произвести впечатление

Разрежьте запеканку на порции и выложите на красивую тарелку. Украсьте листьями свежей зелени и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 4 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(2)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Диана А.
Сделала по рецепту, все получилось очень вкусно. Только сделала трехслойную запеканку: первый и третий слой это пюре
15.08.23 в 20:53
Ирина Д.
Мы приготовили - очень вкусно! Один нюанс: у нас не оказалось творожного сыра, делали без него.
15.05.22 в 19:42

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении