Жареные маринованные грибы
Что может быть вкуснее ароматной картошечки, пожаренной на растительном масле с грибами и луком? Это традиционное блюдо ежегодно готовят тысячи семей в разгар сезона грибов. Но что делать, если картошки хочется, но вешенок или опят днем с огнем не сыскать? В таком случае можно их заменить шампиньонами, которые можно купить в любом супермаркете.
- Калории
- 81,62 кКал
- Белки
- 1,74 грамм
- Жиры
- 2,75 грамм
- Углеводы
- 12,58 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час 30 минут
- Время на кухне
- 25 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 2 из 5
- Кухня
- русская, украинская
- Распространенный аллерген
- ГорчицаУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для маринада
| 250 мл = 250 г | |
| 60 мл = 60 г | |
| 32 г | |
| 20 г | |
| 2 шт. = 2 г | |
| 5 шт. = 5 г | |
| 5 г | |
| 3 г | |
| 4 шт. = 4 г | |
| 5 шт. = 5 г | |
| 3 зубчик = 15 г |
Для жареных грибов
| 1 кг = 1000 г | |
| 150 г | |
| 100 г | |
| 40 мл = 40 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Тем, кто следит за питанием, рекомендуется заранее очистить картофель, залить его водой и оставить на ночь. За это время из него выйдет весь крахмал, который повышает уровень инсулина в крови.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Помойте и почистите лук с картофелем. Нарежьте картофель соломкой, а лук полукольцами или мелкими кубиками (по вкусу). Шампиньоны промойте и очистите.
Шаг 1
Замаринуйте грибы. Налейте в кастрюлю воду и положите в нее шампиньоны. Посыпьте солью, сахаром и специями. На среднем огне доведите до кипения и добавьте уксус с чесноком. Готовьте шампиньоны 15 минут.
Шаг 2
Приготовьте блюдо. Разогрейте растительное масло в сковороде, всыпьте лук. Жарьте до прозрачности. Пока жарится лук, нарежьте грибы дольками. Далее обжарьте маринованные грибы на сковороде с луком в течение 6 минут. Положите картошку, тщательно перемешайте. Готовьте 20 минут, переодически помешивая.
Готовое блюдо положите в тарелки и посыпьте измельченным укропом.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
блюда из грибов
1 д
Малосольные шампиньоны
Малосольные шампиньоны идеально подойдут в качестве закуски на праздничный стол или ингредиента для оригинальных салатов. Сделать их совсем не сложно. Достаточно просто уложить в банку, перемежая чесноком и зеленью. А затем залить обычным маринадом с солью. Останется лишь убрать банку в холодильник на сутки или дольше, если есть время. Из указанного количества ингредиентов получается две баночки объемом 0,5 л.
блюда из грибов
55 минут
Картофельные котлеты с шампиньонами
Процесс приготовления котлет из шампиньонов ничем не отличается от классического. Отварите картофель, разомните его до состояния пюре и смешайте с обжаренными грибами. Обязательно добавьте в тесто немного муки, она не даст соку вытечь во время жарки. Затем слепите небольшие котлеты и обжарьте их на сковороде до появления корочки. Готовые котлеты из шампиньонов подайте с гарниром или без него, дополнив соусом по вкусу.
блюда из грибов
35 минут
Вареные шампиньоны
Сварить шампиньоны не составит особого труда. Сначала грибы нужно промыть и обсушить. А уже затем сварить их в подсоленной воде. Шампиньоны, приготовленные таким способом, можно подавать как гарнир к мясу или рыбе. А также они идеально подойдут для добавления в салат или маринования.
блюда из грибов
25 минут
Жареные шампиньоны с чесноком и зеленью
Жареные шампиньоны готовятся быстро и в любом случае получаются вкусными и аппетитными. Но если перед обжаркой немного потушить их в смеси оливкового масла и белого вина, они станут еще мягче и ароматнее.
Готовые жареные грибы можно подать сразу в качестве горячей закуски или гарнира к мясу, а можно сделать из них сытный салат с овощами или добавить в начинку для пирогов.
блюда из грибов
50 минут
Простые котлеты из грибов
Свежие грибы для этих простых, но вкусных и сытных котлет не нужно предварительно отваривать. Достаточно их мелко нарезать и перед формированием котлет потушить. Чтобы котлетный фарш получился плотным и однородным, а котлеты хорошо лепились, к нему добавляют немного вареного картофеля и панировочных сухарей.
блюда из грибов
1 ч 30 мин
Шампиньоны, маринованные в майонезе
Это отличная закуска, которая быстро и несложно готовится. Минимум усилий: достаточно помыть шампиньоны и подержать их около часа в майонезном маринаде. На мангале они запекутся за 20 минут и будут выглядеть очень аппетитно. Их можно подать на тарелке или наколоть на шпажки.
блюда из грибов
40 минут
Маслята на сковороде
Маслята нужно особенно тщательно очистить перед готовкой. Но результат стоит затраченных усилий — грибы на сковороде получаются вкусными, сытными и очень ароматными. Лучше всего жарить грибы на сливочном масле, но подойдет и любое растительное масло, какое есть в наличии.
блюда из грибов
45 минут
Ароматные грибы с картошкой в сметане
Ароматные грибы с картошкой в сметане необыкновенно вкусное, сытное, питательное и полезное блюдо. Небольшой секрет есть в этом рецепте: если в конце приготовления добавить сметану и немного ее потушить, то она придаст блюдо более бархатистый и сливочный вкус.
