фетучини
карбонара с сыром
20 минут
Фетучини карбонара
Отварите пасту фетучини, похожую на толстую плоскую лапшу, затем потомите ее в густом соусе из сливок с яичным желтком. Добавьте обжаренный на сухой сковороде бекон и посыпьте тертым пармезаном. Вкуснее всего получится, если взять подкопченный бекон и самые жирные сливки. Дополните блюдо при подаче помидорами черри или вялеными томатами.
Ингредиенты: Бекон, Желток куриного яйца, Пармезан, Паста фетучини, Помидоры черри, Сливки 33% жирности
фетучини
25 минут
Фетучини с курицей и грибами
Фетучини с курицей и грибами — паста в сливочном соусе, напоминающая своим вкусом французский жульен. Рецепт фетучини с курицей и грибами — лаконичный, только курица, грибы, сливки и паста. Макаронные изделия фетучини изготавливаются из твердых сортов пшеницы и включают в свой состав яичный желток, что делает пасту полезной и вкусной. Для насыщенного вкуса блюда все продукты должны быть свежими. Сливки можно взять деревенские.
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриная грудка, Паста фетучини, Растительное масло, Сливки 33% жирности, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
фетучини
15 минут
Сливочная паста фетучини
Сливочная паста фетучини — это рецепт простого и быстрого блюда с интересными лимонными нотками. За короткое время получается вкусное, ароматное, сытное, аппетитное угощение в итальянском стиле. Фетучини напоминает тонкие плоские спагетти, но по этому беспрогрышному рецепту можно приготовить и любой другой вид макарон: например, перья, ракушки, рожки, гребешки, пружинки или спиральки. При подаче посыпьте пасту тертым сыром, толчеными орехами и украсьте свежей зеленью базилика или петрушки.
Ингредиенты: Базилик, Лимон, Пармезан, Паста фетучини, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
фетучини
20 минут
Фетучини с курицей
Фетучини с курицей — рецепт пасты со сливками. Фетучини — один из типов макаронных изделий, популярный в Риме. Они представляют собой тонкие плоские полоски теста шириной около 7 мм. Вкуснейшее блюдо итальянской кухни приготовить пошагово очень просто. Для фетучини с курицей в сливочном соусе нужно отварить пасту и сделать соус. Хотя блюдо готовится на скорую руку, изобилие ароматных продуктов дарит невероятные кулинарные впечатления.
Ингредиенты: Базилик, Куриное филе, Оливковое масло, Паста фетучини, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливки 33% жирности, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
фетучини
30 минут
Фетучини с фаршем
Фетучини с фаршем в сливочном соусе — рецепт, более известный под названием "Гнездо фетучини". Так назвали блюдо из пасты, свернутой в виде гнезда. В время приготовления она сохраняет эту форму. Внутрь гнезда фетучини можно положить разную начинку. Но лучше всего блюдо оформить с мясным фаршем и соусом. Для насыщенного вкуса лучше взять домашнюю сметану.
Ингредиенты: Вода, Горчица, Куриный фарш, Оливковое масло, Паста фетучини, Плавленый сыр, Прованские травы, Сметана, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
фетучини
25 минут
Фетучини с креветками
В рецепт фетучини с креветками обязательно входит чеснок, обжаренные в чесночном соусе морепродукты, получаются невероятно вкусными. Итальянская паста фетучини с креветками в сливочном соусе должна готовиться таким образом, чтобы не перевариться, до состояния аль денте. Лучше снять макаронные изделия с плиты за 1 минуту до готовности. Варить фетучини необходимо в кипящей подсоленной воде, с добавлением столовой ложки оливкового масла, тогда макаронные изделия не будут слипаться.
Ингредиенты: Креветки, Оливковое масло, Пармезан, Паста фетучини, Петрушка, Репчатый лук, Сливки 33% жирности, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
фетучини
30 минут
Фетучини с грибами
Фетучини с грибами — вкуснейшее блюдо итальянской кухни. Ароматный фетучини с грибами в сливочном соусе готовится из шампиньонов с пастой и сливками. Чтобы приготовить блюдо по рецепту фетучини с грибами, важно отварить макароны до состояния аль денте. То есть когда паста держит форму и немного плотная внутри. Для соуса лучше взять жирные сливки, чтобы блюдо получилось более питательным. Хорошо, если молочный продукт будет домашним.
Ингредиенты: Зеленый лук, Оливковое масло, Паста фетучини, Репчатый лук, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
Фетучини — это разновидность пасты, название которой в переводе с итальянского означает «маленькие ленточки». Данный вид пасты берет свое начало в итальянском регионе Лацио. История фетучини восходит к древним временам, когда в Средиземноморье процветало выращивание пшеницы.
Фетучини предлагает безграничные кулинарные возможности, что делает этот вид пасты фаворитом на кухнях по всему миру.
В подборке Food.ru собраны лучшие рецепты с фото, которые раскрывают универсальность и привлекательность фетучини для простых и вкусных кулинарных экспериментов.
Фетучини занимает особое место в итальянской кухне и культуре, часто ассоциируется с семейными посиделками и праздниками. Одно из самых известных блюд, фетучини «Альфредо», было изобретено в начале 20 века римским ресторатором Альфредо ди Лелио. В его составе фетучини с маслом и сыр пармезан. Благодаря простому рецепту приготовления паста «Альфредо» приобрела международную известность.
По всей Италии и за ее пределами фетучини готовят с разнообразными ингредиентами, каждый из которых отражает уникальные кулинарные традиции региона. Текстура и толщина фетучини позволяют этой пасте хорошо сочетаться как с легкими, так и сытными соусами.
фетучини
30 минут
Фетучини с «Песто»
Фетучини с «Песто» — пикантное блюдо со знаменитым итальянским соусом и курицей. «Песто» готовится из базилика, семян пинии, сыра и оливкового масла. Его добавляют к различным блюдам, в том числе к макаронным изделиям. По рецепту фетучини с соусом, «Песто» вводится в конце готовки курицы, перед соединением подливы с пастой. Фетучини можно сделать своими руками из цельнозерновой муки, яиц, поваренной соли и оливкового масла.
Ингредиенты: Базилик, Куриное филе, Пармезан, Паста фетучини, Помидор, Помидоры черри, Растительное масло, Сливочное масло, Соль, Соус песто, Черный перец молотый
фетучини
25 минут
Фетучини с беконом
Фетучини с беконом, грибами и сливками — сытный обед букально за полчаса. Рецепт пасты фетучини с беконом в сливочном соусе не отличается сложностью исполнения. В основе блюда лежит паста, которая при готовке должна сохранять форму, не развариваясь. Возьмите продукт итальянского производства из муки твердых сортов пшеницы. Сливочно-грибной соус готовится из свежих шампиньонов. При выборе грибов обратите внимание на перепонку между ножкой и шляпкой, она должна быть целой.
Ингредиенты: Бекон, Паста фетучини, Петрушка, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Укроп, Шампиньоны
фетучини
10 минут
Фетучини со шпинатом
Фетучини со шпинатом — популярное блюдо приверженцев здорового питания. Зеленый лист шпината отлично дополняет пасту. Сочные помидоры и ароматный пармезан сделают блюдо одним из ваших любимых. Пользу шпината нельзя опровергнуть. Он богат минеральными веществами, такими как железо, калий, цинк, магний, кальций.
Ингредиенты: Вода, Оливковое масло, Пармезан, Паста фетучини, Помидоры черри, Соль, Шпинат
фетучини
20 минут
Фетучини с ветчиной
Фетучини с ветчиной — классический рецепт пасты. Фетучини с грибами и ветчиной умеет готовить каждая хозяйка в Италии, где паста составляет основу рациона питания. Несмотря на то, что фетучини с ветчиной в сливочном соусе является довольно калорийным блюдом, это не отражается на фигуре итальянок. Секрет прост: набор сбалансированных продуктов и заботливые руки хозяйки.
Ингредиенты: Ветчина, Вода, Зеленый лук, Пармезан, Паста фетучини, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Соль, Шампиньоны
фетучини
30 минут
Фетучини с морепродуктами
Фетучини с морепродуктами — легкое блюдо, которое хорошо усваивается организмом и питает его энергией длительное время. Рецепт фетучини с морепродуктами в сливочном соусе включает в себя креветки, кальмаров, мидий, и осьминога. Морепродукты являются источником полноценного белка. Если этого вам покажется будет, то в рецепт пасты можно включить еще и куриное филе.
Ингредиенты: Зеленый лук, Кальмар, Красный лук, Креветки, Куриное филе, Лимонный сок, Мидии, Оливковое масло, Паста фетучини, Сливки 33% жирности, Соевый соус, Специи, Черный перец молотый
фетучини
40 минут
Паста фетучини с индейкой
Фетучини — широкая тонкая итальянская паста, похожая на тонкие плоские спагетти. Паста фетучини с индейкой — беспроигрышный вариант вкусного и сытного обеда. Паста отлично сочетается с густым соусом из нежной индейки с пармезаном и сливками. После приготовления не промывайте ее водой, поскольку она потеряет свои вкусовые качества. По желанию вместо индейки можно использовать куриную грудку.
Ингредиенты: Базилик, Паприка, Пармезан, Паста фетучини, Растительное масло, Сливки 10% жирности, Филе индейки
фетучини
20 минут
Фетучини с лососем
Солнечная Италия — мировая столица пасты. Главным блюдом в ней являются макароны с различными соусами из морепродуктов, грибов, мяса, овощей. Вкуснейшие блюда можно готовить и в домашних условиях. Фетучини с лососем — оригинальный рецепт пасты с рыбой. Фетучини с лососем в сливочном соусе готовится из лапши, отваренной до состояния средней готовности, аль денте. Сама разновидность пасты производится из муки твердых сортов пшеницы. Нежный рыбный вкус обеспечивается за счет кусочков лосося и сливочного соуса.
Ингредиенты: Лосось, Оливковое масло, Пармезан, Паста фетучини, Петрушка, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
фетучини
30 минут
Фетучини с томатным соусом
Фетучини с томатным соусом — вегетарианское блюдо. Одним из главных ингредиентов в фетучини с помидорами является томат. Любители итальянской кухни рекомендуют выбирать мясистые помидоры, чтобы блюдо получилось более насыщенным. Выбирая фетучини, лучше отдать предпочтение продукции, изготовленной в Италии. Сухие приправы, такие, как паприка и базилик, можно заменить свежими. От замены блюдо только выиграет.
Ингредиенты: Вода, Паприка, Паста фетучини, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сушеный базилик, Томатная паста, Чеснок
фетучини
1 час
Домашняя паста фетучини
Фетучини — один из видов итальянской пасты: тонкие плоские полоски теста шириной около 7 мм. Приготовив фетучини самостоятельно, вы сможете смело экспериментировать с различными соусами и ингредиентами для вашей пасты.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Мука из твердых сортов пшеницы, Растительное масло, Соль, Сушеный базилик
фетучини
15 минут
Домашние фетучини в соусе из рикотты
Рикотту можно использовать как ингредиент для соуса, так и в качестве одного из ингредиентов начинки. Рецепт соуса с рикоттой, шпинатом и чесноком — это легкая и свежая добавка для вашей любимой пасты.
Ингредиенты: Базилик, Молоко, Паста фетучини, Растительное масло, Рикотта, Сушеный чеснок, Шпинат
фетучини
15 минут
Фетучини с бурратой
Итальянский свежий сыр буррата изготавливается из сливок и молока; относится к семейству сыров моцарелла, но внутри имеет мягкую сливочную консистенцию. С ним мы предлагаем приготовить пасту с черри, шпинатом и классическим томатным соусом.
Ингредиенты: Базилик, Буррата, Оливковое масло, Паста фетучини, Помидоры черри, Соль, Специи, Томатное пюре, Чеснок, Шпинат
фетучини
30 минут
Паста фетучини с беконом в сливочном соусе
Паста фетучини с беконом в сливочном соусе — блюдо, конечно же, родом из Италии. Фетучини представляет собой пасту в виде тонких полос, закрученных в виде гнезд. В сочетании с поджаренными ломтиками бекона и сливочно-сырным нежным соусом это блюдо поистине божественно на вкус.
Ингредиенты: Бекон, Куриное яйцо, Оливковое масло, Пармезан, Паста фетучини, Растительное масло, Сливки 20% жирности, Соль, Чеснок
фетучини
25 минут
Паста фетучини со сливочным соусом
Если вы хотите приготовить блюдо на скорую руку и всех приятно удивить, приготовьте фетучини в сливочном соусе. Данное блюдо пришло к нам из итальянской кухни. Сочетание нежного соуса и пасты никого не оставит равнодушным. Рецепт фетучини с курицей в сливочном соусе довольно прост. Это блюдо можно дополнить салатом из овощей. Чтобы блюдо получилось легким и вкусным, приготовьте его с курицей.
Ингредиенты: Белый перец молотый, Пармезан, Паста фетучини, Свежая зелень, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Соль
фетучини
30 минут
Фетучини в сливочном соусе
Сливочный фетучини — один из самых простых рецептов приготовления пасты с пармезаном и сливками. Фетучини в сливочном соусе создается в считанные минуты. Важно уметь отварить пасту до нужной стадии готовности. Она не должна раскиснуть, но стать мягкой и сохранить свою форму. Особый вкус блюду придают сливки с высоким процентом жирности. Замечательно, если они будут деревенскими. Если нет возможности купить такой продукт, подойдут 33%-ные сливки из супермаркета.
Ингредиенты: Вода, Пармезан, Паста фетучини, Петрушка, Помидоры черри, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
фетучини
25 минут
Фетучини с семгой
Фетучини с семгой — необычный рецепт итальянской пасты с красной рыбой. Для приготовления фетучини с семгой в сливочном соусе потребуются макаронные изделия, изготовленные из твердых сортов пшеницы. Желательно, чтобы они были произведены в Италии. Чтобы паста не слиплась, добавьте в нее одну столовую ложку оливкового масла после варки. Важно проверить рыбное филе на наличие костей, их нужно удалить пинцетом.
Ингредиенты: Оливковое масло, Пармезан, Паста фетучини, Репчатый лук, Семга, Сливки 33% жирности, Соль, Сушеный тимьян / чабрец, Черный перец молотый
фетучини
15 минут
Домашние фетучини в сливочно-грибном соусе
Приготовить вкусный соус для пасты можно из минимального набора продуктов, затратив немного времени. Сливочно-грибной соус гармонично сочетается с копченым беконом и свежей домашней пастой фетучини.
Ингредиенты: Базилик, Бекон, Паста фетучини, Растительное масло, Сливки 35% жирности, Соль, Тимьян / чабрец, Шампиньоны
фетучини
45 минут
Домашние фетучини
Вкуснейшую итальянскую пасту теперь можно приготовить самостоятельно в домашних условиях!Это блюдо было придумано в начале XX века владельцем ресторана в Риме Альфредо Де Лелио. Он придумал фетучини специально для своей жены. Домашние фетучини — простое блюдо, для приготовления которого понадобится мука твердых сортов пшеницы. Замесите тесто с куриным яйцом и растительным маслом. При подаче блюда украсьте его оливковым маслом и розмарином. Итальянская паста собственного приготовления Вас не разочарует!
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Сушеный розмарин, Черный перец молотый
фетучини
1 час
Фетучини с креветками в сливочном соусе
До сих пор неизвестно, сколько видов итальянской пасты существует. Исследователи сходятся во мнении, что эта цифра находится где-то в границах между 400 и 600 видами. И одним из них является фетучини. Эта паста представляет собой плоские полосы из теста, чья ширина по стандартам не должна превышать 7 мм.
Ингредиенты: Белое вино, Королевские креветки, Мускатный орех, Пармезан, Паста фетучини, Растительное масло, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
фетучини
20 минут
Фетучини с грибами и креветками
Паста с грибами и креветками — это вкусный и сытный ужин по-итальянски. В нашем рецепте мы используем фетучини, вы можете выбрать любой вид пасты по вашему пожеланию. Паста получается очень ароматной за счет креветок, обжаренных в оливковом масле с чесноком и болгарским перцем.
Ингредиенты: Креветки, Оливковое масло, Пармезан, Паста фетучини, Свежая зелень, Соль, Сушеный базилик, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
фетучини
30 минут
Домашние фетучини в соусе болоньезе
Иногда, устав от экспериментов, хочется вернуться к классике и приготовить знакомое блюдо, которое заведомо будет вкусным. Традиционный итальянский мясной соус болоньезе для пасты фетучини — идеальный вариант для обеда или ужина.
Ингредиенты: Базилик, Морковь, Оливковое масло, Репчатый лук, Розмарин, Свежее мясо, Сливочное масло, Соль, Стебель сельдерея, Тимьян / чабрец, Томатное пюре, Черный перец молотый
фетучини
30 минут
Паста фетучини с креветками
Одним из самых популярных видов итальянской пасты является фетучини. Паста отлично сочетается с насыщенными соусами, с грибами, с мясными блюдами и рыбой. Фетучини впитывают в себя соус, и приобретает восхитительный вкус. Для приготовления пасты чаще всего используют сливочный соус, как и в данном рецепте. Креветки придают пикантный вкус и нежную текстуру.
Ингредиенты: Креветки, Оливковое масло, Пармезан, Паста фетучини, Петрушка, Репчатый лук, Сливки, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
фетучини
25 минут
Фетучини с креветками под нежным соусом
Фетучини — это макаронные изделия, изобретенные в Италии, однако, получившие широкую популярность по всему земному шару. Традиционно, такая паста готовится из эластичного теста, но сегодня готовые макаронные изделия можно с легкостью приобрести в любом супермаркете. В действительности по вкусовым качествам фетучини не слишком отличаются от самых обычных макарон, различие здесь присутствует скорее в плане внешнего вида, поскольку фетучини похожи на плоскую лапшу. На сегодняшний день существуют тысячи рецептов приготовления и подачи фетучини, например: фетучини с ветчиной, фетучини с грибами и овощами, фетучини с красной икрой и много другое.
Ингредиенты: Базилик, Креветки, Оливковое масло, Пармезан, Паста фетучини, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Соль, Сушеный базилик
фетучини
55 минут
Нежное фетучини с моцареллой и томатной пастой
Нежная паста фетучини с моцареллой и томатной пастой. Блюдо которое прекрасно подойдет чтобы разнообразить рацион. Готовится доволно просто и относительно не долго. Подается горячим, чтобы сохранить весь вкус и аромат специй и трав, а так же чтобы сыр был тягучим. Приготовьте данную пасту она великолепна!
Ингредиенты: Базилик, Вода, Моцарелла, Оливковое масло, Паста фетучини, Перец чили, Свежая зелень, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
фетучини
25 минут
Паста фетучини с ветчиной и овощами
Паста фетучини с ветчиной и овощами — блюдо итальянского происхождения, адаптированное под местную кухню. Благодаря сочетанию ингредиентов, оно имеет очень богатый, утонченный, нежный вкус. Сливочный соус пропитывается ароматом ветчины и овощей и делает пасту просто тающей во рту.
Ингредиенты: Базилик, Ветчина, Кабачок цукини, Оливковое масло, Пармезан, Паста фетучини, Помидор, Репчатый лук, Сливки 15% жирности, Соль, Чеснок, Шампиньоны
