Особенности приготовления, время и калорийность рецепта: Классические сочники в мультиварке

Name: Классические сочники в мультиварке
Prep time: 25 min
Total time: 115 min
Yield: 2 штуки
Cuisine: русская
Ingredients: Куриное яйцо 2 шт. = 120 г; Сметана 5 ст. л. = 125 г; Ванилин 1 щепотка = 1 г; Пшеничная мука хлебопекарная 1,5 стакан = 195 г; Сахар 2 ст. л. = 50 г; Маргарин 30 г; Сода 0,5 ч. л. = 2,5 г; Столовый уксус 0,5 ч. л. = 2,5 г; Сахар 1,5 ст. л. = 37,5 г; Творог 5% 250 г; Ванилин 1 щепотка = 1 г; Куриное яйцо 1 шт. = 60 г

✅ Пошаговый рецепт Food.ru | ⏱️ Время: 115 мин | 🔥 Калорийность: 232,69 ккал | 🍽 Порций: 2

21 августа 2021

Купить продукты

Классические сочники в мультиварке

Самый распространенный вариант приготовления сочников — с добавлением творожной начинки. Однако, как начинка, так и тесто для этого лакомства могут быть разными. Так, сочники делают не только сладкими, но и используют яйца, сыр, капусту и другие наполнители. Соответственно, тесто может быть песочным, дрожжевым, сдобным и даже слоеным. Обычно сочники выпекают в духовке, но и в мультиварке они получаются не менее пышными и румяными.

Ануш Кесарян

читатель и автор Food.ru

Калории: 232,69 кКал
Белки: 10,3 грамм
Жиры: 9,96 грамм
Углеводы: 26,24 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 1 час 55 минут
Время на кухне: 25 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность: 3 из 5
Острота: Нет остроты

Кухня: русская

Распространенный аллерген: Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штуки

Для теста

Куриное яйцо	2 шт. = 120 г
Сметана	5 ст. л. = 125 г
Ванилин	1 щепотка = 1 г
Пшеничная мука хлебопекарная	1,5 стакан = 195 г
Сахар	2 ст. л. = 50 г
Маргарин	30 г
Сода	0,5 ч. л. = 2,5 г
Столовый уксус	0,5 ч. л. = 2,5 г

Для начинки

Сахар	1,5 ст. л. = 37,5 г
Творог 5%	250 г
Ванилин	1 щепотка = 1 г
Куриное яйцо	1 шт. = 60 г

Заказать продукты

Мешает реклама?

Помогите нам стать лучше

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Дайте маргарину растаять при комнатной температуре, а муку заранее просейте.

Шаг 1

Замесите тесто, сперва соединив маргарин с сахаром и ванилином. Добавьте в массу яйца и взбейте венчиком или миксером.

Шаг 2

Выложите сметану, погасите соду уксусом и влейте в тесто. Постепенно введите муку, тщательно перемешайте, сформируйте шар и оставьте на 20 минут под полотенцем.

Шаг 3

Пока тесто настаивается, приготовьте начинку. К творогу добавьте яйцо, посыпьте сахаром и ванилином, а затем хорошенько перемешайте.

Для более однородной консистенции ингредиенты смешиваются в блендере или комбайне. Добавьте пару столовых ложек сметаны, чтобы начинка получилась нежной.

Шаг 4

Разделите тесто на куски и раскатайте их в лепешки. Вырежьте сочни с помощью небольшого блюдца.

Шаг 5

Выложите начинку на одну половину сочня, а сверху накройте второй половиной. Примните края вилкой, создавая тем самым узор.

В начинку можно по желанию положить любимые цукаты, орехи или изюм.

Шаг 6

Выложите сочники в мультиварку и активируйте режим «Выпечка» на 1 час. За 10 минут до окончания программы проверьте состояние верхней корочки. Если она не пропеклась, переверните сочники и готовьте еще 20 минут на том же режиме.

произвести впечатление

Украсьте подачу любимых сочников, выложив их на праздничное блюдо и посыпав сахарной пудрой. Заварите травяной чай и пригласите близких к столу.

Сделать полезнее:

Чтобы исключить лишние калории, используйте сахарозаменитель и муку из цельного зерна. Вместо жирной сметаны можно взять кефир, увеличив при этом количество муки.