5 мая 2021

Домашние фетучини в соусе болоньезе

Иногда, устав от экспериментов, хочется вернуться к классике и приготовить знакомое блюдо, которое заведомо будет вкусным. Традиционный итальянский мясной соус болоньезе для пасты фетучини — идеальный вариант для обеда или ужина.
Аватар пользователя

Автор: Шеф Бон,
кулинарный редактор Food.ru

Калории158,74кКал
Белки8,64грамм
Жиры11,37грамм
Углеводы5,18грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
30 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Итальянская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Сельдерей
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

300 г
1 шт. = 80 г
1 шт. = 90 г
1 шт. = 45 г
200 г
1 веточка = 1 г
1 веточка = 4 г
2 ст. л. = 34 г
1 ст. л. = 20 г
 по вкусу
 по вкусу

Для украшения

 по желанию
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Лучше всего использовать постную телятину.
Сделать разнообразнее:
Вместо фетучини можно использовать любую пасту: лингвини, тальятелле, спагетти, рожки.

Видео рецепта

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Мясо телятины пропустите через мясорубку вместе с морковкой, луком и сельдереем. Домашние фетучини сварите 2-3 минуты в подсоленной воде. Затем откиньте пасту на дуршлаг.

Шаг 1

Разогрейте сковороду с растительным и сливочным маслом и обжарьте фарш на раскаленной смеси в течение 5-7 минут. Добавьте тимьян, розмарин, посолите и поперчите по вкусу и готовьте еще 5 минут.

Шаг 2

Введите в фарш томатное пюре и перемешайте. Добавьте готовую пасту и ещё раз хорошо перемешайте.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении